Skip to content

Sladké dějiny čokolády – platilo se s ní místo zlata!

chocolate-sweets_00428056

Pokud byste žili v polovině 16. století na území dnešní Jižní Ameriky a chtěli si pořídit třeba krocana, nepočítali byste stříbrné nebo zlaté mince, ale kakaové boby. A kolik by jich bylo na takový nákup potřeba? Rovná stovka. Pro nás je čokoláda oblíbenou sladkostí, ale tahle surovina má více než 3000 let dlouhou historii a kdysi byla považována za potravu bohů.

V Česku se ročně sní 60 000 tun čokolády, což je zhruba 6 kilo ročně na každého Čecha.
V Česku se ročně sní 60 000 tun čokolády, což je zhruba 6 kilo ročně na každého Čecha.

Od Olméků k Aztékům

Již v té době, kdy starověcí Egypťané stavěli pyramidy, sázeli Olmékové v džungli na opačné straně planety keře kakaovníku. Později Mayové přišli na to, jak z kakaa uvařit horký nápoj, který byl natolik ceněný, že jej pili jen šlechtici a užíval se při rituálech. Aztékové později tvrdili, že jeho semena přinesl z nebe rajský zahradník jménem Quetzalcoatl. Horkému nápoji z bobů pak říkali chocoatl, nezní vám to povědomě?

Název dali čokoládě Aztékové, kteří horkému nápoji z kakaových bobů říkali chocoatl.
Název dali čokoládě Aztékové, kteří horkému nápoji z kakaových bobů říkali chocoatl.

Objev Kryštofa Kolumba

Prvním Evropanem, který spatřil kakaové boby, byl slavný španělský mořeplavec Kryštof Kolumbus. Hrst bobů dostal darem při své čtvrté výpravě roku 1502. Hořká a kořeněná tekutina ale Španělům moc nechutnala. Až teprve, když do ní přidali cukr a vanilku. Okolo roku 1590 pak přípravu čokolády zdokonalili španělští mniši – přidali do ní med, vanilku a surový cukr. Španělsko bylo až do 17. století jedinou evropskou zemí, kde se čokoláda vařila.

Prvním Evropanem, který se setkal s čokoládou, byl slavný španělský mořeplavec Kryštof Kolumbus v roce 1502.
Prvním Evropanem, který se setkal s čokoládou, byl slavný španělský mořeplavec Kryštof Kolumbus v roce 1502.

Invaze horkého nápoje

Něco tak dobrého se ale dlouho neutají a za chvíli se vařením čokolády bavili Italové, Francouzi i Angličané. Čokoláda se však stále jen popíjela. Až v roce 1847 se objevila první, hrudkovitá tabulka čokolády. A pak přišel nejdůležitější objev. V roce 1875 se podařilo Švýcaru Danielu Peterovi připravit mléčnou čokoládu. Pak už tato oblíbená pochoutka nabývala nejrozmanitějších chutí, tvarů a konzistencí.

Nejvíce kakaových bobů se v současnosti rodí na africkém Pobřeží slonoviny. Putuje odtud 1,51 milionu tun kakaa ročně.
Nejvíce kakaových bobů se v současnosti rodí na africkém Pobřeží slonoviny. Putuje odtud 1,51 milionu tun kakaa ročně.

Hory a hory čokolády

Taky si myslíte, že si čokoládu dáte jen občas, spíše výjimečně? Čísla ale mluví jinak. Jen v Česku jí ročně sníme téměř 60 000 tun, což je zhruba 6 kilo na každého Čecha. Nejvyšší spotřebu čokolády má však v Evropě Švýcarsko, každý tam ročně sní okolo 10 kil. Na celém světě se pak čokolády ročně spotřebuje závratných 7 milionů tun a je třeba říci, že nejvíce jí skončí právě na našem kontinentu.

Jiří Mareček

Foto:
Právě v prodeji
Sdílej!
Komentáře
Další články z rubriky Kuriozity Zobrazit více …

Nenechte si ujít další zajímavé články

Matoucí příroda: Proč z nebe prší žížaly?
epochalnisvet.cz

Matoucí příroda: Proč z nebe...

Skotští středoškoláci s jekotem prchají z hřiště....
Kouzlo moderní ložnice
rezidenceonline.cz

Kouzlo moderní ložnice

Ložnice s koupelnou patří k těm místům, kde člověk nabírá...
Opulence ve stylu art deco
iluxus.cz

Opulence ve stylu art deco

Pokud bychom měli možnost se do nějakého...
Šperky s puncem výjimečnosti
iluxus.cz

Šperky s puncem výjimečnosti

Hledáte-li osobité šperky vytvářené s radostí a láskou,...
Leoš Mareš zapomíná na děti?
nasehvezdy.cz

Leoš Mareš zapomíná na děti?

Tohle je ten vzorný starostlivý táta od...
Výtah pro přepravu aut od Elona Muska
21stoleti.cz

Výtah pro přepravu aut od...

O hyperloopu jsme vás informovali již...
V Praze se vytřídilo za rok přes 91 tun kovových obalů
21stoleti.cz

V Praze se vytřídilo za rok...

První rok můžeme na ulicích vidět tzv. šedé...
Hana Mašlíková: Obětí drsné kritiky!
nasehvezdy.cz

Hana Mašlíková: Obětí drsné...

Moderátorka Snídaně s Novou Hana Mašlíková (35) by...
Opravdu válčil Hitler s Leninem na černobílém poli?
epochalnisvet.cz

Opravdu válčil Hitler s...

Že bílá má výhodu, pozná už poslední...
10 nejextrémnějších měst na světě
epochalnisvet.cz

10 nejextrémnějších měst na...

Některá města jsou unikátní a extrémní. Ve...
Světlo je přiznanou nadějí
rezidenceonline.cz

Světlo je přiznanou nadějí

Desdemona, Rosalinda, Anna Karenina, Manon Lescaut,...
Tvoří mravenčí larvy speciální kastu?
21stoleti.cz

Tvoří mravenčí larvy...

Nejmladší obyvatelé mravenišť, mravenčí larvy, zastávají...