Sto lidí, sto chutí. Když Benito Mussolini povečeří svůj oblíbený pokrm, manželka s ním odmítá spát v jedné místnosti. Fidel Castro večeří a snídá často v rozmezí pouhých čtyř hodin a Pol Pot nechává vařit kobru s citrónovou šťávou. A o některých jiných se tvrdí, že si pochutnávali na lidském mase! Těžko lze sice předpokládat, […]
Mnohým z nás přijde škoda utrácet za drahé večeře či drahé nepotřebné věci tolik peněz, ze kterých bychom mohli mít například krásnou dovolenou. A teď si představte, kolik asi tak může stát nejdražší notebook či nejdražší hamburger na světě. Nejdražší notebook Tenhle notebook je dělaný přímo na zakázku, zákazník si tedy technické parametry nastaví zcela […]
Každý rok zabíjíme kvůli potravě mnoho zvířat. Jedna z ústředních otázek, která se ve filozofických debatách objevuje, je tato: Je morálně přípustné zabíjet zvířata kvůli jídlu, které prakticky ani nepotřebujeme?
V lese ryje čumákem do země bachyně. Majitel prasečí samice jásá, zvíře našlo lanýž, diamant mezi potravinami. Bachyně cítí spíš sexuální hormon samečka. Možná i proto je lanýž mocným afrodisiakem. Lanýže skutečně mají s houbami pramálo společného. Jednak jich po dešti nenajdete mnoho a na první skus spíš než chuť houby pocítíte náznak petroleje. Někteří gurmeti dokonce […]
Dilema, zda si vzít k televizi chipsy nebo naopak něco sladkého se svým zákazníkům rozhodne ulehčit irská společnost. Nabídne jim obojí v jediném kousku! Zatímco protinožci jsou nadšení z tyčinek s příchutí starodávného parfému, v Asii se rozhodnou vyrobit pochoutku pro teroristy. Je obtížné říct, která cukrovinka je nejchutnější, ale existují druhy, které většina lidí […]
Podle nezávislých průzkumů až 40 % potravin, které nakoupíme, nakonec skončí v odpadcích. Protože se zkazily dříve, než jsme je spotřebovali. Mnoho lidí totiž skladuje potraviny podle svého vlastního uvážení nebo podle toho, jak je to naučili rodiče. Toto špatné skladování tak může vést ke snižování kvality potravin, jejich výživových hodnot či dokonce k rychlému […]
Slavnostně nazdobená tabule provokuje oči a zároveň vábí chuťové pohárky. Tahle je však z úplně jiného těsta, speciální. Není na ní maso, pečivo, dokonce ani ovoce. Jejímu středu vévodí placky, kaše a polévka z kořínků. A proč? Je přeci doba postní. Jedni odmítají maso, jiní čaj nebo sladkosti. Jak vypadají víra, když se „hodí“ na […]
Jídlo hraje významnou roli při důležitých událostech, jako jsou slavnosti nebo hostiny. Jakou úlohu má potrava u jednotlivých náboženství? Co ta nejrozšířenější zakazují věřícím jíst a proč? Pokrmy obecně hrají ve všech nejrozšířenějších náboženstvích nesmírně důležitou roli, zakořeněnou už od počátku jejich vzniku. Tabu se ve většině případů týká konkrétních potravin, u některých ale platí […]
Po zdravém životním stylu volají lékaři už léta. Vedle dostatku pohybu, spánku a relaxace by měl zahrnovat i zdravé stravování. Ač se řada lidí snaží sledovat výživové trendy a jíst, jak se má, některé potraviny jim to mohou kazit. Tváří se totiž zdravě, i když mají na svědomí spíše růst tukových zásob. Které to jsou? […]
Rivalita mezi vegetariány a lidmi, kteří jedí maso, patří stále mezi aktuální témata. Je vegetariánský způsob stravování zdravější, nebo mají pravdu ti, kteří tvrdí, že jsme se narodili jako všežravci a potřebujeme maso? Co je zdravější? Zajímavosti: V České republice žije přibližně 200 000 vegetariánů. Riziko předčasného úmrtí u vegetariánů je ve srovnání s ostatními o 12 % […]
Zatímco okolí s tím lezeme na nervy, my si bez těchto zvláštností neumíme představit život. Nemůžeme si pomoci a obejít se bez toho. Okusování nehtů nebo třeba mlaskání u jídla. To je ale jen špička ledovce. Nakonec možná, že se v těch nejčastějších zlozvycích poznáte sami. Pokud ne, existuje velká možnost, že poznáte někoho z […]
Tak například takové tvarohové buchty. Původem pochází z území dnešních Čech. Původně se vyráběly nakynuté slané buchty, které se polévaly tehdy jen máslem. Náplně se začaly do buchet dávat až později. Stejně tak klasický „smažák“ – byť se k nám dostal původně z Paříže, není nikdo, kdo by ho nepovažoval za české jídlo.
Lidé jsou opravdu schopni se soudit kvůli těm nejhloupějším věcem. Ale co takhle jídlo? Možná byste se divili, ale opravdu proběhlo několik soudních řízení kvůli potravinám – a dnes si ukážeme jedny z těch hloupějších. Jedním z případů je například velké udivení nad tím, že želé fazolky nejsou zdravé.
Většina z nás si při vyslovení spojení „poslední večeře“ představí dlouhou tabuli plnou jídla, kolem které sedí Ježíš Kristus a jeho dvanáct apoštolů. Problém nastane, když si položíme otázku, co že to strávníci tehdy jedli a pili. Chleba a víno? Kdepak! Jednoznačnou odpověď stále hledáme, možná už ale přihořívá… Ježíš rozlomí chleba a podělí se […]
