Zima znamená mrazivá rána a krátké dny. Tělo neustále bojuje o udržení tepla. Kromě vrstvení oblečení může hodně pomoci vhodná strava. Správné potraviny podporují metabolismus, stabilizují energii a uvnitř těla vytvářejí pocit tepla i klidu.

Níže najdete skvělé tipy pro zimní jídelníček, které jsou nejen chutné, ale i zdravé.

Husté polévky a horké vývary tvoří klasiku zimního jídelníčku. Jde o výživná a snadno stravitelná jídla z jednoho hrnce, která dodají tělu i duši pocit tepla.

Podle dietologů je jejich výhoda v tom, že kombinují tekutiny i teplé syté ingredience, které hydratují tělo a zároveň mu dodají energii.

„Před hlavním jídlem si dejte misku zeleninové nebo luštěninové polévky, pomáhá to lépe regulovat příjem potravy a zahřívá tělo zevnitř,“ radí britská nutriční terapeutka Louise Parkerová.

Stejně dobrou volbou je klasická zelňačka, ostatně zelí je neopominutelným zdrojem vitamínu C, což věděli už naši předkové.

Dalším zimním hitem je kořenová zelenina jako mrkev, sladké brambory, řepa nebo pastinák, která jsou plné komplexních sacharidů a vitamínů.

Tyto druhy zeleniny tráví žaludek a střeva poměrně pomalu, takže uvolňují energii postupně a pomáhají tělu dlouhodobě udržovat teplotu.

Zdroje energie

Ořechy a semínka jsou zase zdrojem zdravých tuků a bílkovin, které zvyšují pocit sytosti a podporují termogenezi, tedy proces, při němž tělo vytváří teplo trávením.

Naopak kořeněná jídla s chilli, zázvorem nebo skořicí obsahují látky podporující metabolismus a efektivní spalování, což vám také může dodat pocit tepla i energie během chladných dnů.

Neméně důležitou roli hrají celozrnné potraviny jako ovesné vločky, hnědá rýže nebo quinoa, které tělu poskytují stabilní zdroj energie a zabraňují rychlému poklesu cukru v krvi.

Podle americké dietoložky Mayi Fellerové tyto potraviny výborně zasytí, stanou-li se součástí vydatných zimních pokrmů. „Ochucená ovesná kaše nebo teplé obilné saláty jsou skvělou volby pro chladné dny,“ říká Fellerová.

Podpora pro imunitní systém

A konečně, nápoje jako například teplé mléko s kurkumou, zázvorový čaj nebo horký čaj s citronem mohou pomoci tělo nejenom zahřát při pití samotném, ale zároveň i podpořit imunitní systém během náročného zimního období.

Jak upozorňuje americká dietoložka Jennifer McDanielová: „Pití horkých tekutin během dne může pomoci udržet tělesnou teplotu a zároveň dodat tělu antioxidanty,“ což je v chladném počasí výhoda, kterou stojí za to využít.