Vidličkou nadzvednete rosolovitou kostku modré barvy. Čekáte, že bude mít sladkou chuť. Možná kyselou. Poválíte na jazyku, zakousnete se a… kuře! Molekulární kuchyně nehraje jen na vizuální strunu, vaše chuťové buňky paralyzuje překvapením. Tradiční jídla jako vepřo, knedlo, zelo, špagety, gulášky nebo jiné poctivé porce pokrmů v posledních letech nahrazují miniaturní porcičky geometrických rosolů, které si […]
Jejich historie se píše celá tisíciletí, přesto se s nimi ne každý dokáže pohodlně najíst. I tak jsou dnes hůlky neodmyslitelnou součástí mnohých kultur a používá je téměř třetina světové populace, což se přibližně rovná množství lidí, kteří preferují vidličku a nůž. Čínský národ na svůj věhlasný nástroj poprvé sáhne pravděpodobně již před 4 000–5 000 lety. […]
Kdybyste měli dát dohromady pět jídel, které opravdu každý na světě zná, co byste do tabulky zařadili?
Chlebu s máslem to spolu dokonale ladí a tvoří tak základ nejedné kuchyně. Kdy na to ale lidé přišli a poprvé si namazali krajíc? Odpověď je vlastně tak trochu zamotaná… Odskočme si na chvilku do Polska, kam na počátku 16. století proniká Řád německých rytířů. Vojáci tu padají jako hrušky a není to jen vinou […]
Určitě jste se již s pojmem superpotravina setkali. Co vlastně přesně znamená? Především v sobě mají superpotraviny vyšší obsah zdraví prospěšných látek. V dnešní době patří zdravý životní styl mezi fenomény. Vyvážená strava, přiměřený pohyb, dostatek spánku a málo stresu. To vše ovlivňuje naše zdraví. Proto se stále častěji hledají nové potraviny, které tento způsob života […]
Žvýkačky, pro někoho jenom pochutina a sladkost, pro jiné doplněk na osvěžení dechu. Ať už tak nebo tak, příchuti na které se dnes podíváme, vám rozhodně chutnat nebudou a dech vám nejspíše také moc neosvěží.
Každý den se věnujete pohybu a na zákusky se ani nepodíváte. Přesto se ručička váhy nejen že nezastavila, ale povážlivě se posouvá doprava? Víme, co za tím vězí… Je frustrující, když snaha není korunována úspěchem. Co může stát za tím, že nehubnete, i když pravidelně sportujete a stravujete se zdravě? Možná vás to překvapí, ale […]
Některé papričky dokáží pořádně pálit. A přesně opačně nás dokáže máta pořádně ochladit. Ale jak je to možné, když ve skutečnosti nejsou tyto přísady horké, ani studené?
Nepatříte mezi zastánce moderní kuchyně, kde se servíruje minimalistické jídlo? Zaměřte svoji pozornost na tyto pochoutky. Hladovci si v první chvíli myslí, že vše slupnou, ale pak se od stolu odvalí o nějaký ten kilogram těžší a nemálo peněz chudší. Není výjimkou, že leckteré restaurace nabízí dokonce odměnu za to, když spořádáte jejich velkou porci speciality […]
Plísně se nacházejí prakticky všude kolem nás. Najdeme je na potravinách, na zahradě nebo třeba ve sklepě a všude tam, kde je dostatečné vlhko. Co by se nám ale stalo, kdybychom něco plesnivého omylem snědli? Je třeba se obávat? A existují i plísně, které jsou ušlechtilé a na potravinách chutné a žádané? Na tyto otázky […]
V dnešním videu se budeme bavit o jídle. Konkrétně vám představíme 10 nejzdravějších potravin, které se naprosto běžně vyskytují ve většině domácností. Podívejte se tedy, co našemu organismu prospívá nejvíce, a co byste případně mohli přidat i do vašeho jídelníčku.
Každý z nás rád ochutnává nové věci, jsou ale jídla, na která by si netroufl ani ten nejodvážnější z nás. O jaké pokrmy jde? A co vám jejich konzumace může způsobit?
Jednou z novinek představených na veletrhu CES 2020 v Las Vegas byl také stroj označený jako „pizza robot“, který pomocí umělé inteligence připravoval návštěvníkům italskou specialitu. Potenciálním zájemcům ho přivezla představit společnost Picnic, jež měla jediný cíl – vyrobit kompletně celou pizzu, které se nedotkla lidská ruka. Robot firmy sídlící v americkém Seattlu byl schopen […]
Jsou chutné syrové i jako součást pokrmů. Ovocnou omáčkou vylepšíte chuť jídla, šťáva pro změnu osvěží v horkém dni. Brusinky však nejenom chutnají, ale mají také velmi blahodárný účinek na lidský organismus. A to i v nečekaných souvislostech! Tyto malé bobulky jsou skutečně všestranně využitelné. Jejich vzhled upoutá na první pohled, ale pravý poklad se […]