Ve vodě jsou všudypřítomné a hrají klíčovou roli v potravních sítích, v koloběhu živin, hmoty a energie a při čištění vody. Vodní houby. Jak to však bývá u organismů, které jsou nenápadné a často pouhým okem neviditelné, společnost je většinou opomíjí a zapomíná na jejich obrovský význam při zajišťování podpory a stability vodních ekosystémů. Ještě […]
Staré přísloví praví, že všechny houby jsou jedlé, některé však pouze jednou. S trochou nadsázky je to pravda. Představujeme deset zástupců hub, které se konzumovat opravdu nedoporučuje. Muchomůrka zelená Za vůbec tu nejjedovatější houbu v Evropě a Severní Americe je považována muchomůrka zelená (Amanita phalloides). Z čísel, která se uvádí ve světových analýzách, vyplývá, že […]
Po dlouhou dobu jsou tajemnou rituální rostlinou z pralesů Jižní Ameriky. Znají je hlavně šamani, kteří se díky nim vydávají na výlet do jiných světů a léčí s nimi nemocné. Pak stačí jeden článek v časopisu a dnes jsou lysohlávky slibným prostředkem v boji proti depresi. O lysohlávkách se mluví tak často, že zřejmě neexistuje […]
Symbolem jedovatých hub se díky svému zbarvení a medializaci stala muchomůrka červená, ačkoliv tou nejjedovatější houbou na našem území je muchomůrka zelená. Pojďme se ale na jedovaté houby podívat z globálního hlediska a ukázat si ty nejjedovatější a nejnebezpečnější houby na světě.
V dubnu 2021 to bude 35 let, co se udála jedna z největších jaderných katastrof v historii lidstva. Do zkoumaní pozůstatků radioaktivity se pustili výzkumníci ze sousedního Německa, konkrétně z Bavorska. Některé druhy hub v Bavorsku stále ještě obsahují velké množství radioaktivního cesia (Cs). O této situaci informoval veřejnost ve své výroční zprávě Spolkový úřad […]
Pokud by člověk hledal poklad mezi potravinami, jednalo by se nejspíše o lanýže (Tuber), což je rod vřeckovýtrusných hub. Kromě toho, že jsou velice drahé, jsou také velmi vzácné. Jaké bylo překvapení botaniků v Brně, když jich několik vykopali? V Botanické zahradě Přírodovědecké fakulty Masarykovy univerzity našli pracovníci vzácné lanýže zimní (Tuber brumale). Výzkumníci tvrdí, […]
Týmu odborníků z Přírodovědecké fakulty Univerzity Palackého v Olomouci a Výzkumného ústavu rostlinné výroby se při průzkumu ostrova Borneo podařilo objevit dva zcela nové druhy hvězdnatek. V první řadě se jedná o hvězdnatku zdobenou (Thismia ornata) a jako druhá byla popsána hvězdnatka korunovaná (Thismia coronata), svá pojmenování získaly podle svého charakteristického vzhledu. Unikátní zbarvení „V […]
V lese ryje čumákem do země bachyně. Majitel prasečí samice jásá, zvíře našlo lanýž, diamant mezi potravinami. Bachyně cítí spíš sexuální hormon samečka. Možná i proto je lanýž mocným afrodisiakem. Lanýže skutečně mají s houbami pramálo společného. Jednak jich po dešti nenajdete mnoho a na první skus spíš než chuť houby pocítíte náznak petroleje. Někteří gurmeti dokonce […]
Letošní houbařská sezóna pomalu vrcholí a mnozí z nás jistě nějaký ten košík plný hub již nasbírali. Víte, jaké nejjedovatější houby můžete na našem území najít a co v případě požití dokáží způsobit?
Drogy jsou múzou i kazisvětem, andělem i ďáblem. Naši mysl dokážou mnohonásobně nakopnout a z jindy plachých osobností udělat hrdiny všedního dne. Zábrany, ostych nebo nervozita? V barevném světě neexistují. Jen smích, barvy a nekonečno. Lákají nás ke vstupu do jiných dimenzí, jsou klíčem k dosud uzamčeným dveřím fantazie. Hypnotizují, energizují, rozveselují. Koketování s nimi […]
Jednou z příčin endogenní deprese je nedostatek serotoninu, který je odpovědný za naši náladu. Moderní antidepresiva fungují právě na principu zpětného vychytávání tohoto neurotransmiteru. A látka psilocybin, obsažená v houbičkách, se váže na tytéž receptory jako serotonin a stejně tak ovlivňuje náladu. Takže jestli vás sužuje deprese, košíčky do ručky a hurá do lesa? Jestli […]
Houby jsou dobré tak leda jako důvod k procházce po lese a následně do bramboračky. To je jeden z obecně nejrozšířenějších mýtů o houbách. Není divu. I z hlediska výživových doporučení byly dosud houby obvykle umísťovány spíše do kategorie zeleniny. Výsledky současných výzkumů ale naznačují, že je čas vše přehodnotit a věnovat jim kategorii vlastní. […]
„Už to víte Natašo Ivanovno? Lenin prý byl houba!“ vypráví s očima navrch hlavy vzrušená dáma a když jí kamarádky nevěří, pokládá neprůstřelný argument: „Byl. Říkali to v televizi!“ A má pravdu. Říkali to. „Dnes chceme vrhnout světlo na jedno ze zásadních tajemství Říjnové revoluce,“ oznamuje 17. května 1991 moderátor populární talk-show Páté kolo. Jeho hostem […]
Vše, co jste si přáli vědět o nenápadných kulinářských pokladech, skrývajících se v útrobách země. Hledají je skutečně prasata? Vznikají úderem blesku? A proč jsou dnes tak vzácné? Kdybychom měli spočítat všechny výroky začínající slovy „už starověké národy“, mohli bychom počítat do nekonečna. Zde je však tento úvod případný. Nejstarší dochované doklady o konzumaci lanýžů skutečně […]
