Kečup bez rajčat? Slavná omáčka začínala jako rybí fermentovaná specialita
Dnes si kečup spojujeme s rajčaty, hranolkami a americkými bistry. Jenže jeho skutečný příběh začíná tisíce kilometrů od Spojených států a překvapivě bez jediného rajčete. Původní kečup připomíná spíše asijskou rybí omáčku než sladkou červenou pochoutku, kterou známe dnes. Jeho cesta vede z čínských přístavů přes britské kuchyně až do amerických továren, kde se zrodí […]