Proč kečup odmítá téct? Příběh lahve, která vede válku s hustou omáčkou
Stačí položit hranolky na talíř a přichází známý rituál. Láhev otočíme, čekáme, zatřeseme, udeříme do ní a doufáme, že kečup konečně vyrazí ven. Někdy nepřijde nic. Jindy se hustá červená hmota utrhne najednou a přistane přesně tam, kde ji nechceme. Přitom nejde o špatně navrženou omáčku. Problém je mnohem zajímavější: kečup se chová jako kapalina, […]