Skip to content

Archiv pro štítek: jídlo

Které potraviny bychom raději neměli jíst?

O některých potravinách víme, že nejsou úplně nejzdravější, ale přesto je pravidelně konzumujeme. Přitom právě tyto potraviny a jejich dlouhodobá konzumace mohou být příčinou nejrůznějších nemocí. V dnešním videu si posvítíme na 5 potravin plných cukrů, tuků a různých chemických látek, kterým bychom se měli raději vyhnout.

Pravěké vymoženosti: Kojenecké láhve z doby železné a bronzové

Hračky? Rituální záležitost? Nádoby k pití? Zajímavé předměty, běžně nalézané v hrobech z prehistorického období dosud nebyly přesně identifikovány. To se podaří vědcům teprve díky nedávnému nálezu, který pozmění dosavadní představy o péči o děti v pravěku. Funkce malých keramických nádob na nožce anebo ve tvaru zvířat dosud nebyla spolehlivě objasněna. Jedna z teorií přitom […]

Extrémní gastronomie aneb Co byste nechtěli mít nikdy na talíři?

Už delší dobu se hovoří o tom, že potravinou příštího století budou nejrůznější švábi, cvrčci a sarančata. Ovšem v mnoha kuchyních světa můžeme už dnes najít pokrmy, které by většina z nás polkla jen stěží. Nebo byste si dali tyto vybrané delikatesy? Shiokara Kde se jí: Japonsko O co jde: zkvašené maso mořských živočichů Základem […]

Nadívaní kapouni, pečení vrabci i kaše ze žaludů: Co se u nás jedlo ve středověku?

Zatímco majetní čeští stavové si dopřávali hojnost masa, bílého pečiva a exotického ovoce, chudí lidé si museli vystačit s tím, co si sami vypěstovali, nebo našli poblíž vesnice. Co bylo základem jejich stravy a byla opravdu tak zdravá, jak se o ní dnes traduje? Chutnala by nám? Středověk představoval co do hojnosti potravy velice nestabilní […]

U stolu s diktátory: Excentrické chutě a manýry

Sto lidí, sto chutí. Když Benito Mussolini povečeří svůj oblíbený pokrm, manželka s ním odmítá spát v jedné místnosti. Fidel Castro večeří a snídá často v rozmezí pouhých čtyř hodin a Pol Pot nechává vařit kobru s citrónovou šťávou. A o některých jiných se tvrdí, že si pochutnávali na lidském mase! Těžko lze sice předpokládat, […]

Nejdražší věci světa: Kolik byste dali za hamburger?

Mnohým z nás přijde škoda utrácet za drahé večeře či drahé nepotřebné věci tolik peněz, ze kterých bychom mohli mít například krásnou dovolenou. A teď si představte, kolik asi tak může stát nejdražší notebook či nejdražší hamburger na světě. Nejdražší notebook Tenhle notebook je dělaný přímo na zakázku, zákazník si tedy technické parametry nastaví zcela […]

Vzácné lanýže? Zatuchlá pochutina za milióny!

V lese ryje čumákem do země bachyně. Majitel prasečí samice jásá, zvíře našlo lanýž, diamant mezi potravinami. Bachyně cítí spíš sexuální hormon samečka. Možná i proto je lanýž mocným afrodisiakem. Lanýže skutečně mají s houbami pramálo společného. Jednak jich po dešti nenajdete mnoho a na první skus spíš než chuť houby pocítíte náznak petroleje. Někteří gurmeti dokonce […]

Bizarní cukrovinky: Je libo čokoládu s cibulí nebo jehněčí karamely?

Dilema, zda si vzít k televizi chipsy nebo naopak něco sladkého se svým zákazníkům rozhodne ulehčit irská společnost. Nabídne jim obojí v jediném kousku! Zatímco protinožci jsou nadšení z tyčinek s příchutí starodávného parfému, v Asii se rozhodnou vyrobit pochoutku pro teroristy. Je obtížné říct, která cukrovinka je nejchutnější, ale existují druhy, které většina lidí […]

Jaké potraviny možná skladujete špatně?

Podle nezávislých průzkumů až 40 % potravin, které nakoupíme, nakonec skončí v odpadcích. Protože se zkazily dříve, než jsme je spotřebovali. Mnoho lidí totiž skladuje potraviny podle svého vlastního uvážení nebo podle toho, jak je to naučili rodiče. Toto špatné skladování tak může vést ke snižování kvality potravin, jejich výživových hodnot či dokonce k rychlému […]

Jsme to, co jíme: Což takhle hodit víru na talíř?

Slavnostně nazdobená tabule provokuje oči a zároveň vábí chuťové pohárky. Tahle je však z úplně jiného těsta, speciální. Není na ní maso, pečivo, dokonce ani ovoce. Jejímu středu vévodí placky, kaše a polévka z kořínků. A proč? Je přeci doba postní. Jedni odmítají maso, jiní čaj nebo sladkosti. Jak vypadají víra, když se „hodí“ na […]

Zakázaná jídla: Co jednotlivá náboženství nedovolují konzumovat?

Jídlo hraje významnou roli při důležitých událostech, jako jsou slavnosti nebo hostiny. Jakou úlohu má potrava u jednotlivých náboženství? Co ta nejrozšířenější zakazují věřícím jíst a proč? Pokrmy obecně hrají ve všech nejrozšířenějších náboženstvích nesmírně důležitou roli, zakořeněnou už od počátku jejich vzniku. Tabu se ve většině případů týká konkrétních potravin, u některých ale platí […]