Skip to content

Proč francouzský král Ludvík XIV. zakázal vyrábět špičaté nože?

Určitě alespoň tušíte, kdy do Evropy dorazily brambory nebo čokoláda. Spousta dalších zajímavostí ale určitě netušíte. Možná nevíte,když se brambory v 16. století objeví, nejprve se stanou okrasou zahrad a jejich květy si kavalíři zdobí knoflíkové dírky.

Teprve později lidé přicházejí na to, že se jejich hlízy dají jíst. Roku 1573 potvrzuje písemný záznam jejich nákup pro nemocnici ve španělské Seville.

Na svatbě španělské princezny Anny s Ludvíkem XIII. se roku 1615 na francouzském královském dvoře poprvé objevuje čokoládový nápoj z kakaových bobů. Na Starý kontinent ho sice přiváží už conquistador Hernán Cortés (1485 – 1547), Španělům ale připadá hořký a chvíli trvá, než se ho naučí sladit.

Svůj objev střeží jako státní tajemství.

Conquistador Hernán Cortéz seznámí Evropu s nápojem z kakaových bobů. Lidem se ale zdá hořký.

Objevuje bublinky Poloslepý benediktinský mnich Dom Perignon (1638 – 1715) bloudí roku 1668 v chodbách klášterních vinných sklepů ve francouzském Abbey. Hledá lahve, které se mají v zimě vypít. Pátrá také, jestli má smysl výměna špalíčků dřeva za korkové zátky.

Pár beden zapomene prohledat. Když je později najde a otevře, korek vyletí rychle ven. Způsobují to bubliny oxidu uhličitého – první šampaňské.

blank
Mnich Dom Perignon se stane objevitelem bublinek v šampaňském.

Rychle podle Papina Roku 1679 dochází k revoluci ve vaření. Francouzský fyzik Danis Papin (1647 – 1712) konstruuje tlakový hrnec. V uzavřené nádobě se při vyšším tlaku a teplotě (120 – 130 °C) uvaří jídlo mnohem rychleji.

Hrnec si klidně poradí i s velmi tuhým masem a také chuť jídla je výraznější. Aby nedošlo kvůli velkému tlaku k výbuchu, je tu pojistka.

blank
Francouzský fyzik Denis Papin obohatí kuchyňské přístroje o revoluční vynález – tlakový hrnec.

Nechce nebezpečné kudly Nůž, kterým se krájí potraviny, má dlouhou ostrou špičku, takže je to vlastně zbraň. To se nelíbí francouzskému králi Ludvíkovi XIV. (1638-1715), proto roku 1699 zakazuje vyrábět špičaté nože.

Do módy přicházejí nože s rovnou nebo zakřivenou čepelí. To je začátek cesty k dnešním příborovým nožům.

blank
Všechny tři příborové nástroje pohromadě, tedy vidlička, nůž i lžíce, se objevují až v 18. století.

Konečně celý příbor Kombinace lžíce, vidlička a nůž se při stolování vyskytuje poprvé teprve teď, v 18. století. Vidličku totiž všichni dlouho považují za ďábelský vynález. Její používání začíná až v renesanci.

Když se v 11. století oženil jeden z benátských dóžat s byzantskou princeznou, její dvořané přinesli vidličky. Nevěsta ale prý byla kvůli tomu terčem pomluv.

Foto: pixabay,com, wikipedia.org
Právě v prodeji
reklama
Sdílej!
Komentáře
Další články z rubriky Historie
Zobrazit více …

Nenechte si ujít další zajímavé články

Navrženo pro relaxaci a odpočinek
rezidenceonline.cz

Navrženo pro relaxaci a...

Výrazné změny nemusejí nést vždy stopy...
Čtyři roky GDPR: Bez ochrany dat by Češi přišli o úspory v bankách
21stoleti.cz

Čtyři roky GDPR: Bez ochrany dat...

Před čtyřmi lety, 25. května 2018, začalo platit v...
Obojživelník Kaspického moře: Doprovází rybářské lodě podivný mutant?
enigmaplus.cz

Obojživelník Kaspického moře:...

Mořští lidé mají na jižním a jihozápadním pobřeží...
Správnou cestu mi našel dobrý duch Kališník
skutecnepribehy.cz

Správnou cestu mi našel dobrý...

Když se člověk dostane do...
Zničí slavnější kolegyni kariéru?
nasehvezdy.cz

Zničí slavnější kolegyni...

Negativních rolí se obě umí...
Brutální mord v chatce č. 28 není dodnes vyřešen!
epochalnisvet.cz

Brutální mord v chatce č. 28...

Klidné sobotní ráno v kalifornské osadě Keddie...
Středočeský kraj: Léto? Cestování a kultura!
epochanacestach.cz

Středočeský kraj: Léto?...

Obojí k létu neodmyslitelně...
Špenátový salát s kuřecím masem
tisicereceptu.cz

Špenátový salát s kuřecím...

Baby špenát ve spojení s grilovaným kuřecím je opravdu...
Bouřlivá válka ještě neskončila
nasehvezdy.cz

Bouřlivá válka ještě...

Pořád není klid! Ani po...
Miniaturní zenová zahrada
panidomu.cz

Miniaturní zenová zahrada

Prodávají se už hotové a mají sloužit jako dekorace i...
Extravagantní hodinky Hublot ze spolupráce se Samuelem Rossem
iluxus.cz

Extravagantní hodinky Hublot...

I když ambasadorem značky Hublot je již...
Teleportace Wellesleyho Pole: Přenesl se domů, aby stihl důležitý hovor?
enigmaplus.cz

Teleportace Wellesleyho Pole:...

Vědci se již desetiletí pokoušejí najít...