Skip to content

Komu vděčí lidstvo za konzervy? Napoleonovi!

Válka jsou bezesporu jednou z nejstrašlivějších událostí, jaká může lidstvo potkat. Technický pokrok během válek však paradoxně nabírá na tempu.

Počítače, dámské punčochy, mikrovlnka, náramkové hodinky a také konzervy. Ve svém rodné listě by konzerva měla mít zapsána jako svého rodiče francouzského císaře Napoleona. Ten v roce 1795 vypsal odměnu za způsob delšího uchování potravin pro jeho armádu.

1
Ani obyčejná konzerva tu není odjakživa.

Získal ji pařížský kuchař Nicholas Appert, jenž vymyslel konzervování ve skleněných nádobách. Krátce po něm přišel anglický obchodník Peter Durand s konzervami plechovými, na něž získal od anglického krále patent 25.

dubna 1810. Jenže trvalo další půlstoletí, než byl na konzervy vynalezen otvírák.

napoleon the great review
Napoleon Bonaparte.

Appertova metoda uchovala potraviny zhruba čtyři měsíce, o něco déle vydržely v Durandových plechovkách (dnes se můžou konzervy skladovat dva až pět, při pokojové teplotě). Durand potraviny rovněž převařil v ještě částečně otevřené plechovce, až pak nádobu hermeticky uzavřel.

Jeho plechovky, chráněné před korozí vrstvou cínu, šly lépe utěsnit než lahve a byly samozřejmě odolnější i při transportu.

3
Název pro otravnou nevyžádanou poštu pochází ze značky amerických konzerv lančmítu, které se vyrábějí od 30. let dodnes. Během 2. světové války a v období krátce po jejím skončení tato značka ovládla britský trh.

Zpočátku však měly dosti zásadní vadu, a to nesnadné otvírání. „Ploché víčko odstraňte dlátem a kladivem,“ psalo se tehdy na některých obalech. Tehdejší nejčastější uživatelé konzerv, vojáci, ale s otvíráním problém neměli – nějakou nabroušenou zbraň měli vždy po ruce.

Konzervy se brzy staly nezbytnou součástí vybavení i pro cestovatele či mořeplavce. K širokému využití v domácnostech významně přispěl Angličan Robert Yates, který v roce 1855 získal patent na první otvírák na konzervy.

5
Peter Durand.

První firmu na výrobu potravinových konzerv založili v roce 1812 Angličané Bryan Donkin a John Hall, kteří týž rok koupili Durandův patent za tisíc liber. Produkce konzervovaných potravin se brzy rozšířila i do dalších zemích, v roce 1818 si Durand nechal oficiálně uznat svůj patent i v USA.

Ne zcela šikovným lidem pak usnadnil konzumaci z konzerv od roku 1960 patent snadno odstranitelného víčka s očkem.

Foto: Guardian, buzzpoo, typsycat
Právě v prodeji
Sdílej!
Komentáře
Další články z rubriky Historie
Zobrazit více …

Nenechte si ujít další zajímavé články

Pro terasu jako dělané
rezidenceonline.cz

Pro terasu jako dělané

Součástí většiny moderních...
Denisa Nesvačilová: Nová hvězda Slunečné. Vyděšená z výhrůžek!
nasehvezdy.cz

Denisa Nesvačilová: Nová hvězda...

Mezi herci, kteří září v seriálu...
Katastrofa klepe na dveře
21stoleti.cz

Katastrofa klepe na dveře

Scénář jako z katastrofického...
Nová metoda výběru spermií může významně zvýšit šance na otěhotnění
21stoleti.cz

Nová metoda výběru spermií může...

S problémem neplodnosti se v České republice v současnosti potýká...
Hrádek u Nechanic: Bloudí jeho komnatami duše mrtvých vojáků?
epochanacestach.cz

Hrádek u Nechanic: Bloudí jeho...

Zámek Hrádek u Nechanic...
Jaeger-LeCoultre: potápěčské hodinky z rodiny Polaris
iluxus.cz

Jaeger-LeCoultre:...

Dva nové modely obohatily kolekci Polaris, jde o...
Komár, největší zabiják současnosti!
epochalnisvet.cz

Komár, největší zabiják...

Nejsou velcí ani silní jako tygři, ani jedovatí jako...
Nevídané schopnosti buddhistických mnichů
enigmaplus.cz

Nevídané schopnosti...

Určité dovednosti, které praktikují...
Manželství s duchem odvolala na poslední chvíli. Změnil se, uvedla žena
enigmaplus.cz

Manželství s duchem odvolala na...

Britka Amethyst Realm dlouho nemohla najít...
Znovuobjevení kresby Panny Marie. Zázrak, nebo chemie?
enigmaplus.cz

Znovuobjevení kresby Panny...

V roce 2007 vytvořila skupina umělců v Mexiku...
Simona by manžela nevyměnila za nic na světě
nasehvezdy.cz

Simona by manžela nevyměnila...

Zdá se, že během karantény způsobené koronavirem...
Objevte malinký hrádek ve Slatiňanech
epochanacestach.cz

Objevte malinký hrádek ve...

Zatímco Kladruby nad...