reklama
články se štítkem: jídlo
(<196 nalezených článků)
Zajímavosti
Když se politika rodí u talíře: Jídlo jako nástroj smiřování
Dějiny vaření jsou plné drobných perliček, které dokazují, že jídlo nikdy není jenom pokrm. Když nad hrnci stojí římský labužník, královský kuchař či papežský mistr, rodí se u stolu politika, kultura i příběhy, které přetrvávají po staletí. V antickém Římě stojí Marcus Gavius Apicius nad miskou voňavého garumu, rybí omáčky, bez níž si tehdejší elita […]
reklama
reklama
Zajímavosti
Jaké jídlo můžeme označit za superpotravinu?
Superpotraviny. Slovo, které zní skoro magicky, že? Jenže pod lesklým pojmem se neskrývají exotické plody z druhého konce světa, ale často docela obyčejné suroviny, které máme běžně v kuchyni. Superpotravinou může být totiž každé jídlo, které nabízí výjimečně vysoký obsah živin na malé množství kalorií a zároveň je vědecky doloženo, že prospívá našemu zdraví. Když […]
Zajímavosti
Kuskus: Chutné kuličky plné živin
Nadýchaný, voňavý, lehký. Právě tak má při podávání vypadat správně připravený kuskus. Kromě lahodné chuti nabízí také spoustu cenných živin a pochutnat si na něm můžeme na řadu způsobů. Vyrobit ho tradiční cestou dá spoustu práce, takže se okolo tohoto rituálu často sejde celá rozvětvená rodina. Na první pohled nevypadá kuskus nijak výjimečně. Ale prvotní […]
Lifestyle
Fenomén emočního jedení: Proč vyluxujeme ledničku, i když vlastně nemáme hlad?
Také to znáte? Trocha únavy, někdy možná nudy. A najednou stojíte před spižírnou či ledničkou. Když už tu jste, to by bylo vážně divné si nic nedopřát! Není to hlad. Je to emoční jedení. Proč to děláme? Odpověď je jednoduchá. Dokáže nás to uklidnit. Otevřete pytlík chipsů nebo raději smlsnete několik obdélníčků čokolády? Přijde krátkodobá […]
Historie
Na skok do středověku: Copak si dáme k obědu?
Čas oběda. Pokud si chcete ohřát jídlo, dáte ho do pece. Má to ale háček. Pece jsou proklatě drahé a navíc zvyšují riziko požáru. Co s tím? Ve středověku si ohřejete jídlo v peci toho, kdo se bez ní neobejde – třeba pekaře. Samozřejmě za symbolické „ohřevné“. Pokud si objednáte běžné jídlo v hostinci, zřejmě […]
Zajímavosti
Mňam, mňam! Kde se vzaly nejznámější čokolády světa
Skoro by se dalo říct, že se mu lepí smůla na paty. Třikrát zkouší prorazit, jenže snaha pokaždé končí krachem. Nakonec se vrací do rodné Pensylvánie, kde prodává karamelky. Ani tady příběh nekončí, protože obchodníkův život změní návštěva Chicaga a pohled na stroj vyrábějící čokoládu. Je dobrá na nervy, po sportu či prostě jen tak. […]
Historie
Na skok do středověku: Kam zmizel náš losos?
12. století mění pomalu města k nepoznání. Dřevěné domky zapuštěné do země tak, že část stěn ani nevidíte – polozemnice – jsou k vidění v postranních uličkách, na náměstích ale vyrůstají domy bohatých obchodníků. Jde o stavitelskou revoluci, vždyť doteď se kámen používal jen na hradby, kostely a kláštery. Z kamene se začínají stavět hlavně […]
reklama
reklama
komerční sdělení
Futomaki: Japonská delikatesa, která vás okouzlí svou velikostí a chutí
Když máte chuť na něco odvážného, co vás překvapí každým soustem, sáhněte po futomaki. Tyto velkorysé rolky nejsou jen jídlem – jsou kulinářským dobrodružstvím, kde se potkává svěžest, kontrasty a preciznost. Každý kousek je jako malý příběh z Japonska – sytý, harmonický a nezapomenutelný. Co je futomaki a čím je výjimečné? Futomaki je tradiční […]
Historie
Jak se kdysi stolovalo? Ženy hodují v oddělené komnatě!
Středověké jídlo bylo považováno za společenskou událost. Pro všechny bez rozdílu to byla často jediná chvíle, kdy se všichni sešli u jednoho stolu. Šlechta si však, na rozdíl od obyčejných, chudých lidí, potrpěla na ubrusy, prostírání, mísy, konvice a velké poháry, bohatě zdobené kořenky a solničky… Středověké stolování bylo výrazem bohatství a politické moci panovnických dvorů, […]
Zajímavosti
Košer a kašrut: Proč Židé dodržují složité stravovací zákony?
Proč vlastně Židé dodržují tak složité stravovací zákony, které ovlivňují každý aspekt jejich kuchyně a každodenního života? Na první pohled se může zdát, že jde o nepraktický a omezující systém. Nicméně pro Židy je kašrut – soubor těchto pravidel – mnohem víc než jen dietní předpis. Je to hluboké vyjádření víry, staletá tradice a projev […]
Lifestyle
Tavený sýr: Pořád ještě sýr, nebo jen jeho odřezky?
V obchodech bývají umístěny ve velikých lednicích vedle sýrů a mléčných výrobků. Rozpoznat, jestli patří k té či oné straně, ale může být trochu obtížnější. Podle názvu by se dalo usuzovat, že sýr je sýr, podle konzistence zase pravý opak. A jak to tedy doopravdy je? Je tavený sýr skutečně sýrem, nebo jen jakýmsi hybridem […]
Zajímavosti
Kulinářské tradice: Chutné poklady ze seznamu UNESCO
Ať už jde o syrovou rybu se zeleninou, výživné venkovské jídlo, které vyvolává dohady, „triumfální“ polévku nebo chléb připomínající koblihu, jedna věc je jistá: téměř každý národ má své jedinečné kulinářské dědictví, na které může být právem pyšný! 1. Ceviche Země: Peru Dalo by se říct, že tento pokrm je pro Peru stejně ikonický, jako […]
Lifestyle
Rychlé jídlo a rychlé peníze! Příběhy fastfoodových řetězců
Otevření pobočky je na spadnutí, když se ale vydá na úřad – uslyší zamítavou odpověď. Plány mu zkazí malý podnik jménem Burger King kdesi na jihu Austrálie. Okamžitě se vydá na cestu, jenže majitelé ochranné známky požadují příliš vysokou kompenzaci, a tak volí jiné řešení – změnu názvu! Do zlata osmažené hranolky, maso skrývající se […]
Lifestyle
Zmrzlina z Asie, těstoviny z Číny? Překvapivý původ kulinárních ikon!
Myslíte si, že znáte kulinární historii svých oblíbených pochoutek? Připravte se na šok! Mnohá jídla, která dnes s láskou spojujeme s konkrétními zeměmi, mají překvapivý původ, který byste hádali jen stěží. Od italské zmrzliny po francouzský croissant – pojďme společně odhalit skutečné domoviny těchto světových kulinárních ikon! Dnes si můžeme i u nás dopřát pochoutky […]
reklama
zajímavosti
Hračky od pravěku po antiku: Jak si hrály děti před tisíci lety
Hračky jsou součástí lidského života už po tisíce let. Z jednoduchých domácích výrobků se postupně proměnily v propracované předměty starověkých kultur. Vyprávějí příběh dětství v minulosti – o hrách, učení i napodobování světa dospělých. Pravěk: první „hračky“ z kamene a kostí Archeologické nálezy naznačují, že už hominidé před více než 2 miliony lety vyráběli jednoduché […]
Po stopách holubů: Nejhojnějšího ptáka na Zeměkouli lidé již vyhubili
Až 30 procent zemského povrchu pokrývá led a rozsáhlé ledovcové splazy ovládají i Šumavu, Krkonoše či Hrubý Jeseník. Pokud by se někdo náhodou hodlal plavit severními moři, byl by bez šance. Jsou jedním velkým ledovým zrcadlem. Svět se zatím loučí s mastodonty, šavlozubými tygry, mamuty i neandrtálci. To je pleistocén. Právě v něm, před 1,7 miliony let, […]
Adventní zpívání: Hudba, která rozzáří tmu
„Mami, mně se tam nechce,“ protestuje malý školák a vleče se mrazivou ranní tmou. Raději by ještě spal v teple své postele, a kdyby mu máma neslíbila po skončení zpívání vafle v nedaleké pekárně, jistě by se bránil ještě více. Ale když otevřou dveře do svíčkami ozářeného kostela, úžasem se mu rozšíří oči. Předvánoční čas […]
Když žížaly pracují za vás. Domácí kompostér schováte do sklepa nebo garáže
Zahrada odpočívá. Venkovní kompost se stává ledovou hromadou a bioodpad z kuchyně se kupí v koši. Řešení je přitom jednoduché. Říká se mu vermikompostér, tedy kompostér s žížalami. Funguje i v chladných měsících, pokud mu dopřejete správné místo a péči. A skvělá zpráva: funguje i ve sklepě, garáži nebo v bytě a nesmrdí, když je […]
historie
Jak se u nás objevil první vánoční stromek: Překvapení na libeňském zámečku
Vánoční stromek dnes považujeme za neoddělitelný symbol svátků, ale v českých zemích se objevuje poměrně pozdě. Ještě na přelomu 18. a 19. století dominují domácnostem betlémy, chvojí a jednoduchá výzdoba. Zvyk zdobit stromek se šíří z německy mluvících oblastí Evropy. Zelený stromeček ale dlouho zůstává cizí měšťanskému i venkovskému prostředí. Přesto se právě v Praze […]
Slovutný rod Jagellonců: Smutná tečka v bažinách
Historie Jagellonců se odvíjí od litevského velkoknížete Gedymína (asi 1275–1341), ale coby panovnická dynastie tohoto názvu se počítá až od dob, kdy se na polský trůn posadí Vladislav II. Jagello (asi 1362–1434). Ostatně, jméno má právě po něm. Mezi evropskými dynastiemi jsou v mnohém unikátní. Žení a vdávají se na dobové poměry mnohdy pozdě […]
Síla slov ve středověku: Jak vznikla legenda o putování
Vyprávění o dětských křížových výpravách patří k nejrozšířenějším mýtům středověkých dějin. Ve skutečnosti však nešlo o organizované tažení malých dětí, ale o hromadné putování chudých a sociálně vyloučených lidí. Jak k tomuto omylu došlo? Klíčem je latinské slovo pueri, které pozdější kronikáři mylně vyložili jako „děti“ či „chlapce“. Ve středověku se tímto výrazem však často […]
Opravdu používali stavitelé egyptských pyramid umělý kámen?
Jak se starým Egypťanům podařilo postavit monumentální stavby, které přečkaly více než čtyři tisíce let? Zatímco převládající výklad hovoří o precizně opracovaných kamenných blocích těžených v lomech, existují i odvážnější teorie. Podle nich mohly být některé části pyramid vytvořeny z umělého materiálu připomínajícího dávný beton. Kde se v tomto příběhu prolíná archeologie s chemií? Kameníci […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
panidomu.cz
Dulce: Dobrota, které neodoláte
Ta dobrota se jmenuje dulce de leche a možná už jste ji objevili v obchodech. Ale nepochybujte o tom, že doma připravená bude ještě lepší. Název je španělský a znamená jednoduše „mléčná sladkost“. Původ ovšem není úplně jednoznačný, o autorství této receptury se pře hned několik latinskoamerických zemí a k tomu Francie, kde se traduje,
historyplus.cz
Ferdinand I. zatrhl šizení na tržištích
„Prvotřídní kvalita, dovoz z Itálie,“ přesvědčuje kupec s látkami bohatou pražskou měšťanku. Žena pečlivě osahává štůček mušelínu. „Vezmu si pět loket,“ prohlásí. Kupec rychle naměří požadovanou délku. Pořádný kus mu přitom zůstane za prsty… „Na šaty ho bude málo, milostpaní. Stačí jenom na sukni,“ zhodnotí švadlena množství růžového mušelínu. „Ošidili vás, podívejte.“ Vezme do ruky dřevěnou
nejsemsama.cz
Kouzlení s vodou z potoků a studánek
Voda má v magii zvláštní místo. Má jedinečné vlastnosti, které pro vás mohou být nejen zdrojem osvěžení, ale i duchovní síly a léčení. Voda z potoků a studánek má moc přinést do vašeho života pozitivní změny a obnovit vaši energii. Využitím těchto přírodních zdrojů v magii můžete obohatit své rituály a přinést do svého života větší harmonii a klid. Je důležité
skutecnepribehy.cz
Ten můj chlap je prostě báječný
Jsem holka Štěstěny, tvrdila moje máma, když jsem doma představila Mirka. Mohla na něm oči nechat. To nadšení ji neopustilo nikdy. Myslím, že mi trochu záviděla, ale nikdy jsem jí to neřekla. Tátu měla ráda, ale co si pamatuji, tak jsme s Mirkem byli zamilovaní mnohem víc. Jsme spolu moc rádi Tehdy byla jiná doba, když
nasehvezdy.cz
Září Svobodová díky nové lásce?
Přestože jí osud připravil až příliš kruté momenty, nikdy nepřestala věřit, že bude znovu šťastná. Sympatická herečka ze seriálu Ulice Ilona Svobodová (64) se má už několik týdnů potkávat se stejně
tisicereceptu.cz
Hříbková omáčka
Královskou houbou českých lesů je pravý hřib. Suroviny 400 g houby 1 větší cibule 2 lžíce másla 200 ml šlehačky 100 ml zakysané smetana 1 bobkový list 5 kuliček nového koření petrželka ne
enigmaplus.cz
Krvavé maltské podzemí a tajemná Petra
V oblasti Paola na předměstí hlavního města La Valetta na Maltě se v roce 1902 dostala skupina dělníků do problémů. S několika se při rozbíjení skal propadla zem. „Dostaňte nás odsud, něco tady je,“ z
epochanacestach.cz
Historické Boskovice: Procházka od hradu k zámku
Návštěvou jednoho města si snadno zajistíme program třeba na celý víkend. Boskovice totiž nabízejí hned dvě významné architektonické památky, vzdálené od sebe jen půl kilometru. A tak se vydejme za hradem i za zámkem do krásné jihomoravské krajiny. Trhová osada Boskovice na okraji Drahanské vrchoviny vznikla někdy ve13. století, a už v roce 1313 kronikáři zaznamenali
epochalnisvet.cz
Pátrání po nacistickém zlatě: Je ukryté pod hladinou německého jezera?
Nad vodou se převalují chuchvalce mlhy, ze kterých se náhle vynoří siluety několika člunů. Mají velmi podivnou posádku. Dobře živení, po zuby ozbrojení muži v černých uniformách a na straně druhé: zubožená těla oblečená v chatrných vězeňských hadrech. Co tato přízračná scéna znamená? Je jaro roku 1945, druhá světová válka se chýlí ke konci. Jezero Stolpsee
21stoleti.cz
Stinná stránka rozvinutějších mozků: rychleji stárnou
Lidský mozek, více než jakýkoliv jiný orgán, odlišuje náš druh od ostatních. Během posledních přibližně sedmi milionů let se jeho velikost a složitost výrazně zvýšila, což nám umožnilo používat jazyk,
iluxus.cz
&Beyond: Nezapomenutelné safari napříč východní Afrikou pro romantiky i dobrodruhy
&Beyond, světově uznávaný lídr v oblasti luxusní ekoturistiky, představuje své rozmanité portfolio safari lodgů a kempů ve východní Africe. Jako lídr v oblasti zodpovědného cestovního ruchu organi
rezidenceonline.cz
Dechberoucí „katedrála“ v oblacích
Třípodlažní penthouse na vrcholu nejvyššího věžáku severně od 72. ulice v New Yorku „patřil“ jednomu z protagonistů populárního seriálu, mapujícího život milionářské rodiny Royových. Jakkoliv jsou jejich osudy fiktivní, nemovitosti, v nichž „žijí“, jsou velmi reálné. Ohromující luxusní byt s pěti ložnicemi, čtyřmi koupelnami a výhledem na Husdon Yards je přitom jenom jednou z nemovitostí
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz