Domů     Grog: Námořníkům za trest!
Grog: Námořníkům za trest!
4.4.2019

„Zase rum! Zatracení chlapi!“ zuří admirál, když vyslechne zprávu o srážce lodí, zaviněnou opilým kormidelníkem. „S tím se musí něco udělat,“ řekne. A udělá.

Člověk musí pít. Což je na moři problém, i když je kolem vody dost. Mořské, která se v pitnou mění těžko, takže tu sebou námořníci vozí v podpalubí. Její kvalita se bohužel v sudech rychle zhoršuje, množí se v ní řasy, brzy je slizká a nechutná.

Nejprve námořníci fasují k jejímu ochucení pivo nebo víno, potom brandy a různé pálenky.

Když Anglie v roce 1655 dobude ostrov Jamajka, nahradí to vše rum

. „Jeho denní dávka byla zhruba půl litru,“ upřesňuje historik Tomáš Rýdl. Rum se sice nekazí, ale problém tu je. Někteří si dávky schovávají a hromadí, případně je používají jako platidlo. A pak se zhulákají jako Dánové. Výsledkem jsou problémy. Od rvaček až po vážné kolize lodí.

Starý Grogén nařizuje ředit

Nakonec pomyslný pohár trpělivosti přeteče. Je rozhodnuto nedávat námořníkům čistý rum, ale ředit ho vodou v poměru 1 díl rumu na 4 díly vody. „Nebude také od této chvíle podáván vcelku, ale ve dvou porcích.

O poledni a po skončení pracovního dne,“ nařizuje 21. srpna 1740 britský viceadmirál Edward Vernon (1684–1757).

Námořníci tím nejsou dvakrát nadšeni, reptají a nazvou novotu podle admirálovy přezdívky Old Grogram nebo krátce Old Grog, podle grogénového kabátu, který admirál nosí.

Protože se ředěný rychleji kazí, nařizuje v roce 1749 admirál přidávat do něj ještě citrusovou nebo limetkovou šťávu. Nové nařízení má nečekaný vedlejší efekt.

Jeho námořníci jsou zdravější než zbytek námořnictva. Tehdy sice netuší, že to je pravidelnou dávkou vitamínu C z citrusové šťávy, ale to nebrání zbytku námořnictva, aby to nezačal dělat stejně.

V roce 1756 se příděl ředěného rumu s citrusovou šťávou stává na více než 200 let součástí oficiálních předpisů Královského námořnictva.

Edward Vernon
Edward Vernon

Poslanci zarazí špunt

Během 19. století se však nad námořnickým rumem začnou stahovat mraky. Od roku 1824 je zrušen večerní příděl, od roku 1850 je tento příděl navíc snížen na polovinu. V roce 1881 ztrácí právo na grog důstojníci, v roce 1918 praporčíci.

Muži, kteří se svého přídělu zřeknou, dostanou příplatek ke mzdě. Definitivní konec nastává v roce 1970.

V poslanecké sněmovně se 28. ledna odehraje památná Velká Rumová diskuse a 31. července nastává Černý den rumového přídělu. Britští námořníci vypijí poslední „státní“ grog.

Cesta do grogového pravěku

Admirál Vernon však se svým nápadem nebyl tak úplně originální. Už v době bronzové se totiž lidé za dlouhých zim zahřívají podobnými nápoji. Dokazují to analýzy usazenin ze džbánku, který byl nalezen v rakvi dánského válečníka pohřbeného zhruba před 3500 lety.

A také usazeniny na bronzovém nádobí starém téměř 2500 let.

Analýza organických sloučenin odhaluje, že jsou zbytky nápoje, který byl předchůdcem grogu a vznikl společným kvašením medu, brusinek, obilí, ochucený kořením a bylinami jako je řebříček obecný, jalovec, nebo pryskyřice břízy.

Námořníci fasují rum.
Námořníci fasují rum.

Není grog jako grog

Grog samozřejmě nezmizí ani po nařízení britského parlamentu. I když v každém koutě světa už znamená něco jiného. „V Austrálii se tak v prvním období kolonizace říkalo každému ředěnému rumu,“ říká Rýdl.

V řadě zemí se grog říká nápojům kombinujícím alkohol s vodou nebo ovocnými šťávami, pokud obsahují, na rozdíl od koktejlu, pouze jeden druh alkoholu. Klasický grog se z Anglie šíří do německých zemí a odtud k nám.

Cestou se další mutací stává horkým nápojem, nejčastěji připravovaným z černého čaje, citrónové šťávy, medu a rumu. Stává se symbolem zimního období, který spolehlivě zahřeje a podle mnohých zažene rýmu, nachlazení i špatnou náladu.

Dodnes je horký grog oblíbeným zimím pitím.
Dodnes je horký grog oblíbeným zimím pitím.
Foto: https://vinepair.com, Wikipadia.org, https://blog.distiller.com
reklama
Související články
Historie
Slazení v historii: Evropu zaplavil levný americký cukr
Zastánci zdravé výživy ho prudce odsuzují. Přehánět byste to s ním rozhodně neměli. Odkdy se u nás začalo sladit cukrem. Jaká sladidla se používala předtím? A odkdy známe řepný cukr? Mezi nejstarší sladidla u nás patřil med, ovoce, ale třeba i šťáva z mízy stromů či sušená řepa nebo mrkev, jež se také vyznačují sladkou chutí. „Ve […]
Historie
Napoleona I. Bonaparta se bál i papež
První konzul Francie Napoleon Bonaparte se bojí o svůj život. 18. května 1804 proto přiměje senát, aby ho jmenoval císařem. Dědičným následnictvím trůnu chce zmařit pokusy případných atentátníků. Pozice Napoleon Bonaparte (1769–1821) tehdy není nijak silná, a to ani ve vlastní rodině. Matka Letizia (1750–1836) se na syna naštve. Vadí jí, že z rodiny vylučuje své […]
Historie
Rudolf Habsburský donutil Přemysla Otakara II., aby se vzdal Chebska
Sňatkem s mnohem starší Markétou spadlo v roce 1252 budoucího českému králi Přemyslu Otakarovi II. do klína babenberské dědictví – Rakousy. Po smrti svého otce Václava I. (1205–1253) se ale králi Přemysl Otakar II. (kolem r. 1233–1278) kvůli rakouským zemím utká s uherským králem Bélou IV. (1206–1270). Drancování území zastaví až papež Inocenc IV. (asi 1195–1254) a […]
Historie
Rakousko postavil na nohy z bankrotu Vídeňský kongres
Za Marie Terezie prý habsburská říše zažila obrovskou inflaci. Došlo dokonce ke státnímu bankrotu. Papírové bankovky se u nás poprvé objevují v roce 1762 za vlády rakouské panovnice Marie Terezie. Ta provádí reformu celého peněžního systému, jejíž součástí se stává také vydání tzv. bankocetlí. Rakouská panovnice Marie Terezie (1717–1780) zavádí takzvané bankocetle. Nové papírové bankovky vydává […]
reklama
historie
Co jsme zdědili po neandertálcích?
Neandertálci jsou jedinou rasou podobnou lidem, která se na Zemi vyvinula. Nějakou dobu s námi sdíleli životní prostor a potom vyhynuli. I když oni sami zmizeli, neztratili se z povrchu Země úplně. Zanechali po sobě totiž otisk přímo v našem těle. Neandertálská DNA je součástí dědičné informace, kterou si neseme ve svých buňkách. Dnes už […]
Staroegyptský Seneb: Malý vrůst? O to strmější kariéra!
Když se po náročném porodu konečně rozezní novorozenecký pláč, má vyčerpaná matka na mysli jediné jméno: Seneb (?–2528 př. n. l.), což znamená zdravý. A dítko zdravé je – jen neroste podle očekávání. Ve starověkém Egyptě to ale není na škodu.   Archeologové dodnes žasnou nad zastoupením význačných osob s nanismem. Když německý archeolog Hermann […]
Odkdy jezdíme autem a kde se vůbec vzalo?
Když vlámský jezuita a misionář Ferdinand Verbiest vyrobí kolem roku 1672 pro čínského císaře Kchang-siho asi 65 centimetrů dlouhý, plně funkční model vozítka na parní pohon, asi netuší, že právě položil základy vynálezu, který způsobí v lidské civilizaci doslova revoluci. Do výtvoru Ferdinanda Verbiesta (1623–1688) by se nenasoukal ani ten sebemenší řidič, a tak si […]
Papež Alexandr VI.: Kvůli zvolení vraždí
Je krátce před půlnocí z 10. na 11. srpna 1492. Po dlouhé volbě mají kardinálové konečně jasno – novým papežem se stává Alexandr VI. ( 1431–1503), vlastním jménem Rodrigo Borgia. Z konkláve odcházejí mnozí s příslibem pohádkového bohatství. Jeden z největších intrikánů totiž využívá veškerých svých kontaktů a peněz, aby se stal dalším papežem. Kličkuje a ničeho se […]
reklama
historie
Krak des Chevaliers: Monumentální svědek křižácké éry
Impozantní pevnost na kopci s výškou téměř 700 metrů je hmatatelnou připomínkou dob křížových výprav. Bývá považována za nejlépe dochovanou a největší památku svého druhu. Anglický král podle ní buduje svá sídla a Lawrence z Arábie ji nazve nejúchvatnějším hradem světa. Když rytíři v pláštích s křížem táhnou při svých výpravách do Svaté země, mají […]
Hitlerův fotograf Heinrich Hoffmann: Musí fotit Stalinovy uši!
Vrznou dveře a do mnichovského fotoateliéru rázně vkročí čtyřicátník s uhrančivýma očima. Jeho zrak bloudí od fotografií k 17leté asistentce. „Drahý příteli, vy se ještě neznáte! To je naše slečinka Eva,“ představí je majitel Heinrich Hoffmann. Tajemný pan Wolf není nikdo jiný, než Adolf Hitler.    Evu Braunovou (1912–1945) politika nudí. Nudí ji téměř všechno. […]
Kopíroval obřad první korunovace českého krále polskou ceremonii?
Když roku 1061 umírá Přemyslovec Spytihněv II., na český knížecí stolec po něm nastupuje jeho mladší bratr Vratislav II. Ze všeho nejdřív napravuje bratrovy dřívější chyby. Svým mladším bratrům Vratislav II. (kolem r. 1033–1092) obnovuje jejich moravské úděly. Konrádovi (asi 1035–1092) uděluje Brněnsko a Znojemsko a Otovi (†1087) dává původně své Olomoucko. Jenom Jaromír (kolem […]
Dobyvačný Tamerlán miloval šachy
Téct krev vídá budoucí tatarský vůdce a dobyvatel Tamerlán už jako malý chlapec. Je synem z rodiny mongolského náčelníka v Transoxianě (dnešní Uzbekistán), podle svědectví svých současníků „silný muž s velkou hlavou a zarudlým vousem.“ Tamerlán nebo také Timur Lenk (1336–1405)  až příliš často účastní kmenových bojů, při kterých se soupeři vzájemně nešetří. V jedné šarvátce je zraněn a […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Moderní rezidence u rovníku
rezidenceonline.cz
Moderní rezidence u rovníku
Rezidence vznikla v rovníkovém Ekvádoru. Betonová stavba rozvržená do tvaru písmene T působí přes svou masivní konstrukci příjemně svěžím, elegantním a odlehčeným dojmem. Tři podlaží, tři obytná kř
BRNĚNSKÝ AMPER
epochanacestach.cz
BRNĚNSKÝ AMPER
Na brněnském Výstavišti uskuteční 30. ročník veletrhu AMPER – největší mezinárodní veletrh elektrotechniky, energetiky, automatizace, komunikace, osvětlení a zabezpečení v ČR a na Slovensku. Veletrh Amper se stal tradičním symbolem inovací, spolupráce a rozvoje elektrotechnického průmyslu. 30. výročí představuje nejen důležitý milník v historii veletrhu AMPER, ale svědčí také o jeho přínosu pro odvětví elektrotechniky.
Osvěžující zeleninový salát
tisicereceptu.cz
Osvěžující zeleninový salát
Lehký zeleninový salát vám jistě přijde vhod, navíc jej vykouzlíte pouze během necelé půlhodinky. Ingredience 1 květák 2 rajčata 1 červená cibule salátová okurka malé mozarellky 150 ml bílé
Nejzáhadnější stavby v hlubinách: Dokazují existenci neznámé civilizace?
enigmaplus.cz
Nejzáhadnější stavby v hlubinách: Dokazují existenci neznámé civilizace?
Pokud bychom hledali na naší planetě místa, která stále unikají prozkoumání a zmapování, byly by to hlavně hlubiny oceánů. Právě tam čekají objevy, které stále nedokážeme jednoznačně zařadit a popsat.
Prožili jsme nejstrašnější noc našeho života
skutecnepribehy.cz
Prožili jsme nejstrašnější noc našeho života
Manžel, který trpí alzheimerem, zmizel z domu. Stačila k tomu chvilka nepozornosti. Marně jsme ho hledali my i policie. Už jsme ztráceli naději… Alzheimerova choroba je strašná. Člověk, kterého znáte celý život, se vám změní k nepoznání. Nejstrašnější na tom je, že si to dotyčný nechce dlouho přiznat. Můj manžel Jiří byl skvělý člověk, vzdělaný, zodpovědný, dokonalý manžel a táta,
Přišel o svého jediného syna
nasehvezdy.cz
Přišel o svého jediného syna
Ani tři Zlatí slavíci nemohou vynahradit hrůzy, kterými si Dalibor Janda (70) prošel v osobním životě. Přestože je slavný a dnes si nemá na co stěžovat, některé okamžiky ze svého života by nejraděj
Raffaelovy gobelíny: Papež za ně zaplatil horentní sumu
epochalnisvet.cz
Raffaelovy gobelíny: Papež za ně zaplatil horentní sumu
Sixtinská kaple je svědkem mimořádné podívané. 26. prosince 1519 jsou její zdi ověšeny obřími gobelíny, jejichž autorem je Raffael Santi. Celkem jich v Sixtinské kapli tehdy visí sedm.   P
Americký kosmický aparát po více než půl století znovu dosedl na Měsíc
21stoleti.cz
Americký kosmický aparát po více než půl století znovu dosedl na Měsíc
Robotický modul Odysseus je prvním americkým modulem na Měsíci od Apolla 17, které v roce 1972 naposledy dovezlo na našeho vesmírného souseda lidskou posádku. Od té doby hvězdy a pruhy na Měsíci chybě
Operace, která může změnit život
iluxus.cz
Operace, která může změnit život
Nejžádanějším zákrokem na českých estetických klinikách je jednoznačně augmentace neboli zvětšení prsou. Desetitisíce žen si splní každoročně svůj sen. Zdánlivě malicherná operace je ovšem mocným pomo
Opravdu Memnónovy kolosy zpívají?
enigmaplus.cz
Opravdu Memnónovy kolosy zpívají?
Měří 18 metrů a každá z nich váží něco kolem 700 tun. Řeč je o Memnónových kolosech, o dvou majestátních sochách tyčících se v Thébské poušti proti městu Luxor. [gallery ids="138077,138076,138075"]
V panamském pralese byly objeveny zombie rostliny
21stoleti.cz
V panamském pralese byly objeveny zombie rostliny
Neživí se sice mozky, ale přece jen dosud neznámé kapradiny zombie připomínají. Je to první známý druh rostlin, který přeměňuje svou rozkládající se tkáň na nový zdroj živin. Vědci v deštném pralese
Václav Vydra: Můj dědeček osvobodil Husa
panidomu.cz
Václav Vydra: Můj dědeček osvobodil Husa
Oblíbený herec Václav Vydra byl opět hostem zábavné talk show Hovory W, s níž už několik let baví své diváky jeho protagonisté Jiří Werich Petrášek a Pavel Mészáros, kteří svůj pořad nejen moderují, ale rádi si i zazpívají za pravidelného doprovodu klavíristy a skladatele Karla Štolby. „A za to Husovo osvobození tehdy mohli pánové Voskovec