Sladké i slané, malé i velké, nadýchané i úplně placaté. Palačinky miluje celý svět a rozhodně to nemusí být jen ty zatočené s marmeládou, které si dáváme u nás. Docela obyčejné jídlo má tisíce tváří, ale především v sobě nese obrovský kus historie… Vlastně je to tak trochu kouzlo. Vezmeme ty správné suroviny, smícháme je, […]
Sladkosti jsou všude, ale málo kdy se o ně zajímáme do detailu. Známe jejich tvar, chuť a název, ale další informace nás většinou nezajímají. Co takhle se podívat na nějaké zajímavosti ohledně sladkosti, kterou pravděpodobně všichni dobře znáte?
Sladkosti má asi každý rád. Dokázali byste si ale oblíbit cibulovou čokoládu? A co takhle bonbóny s příchutí špinavých ponožek? Věřte tomu, nebo ne, ale i takové sladkosti v současné době existují. Ostatně podívejte se na video…
„Ať mi dnes neuděláš ostudu!“ žádá státní kancléř rakouského císařství, kníže von Metternich, svého šéfkuchaře. Večer má hostit ve vídeňském sídle velmi důležitou společnost a přeje si, aby pro ni vyrobil obzvlášť dobré sladké zákusky. Ale šéfkuchař onemocní a úkolu se ujme pouhý učeň, šestnáctiletý Franz Sacher (1816–1907). Píše se rok 1832 a Franz nejspíš upraví […]
Děti milují sladkosti. Některé je milují tak moc, že to jejich zlomyslní rodiče prostě nemohou nechat jen tak. Když americký moderátor Jimmy Kimmel přišel ve svém pořadu s výzvou, aby rodiče řekli svým ratolestem, že jim snědli všechny sladkosti, nejspíš ani sám netušil, jaká záplava videí se na internetu objeví. A ačkoliv všechny děti se […]
Znáte to, vidíte ve vitríně zákusek a nemůžete odolat. Jiný se zase může doslova utlouct třeba po smažených chipsech nebo po čokoládě. Máme na ni takovou chuť, že na to nelze přestat myslet. Co ale stojí za chutěmi, kvůli kterým máme tolik výčitek? A můžeme se jim nějak bránit? Dědictví po předcích Naše náchylnost k určitým chutím […]
„Nevypnul ho, to je hrůza. Takovou škodu mi způsobit,“ rozčílí se Rodolphe Lindt, když přijde jednoho pondělního rána roku 1879 do své továrny na čokoládu. Kvůli roztržitosti jednoho z učňů jel stroj celý víkend. Ke svému nemalému překvapení ale Rodolphe nevidí v nádobě spálený škvarek, nýbrž hladkou hmotu. Ochutná ji a ústa se mu vzápětí roztáhnou do spokojeného úsměvu. […]
V některých státech doprovázejí krabičky od cigaret opravdu odpudivé obrázky toho, co s našim tělem dokáže kouření provést. Ostatně by se mohla tato kampaň objevit za nedlouho i u nás. Podobně výraznou a šokující kampaň však v Asii odstartovali i proti přílišnému pojídání cukru. Na první pohled odpudivé snímky ukazují otevřené a hnisající rány v […]
Říkalo se jí Nápoj bohů a její historie sahá až do období 1000 let před naším letopočtem. Během staletí se pak z podivného hutného nápoje starých Aztéků stal pamlsek, který milují miliony lidí po celém světě. Jen Češi spotřebují 60 000 tun čokolády ročně.
Roku 1898 probíhá ve Vídni výstava kuchařského umění. Její patronkou se stává osobně rakousko-uherská císařovna Sissi. Má velkou radost, když se porota rozhodne udělit nejvyšší cenu jejím oblíbeným bonbonům. Rakouská císařovna Alžběta Bavorská (1837–1898), řečená Sissi, manželka císaře Františka Josefa I. (1830–1916) se proslaví svoji extrémní životosprávou. Aby si udržela štíhlou linii, jí minimálně. Hlavně […]