Kdyby došlo k největší katastrofě a z planety by zmizely všechny rostliny a jiné zdroje potravy, najde se místečko, kde se schovávají zárodky záchrany lidstva. 250 miliónů semen. Některé z nich jsme poslali i my! Mrazivé prostředí norského souostroví Špicberky nedaleko správního střediska Longyearbyen. Právě tady najdete jeskyni zaslíbenou, nejcennější sklad světa. Nápad shromažďovat semínka, ze kterých jednou […]
Občas se v médiích nebo na internetu můžete doslechnout o restauracích, které prodávají například pizzu za 12 000 dolarů nebo že nějaká restaurace vytvořila nejdražší degustační menu na světě. Tyto pokrmy jsou často mistrovským dílem šéfkuchařů a obsahují mimo jiné ingredience jako je třeba jedlé zlato. Ale v jiných případech mohou tato jídla obsahovat ty […]
„Takhle ztvrdlé se to nebude dát jíst,“ lamentuje americký obchodník Will Keith Kellogg (1860–1951) poté, co objeví dlouho zapomenutou pšenici na sporáku. Spolu s bratrem zkusí zrníčka rozválet na plátky. Popraskají. No nic, zkusí je ještě upéct v troubě dokřupava. Třeba z toho něco bude… Za jiných okolností by nepovedený pokrm možná skončil v koši. […]
Když se řekne ovoce, vybaví se nám dobře známé jahody, maliny, borůvky, jablka nebo třeba citrusy. Po celém světě však můžeme narazit na mnohem více druhů ovoce. A některé se k nám do Česka vůbec nedostane.
Lidé už dlouhá staletí hledají povzbuzující látky, které by zkvalitnily jejich milostný život. Nemusí jít ale nutně jen o zázračné pilulky, stačí se dobře najíst. Jako potraviny v nás mohou rozdmýchat patřičný oheň? Ženšen „Po vyzkoušení stovek přírodních afrodiziak jsem došla k závěru, že nic neúčinkuje na 100 %, ale ženšen je jeden z mála, který […]
„Musí být levná a přitom chutná. A dostatečně výživná,“ připomíná císař Napoleon III., když diktuje své požadavky na náhražku másla. Aby byla jeho armáda bojeschopná, potřebuje silné vojáky a ti zase potřebují dobrou výživu. Ale kde na to má stát pořád brát peníze?! Při pohledu na pestrobarevné krabičky s různými komerčními názvy, které vidíme v […]
Čerstvě natrhaná tráva voní úžasně! Také jste dostali chuť nasypat si hrst do salátu? Tráva je zelená podobně jako špenát nebo brokolice, tak by přece mohla být i stejně dobrá, nebo ne? Vlastně proč ne, dát si klidně můžete, tráva jedovatá není. A pro krávy, ovce či kozy je to dokonalá pochoutka. Ale co pro […]
U které vyhledávané pochoutky hrozí, že se otrávíte a zemřete v krutých bolestech? Je opravdu možné uvařit polévku z vlaštovčích hnízd? Za která jídla jsou lidé ochotni platit neuvěřitelné částky? Bílý kaviár cena: 1 700 000 korun za 1 kilogram Nejdražší potravinou světa je bílý kaviár z jeseterů-albínů. Kilogram těchto jiker stojí na světovém trhu […]
Máte rádi pálivá a ostrá jídla indické, thajské nebo mexické kuchyně? Nebo vám dělá problémy pozřít i pálivý kečup? V dnešním videu zajdeme do extrémů a představíme si výběr pěti nejpálivějších jídel na světě, jedno z nich si dokonce můžete objednat i v České republice a na vlastní kůži ho otestovat.
Jedna z podrobnějších studií z nedávné doby zaměřená na jídelníček velkých bílých žraloků odhalila fakt, že zkoumané paryby tráví u dna mnohem více času, než se lidé dříve domnívali. Studie byla zveřejněna 8. června v odborném časopise Frontiers in Marine Science a jedná se vskutku o důležité poznatky v migračních zvycích a stravovacích návycích těchto […]
Na první pohled nejsou nijak úchvatné. Vlastně se ani nelze divit španělským dobyvatelům, že na podivný peruánský „kořen“ pohlížejí nejprve s nedůvěrou. Ale jen o pár století později jsou brambory jednou ze 4 nejdůležitějších plodin na naší planetě a patří mezi nejvýživnější potraviny, které se na jídelníčku mohou objevit. Když na polích rozkvetou brambory, jejich […]
Vidličkou nadzvednete rosolovitou kostku modré barvy. Čekáte, že bude mít sladkou chuť. Možná kyselou. Poválíte na jazyku, zakousnete se a… kuře! Molekulární kuchyně nehraje jen na vizuální strunu, vaše chuťové buňky paralyzuje překvapením. Tradiční jídla jako vepřo, knedlo, zelo, špagety, gulášky nebo jiné poctivé porce pokrmů v posledních letech nahrazují miniaturní porcičky geometrických rosolů, které si […]
Jejich historie se píše celá tisíciletí, přesto se s nimi ne každý dokáže pohodlně najíst. I tak jsou dnes hůlky neodmyslitelnou součástí mnohých kultur a používá je téměř třetina světové populace, což se přibližně rovná množství lidí, kteří preferují vidličku a nůž. Čínský národ na svůj věhlasný nástroj poprvé sáhne pravděpodobně již před 4 000–5 000 lety. […]
Kdybyste měli dát dohromady pět jídel, které opravdu každý na světě zná, co byste do tabulky zařadili?
