Domů     Kapr lnářský modrák by letos oslavil sto let
Kapr lnářský modrák by letos oslavil sto let
24.12.2021

Lnářský modrák byl poprvé veřejnosti představen v květnu roku 1921 a po celá dvě desetiletí okouzloval na vánočních trzích.

Vyznačoval se menší hlavou, zavalitým tělem, chutným masem a namodralým zabarvením tenké kůže v důsledku minimálního množství podkožního tuku.

Ing. Theodor Mokrý s lesním správcem Václavem Peckou při výlovu lnářských rybníků, nedatováno, zdroj: Sbírka NZM
Ing. Theodor Mokrý s lesním správcem Václavem Peckou při výlovu lnářských rybníků, nedatováno, zdroj: Sbírka NZM

Sbírkový fond Národního zemědělského muzea skrývá nepřeberné bohatství badatelských skvostů.

K nejzajímavějším z nich patří osobní fond Theodora Mokrého (1857–1945), proslulého lesnického a rybářského odborníka, spoluzakladatele Hydrobiologické stanice Lnáře a pedagoga ČVUT.

Vlastní panství

Theodor Mokrý převzal správu lesního a rybničního hospodářství lnářského velkostatku v roce 1891. Počátek jeho působení doprovázela nákazová katastrofa jím spravovaných rybníků, a musel proto dovážet některé chybějící násady kaprů z Bavorska.

„Mokrý si povšiml ojedinělých plůdků lysého kapra zvláštního namodralého zabarvení a začal s jejich cíleným výběrem (na jednoho modráčka připadalo zhruba 2 000 plůdků běžného druhu).

Následovalo 14 let pečlivého šlechtění,“ říká kurátorka Národního zemědělského muzea Jana Jakubská. Lnářský modrák byl poprvé představen na celostátní hospodářsko-lesnické výstavě v Praze ve dnech 12.–17. května roku 1921.

Ing. Theodor Mokrý s doc. dr. Shäfernou a lesním správcem Václavem Peckou při výlovu lnářských rybníků, nedatováno, zdroj: Sbírka NZM
Ing. Theodor Mokrý s doc. dr. Shäfernou a lesním správcem Václavem Peckou při výlovu lnářských rybníků, nedatováno, zdroj: Sbírka NZM

Lnářský modrák okouzloval účastníky vánočních trhů po celá dvě desetiletí. Jednalo se o plemeno hladkého kapra, jehož vlastnosti výstižně shrnuje známý citát:

„Malá hlava, hodně masa, správná lnářská kapří rasa.“ Vyznačoval se menší hlavou, zavalitým tělem, chutným masem a namodralým zabarvením tenké kůže v důsledku minimálního množství podkožního tuku.

Zdomácněl v ČR

Tento druh kapra zdomácněl i na jiných rybničních hospodářstvích, kde jeho vlastnosti upravovali tamější šlechtitelé.

Na lesnicko-lovecké výstavě v Brně roku 1924 představil hrabě František Harrach veřejnosti šlechtitelskou produkci velkomeziříčské rybářsko-hydrologické stanice.

Mezi nimi se vyskytovala i genetická modifikace lnářského kapra vyznačující se černým zabarvením kůže.

Odrůda českého kapra lnářský modrák na celostátní výstavě v Praze od 12. do 17. května 1921 (zleva: správce Václav Pecka, Theodor Mokrý, Klemens Karl Wolf z Lilgenau, Karel Kliment z Lilgenau); zdroj: Sbírka NZM
Odrůda českého kapra lnářský modrák na celostátní výstavě v Praze od 12. do 17. května 1921 (zleva: správce Václav Pecka, Theodor Mokrý, Klemens Karl Wolf z Lilgenau, Karel Kliment z Lilgenau); zdroj: Sbírka NZM

Od 50. let 20. století byl lnářský kapr postupně vytlačován z chovu.

Nedostatek násadových ryb po druhé světové válce, rozvoj mechanizace, nové přístupy a nezájem odborných pracovníků v nově utvářených rybářských firmách vedly k postupnému zániku tohoto plemene kapra.

V roce 1980 ve středisku Státního rybářství Blatná – Lnáře získali při výběru mladých generačních ryb několik jedinců připomínajících lnářského modráka. Tyto vybrané ryby se však nedostaly na výtěr, a tak skončila snaha o jeho postupné navrácení.

Už nejsou

Kříženci lnářského kapra se pravděpodobně udrželi po stejnou dobu i v místech jeho zahraničního exportu.

Ještě v polovině 90. let 20. století je dochována zpráva z výmarské restaurace U slona, kde byl pod názvem kapr na modro předkládán smažený kapr s namodralým zbarvením hřbetu.

Jeho původ byl spojen s vývozem lnářského modráka do této oblasti ve 40. letech 20. století.

portrét Theodora Mokrého, olej, nedatováno; zdroj: Sbírka NZM
portrét Theodora Mokrého, olej, nedatováno; zdroj: Sbírka NZM

K současnému chovu ryb se řadí také péče o další hospodářsky významné ryby, včetně druhů zařazených mezi genetické zdroje.

Ministerstvo zemědělství založilo v roce 1996 Národní program konzervace a využívání genetických zdrojů zvířat podporující uchovávání genetických zdrojů původních plemen.

Odborným garantem uchování a využití genetických zdrojů ryb je Fakulta rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích. Problematika šlechtění a plemenitby hospodářsky využívaných ryb spadá do gesce Rybářského sdružení České republiky.

V současné době uchovávají zdroje jedenáct nízkoužitkových plemen kapra, jsou to například – Žďárský lysec, Žďárský šupináč, Jihočeský kapr šupinatý, Mariánskolázeňský kapr šupinatý, Milevský lysec, Jihočeský lysec, Telčský lysec, Pohořelický lysec a Třeboňský šupináč.

Hydrobiologická stanice Lnáře, zdroj: Sbírka NZM
Hydrobiologická stanice Lnáře, zdroj: Sbírka NZM
Foto: Úvodní foto: Sbírka NZM
Související články
Věda a technika
Umělá inteligence přepisuje historii: Setkání na Měsíci, keré se nikdy nestalo
Představte si okamžik, kdy Neil Armstrong učinil svůj historický první krok na Měsíci. Nyní si díky umělé inteligenci můžeme přehrát alternativní scénář, v němž se tento ikonický moment proměnil v nečekané setkání s mimozemskou civilizací. Ponořte se do fascinující fikce, která dává nový rozměr jednomu z nejvýznamnějších okamžiků lidské historie, a zamyslete se nad silou […]
Věda a technika
Velký bílý žralok: Nejmocnější predátor oceánů
Velký bílý žralok je jedním z nejznámějších a nejstrašnějších predátorů oceánů. Jeho síla, rychlost a inteligence ho dělají nebezpečným pro většinu mořských tvorů. Proč je však tento obrovský žralok tak fascinující a zároveň tak tajemný? Přestože je žralok bílý nejobávanějším predátorem oceánů, víme o něm překvapivě málo. Vědcům a vědkyním dělají tato impozantní zvířata těžkou […]
Věda a technika
Astronomický poklad: Co všechno ukazuje pražský orloj
Pražský orloj je nejen hodiny, ale i složitý astronomický přístroj, který už přes 600 let ukazuje pohyby Slunce, Měsíce, znamení zvěrokruhu a různé druhy času. Jeho ciferník a pohyblivé sochy apoštolů fascinují turisty i astronomy. Co všechno tento středověký zázrak odhaluje? Ukazuje čtyři různé časy. Dominantou a stěžejní částí pražského orloje je astronomický ciferník, který […]
Věda a technika
Velký bílý žralok: Mistrovství v lovu a strategie přežití
Velký bílý žralok je známý svou efektivitou při lovu. Jak dokáže využít své smysly a strategie k úspěšnému chycení kořisti? Prozkoumejme jeho lovecké techniky a jak se přizpůsobuje svému prostředí. Krvavá polévka. V Číně a dalších asijských zemích je oblíbeným luxusním jídlem polévka ze žraločích ploutví. Stala se – bohužel pro žraloky – symbolem společenského […]
reklama
zajímavosti
Káva: Od legendy pastevce koz k celosvětovému fenoménu
Příběh kávy začal před více než tisíci lety v Etiopii, kde pastevec koz objevil její povzbuzující účinky. Jak se z tajemného nápoje stal jeden z nejoblíbenějších nápojů světa? Káva je jako povzbuzující nápoj známá již více než tisíc let. Účinky plodů kávovníku byly poprvé objeveny pastevcem koz v Etiopii v 9. století. Koncem 18. století […]
Albuquerque International Balloon Fiesta: Největší balónová show na světě
Každý rok na začátku října se nebe nad Novým Mexikem rozzáří stovkami pestrobarevných horkovzdušných balónů. Albuquerque International Balloon Fiesta, největší festival svého druhu na světě, přitahuje statisíce návštěvníků, kteří chtějí zažít tuto jedinečnou podívanou. Jak festival vznikl a co všechno nabízí? Pestrobarevná show každoročně ohromuje svět Za největší na světě je považován festival horkovzdušných balonů, který se koná […]
Vůně dětství: Proč nás čich vrací v čase?
Stačí závan známé vůně a jsme zpět v babiččině kuchyni nebo školce. Jak dokáže čich otevírat zapomenuté vzpomínky lépe než kterýkoli jiný smysl a proč jsou čichové vzpomínky tak nesmírně přesné? Nos vytáhne silné vzpomínky a pocity. Pro jednoho je to směsice zatuchliny, čadících kamen a starého mýdla, pro jiného čas dětství, sušení hub s […]
Láska nosem: Jak vůně ovlivňuje přitažlivost
Romantika začíná u nosu! Věděli jste, že při výběru partnera hraje čich důležitější roli než vzhled nebo inteligence? Objevte fascinující svět chemické komunikace mezi lidmi. Je těžké to připustit, ale pánové by zřejmě mohli vzdát touhu po vycvičeném těle a dámy úsilí o dokonalý outfit a make-up. To, zda jsou přitažliví pro druhé, totiž podle […]
reklama
zajímavosti
Ledničky, myčky a trouby: Jak se vařilo a uchovávalo jídlo před sto lety?
Představte si život bez lednice nebo myčky nádobí. Jak naši předkové uchovávali potraviny a myli nádobí? Prozkoumejte fascinující historii spotřebičů, které dnes považujeme za samozřejmost. Lednička byla dvakrát dražší než auto Před vynálezem ledničky se lidé snažili uchovávat potraviny déle čerstvé pomocí komor a sklepení naplněných ledem. V domácnostech šlo o dřevěné skříňky opláštěné kovem, […]
7 netradičních druhů vajec, které se dají jíst!
Zase jsou tu Velikonoce a naše stoly se zaplní mísami obarvených vajíček. Nejčastěji jsou to ty slepičí… Po kterých ale sáhnout, pokud chcete letos změnu? Možností je mnoho! 1/ Kaviár po francouzsku vejce: ŠNEČÍ Chutnají trochu jako tráva s houbami, jsou slizká a při skousnutí mírně lupnou. Zatím nemáte chuť? Šnečí vajíčka jsou ovšem luxusní […]
Genting Skyway: Nejrychlejší kabinová lanovka světa létající nad malajskou džunglí
Víte, jak vypadá jízda rychlostí 21,6 km/h ve výšce 1800 metrů nad mořem? Genting Skyway v Malajsii – nejrychlejší veřejně přístupná kabinová lanovka světa – nabízí nejen adrenalinový zážitek, ale i dechberoucí výhledy na tropickou džungli. Od roku 1997 přepravuje tisíce návštěvníků k legendárnímu zábavnímu komplexu Resorts World Genting, který v horách vybudoval vizionář Lim […]
Stromy: Mají sílu léčit?
Ochrana proti slunci, čistší vzduch, lepší dýchání, klidnější spánek, úleva od stresu a obrana před depresí… Stromy nabízejí řadu důležitých výhod. Výzkumy také naznačují, že hlavně jehličnany mohou pomoci předcházet některým vážným onemocněním! Naši předkové znali léčivou sílu všemožných bylin a velmi si vážili také stromů. Tehdy se spoléhali na vlastní intuici a fantazii. Dnes […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Dulce: Dobrota, které neodoláte
panidomu.cz
Dulce: Dobrota, které neodoláte
Ta dobrota se jmenuje dulce de leche a možná už jste ji objevili v obchodech. Ale nepochybujte o tom, že doma připravená bude ještě lepší. Název je španělský a znamená jednoduše „mléčná sladkost“. Původ ovšem není úplně jednoznačný, o autorství této receptury se pře hned několik latinskoamerických zemí a k tomu Francie, kde se traduje,
Ferdinand I. zatrhl šizení na tržištích
historyplus.cz
Ferdinand I. zatrhl šizení na tržištích
„Prvotřídní kvalita, dovoz z Itálie,“ přesvědčuje kupec s látkami bohatou pražskou měšťanku. Žena pečlivě osahává štůček mušelínu. „Vezmu si pět loket,“ prohlásí. Kupec rychle naměří požadovanou délku. Pořádný kus mu přitom zůstane za prsty…   „Na šaty ho bude málo, milostpaní. Stačí jenom na sukni,“ zhodnotí švadlena množství růžového mušelínu. „Ošidili vás, podívejte.“ Vezme do ruky dřevěnou
Kouzlení s vodou z potoků a studánek
nejsemsama.cz
Kouzlení s vodou z potoků a studánek
Voda má v magii zvláštní místo. Má jedinečné vlastnosti, které pro vás mohou být nejen zdrojem osvěžení, ale i duchovní síly a léčení. Voda z potoků a studánek má moc přinést do vašeho života pozitivní změny a obnovit vaši energii. Využitím těchto přírodních zdrojů v magii můžete obohatit své rituály a přinést do svého života větší harmonii a klid. Je důležité
Ten můj chlap je prostě báječný
skutecnepribehy.cz
Ten můj chlap je prostě báječný
Jsem holka Štěstěny, tvrdila moje máma, když jsem doma představila Mirka. Mohla na něm oči nechat. To nadšení ji neopustilo nikdy. Myslím, že mi trochu záviděla, ale nikdy jsem jí to neřekla. Tátu měla ráda, ale co si pamatuji, tak jsme s Mirkem byli zamilovaní mnohem víc. Jsme spolu moc rádi Tehdy byla jiná doba, když
Září Svobodová díky nové lásce?
nasehvezdy.cz
Září Svobodová díky nové lásce?
Přestože jí osud připravil až příliš kruté momenty, nikdy nepřestala věřit, že bude znovu šťastná. Sympatická herečka ze seriálu Ulice Ilona Svobodová (64) se má už několik týdnů potkávat se stejně
Hříbková omáčka
tisicereceptu.cz
Hříbková omáčka
Královskou houbou českých lesů je pravý hřib. Suroviny 400 g houby 1 větší cibule 2 lžíce másla 200 ml šlehačky 100 ml zakysané smetana 1 bobkový list 5 kuliček nového koření petrželka ne
Krvavé maltské podzemí a tajemná Petra
enigmaplus.cz
Krvavé maltské podzemí a tajemná Petra
V oblasti Paola na předměstí hlavního města La Valetta na Maltě se v roce 1902 dostala skupina dělníků do problémů. S několika se při rozbíjení skal propadla zem. „Dostaňte nás odsud, něco tady je,“ z
Historické Boskovice: Procházka od hradu k zámku
epochanacestach.cz
Historické Boskovice: Procházka od hradu k zámku
Návštěvou jednoho města si snadno zajistíme program třeba na celý víkend. Boskovice totiž nabízejí hned dvě významné architektonické památky, vzdálené od sebe jen půl kilometru. A tak se vydejme za hradem i za zámkem do krásné jihomoravské krajiny. Trhová osada Boskovice na okraji Drahanské vrchoviny vznikla někdy ve13. století, a už v roce 1313 kronikáři zaznamenali
Pátrání po nacistickém zlatě: Je ukryté pod hladinou německého jezera?
epochalnisvet.cz
Pátrání po nacistickém zlatě: Je ukryté pod hladinou německého jezera?
Nad vodou se převalují chuchvalce mlhy, ze kterých se náhle vynoří siluety několika člunů. Mají velmi podivnou posádku. Dobře živení, po zuby ozbrojení muži v černých uniformách a na straně druhé: zubožená těla oblečená v chatrných vězeňských hadrech. Co tato přízračná scéna znamená?   Je jaro roku 1945, druhá světová válka se chýlí ke konci. Jezero Stolpsee
Stinná stránka rozvinutějších mozků: rychleji stárnou
21stoleti.cz
Stinná stránka rozvinutějších mozků: rychleji stárnou
Lidský mozek, více než jakýkoliv jiný orgán, odlišuje náš druh od ostatních. Během posledních přibližně sedmi milionů let se jeho velikost a složitost výrazně zvýšila, což nám umožnilo používat jazyk,
&Beyond: Nezapomenutelné safari napříč východní Afrikou pro romantiky i dobrodruhy
iluxus.cz
&Beyond: Nezapomenutelné safari napříč východní Afrikou pro romantiky i dobrodruhy
&Beyond, světově uznávaný lídr v oblasti luxusní ekoturistiky, představuje své rozmanité portfolio safari lodgů a kempů ve východní Africe. Jako lídr v oblasti zodpovědného cestovního ruchu organi
Dechberoucí „katedrála“ v oblacích
rezidenceonline.cz
Dechberoucí „katedrála“ v oblacích
Třípodlažní penthouse na vrcholu nejvyššího věžáku severně od 72. ulice v New Yorku „patřil“ jednomu z protagonistů populárního seriálu, mapujícího život milionářské rodiny Royových. Jakkoliv jsou jejich osudy fiktivní, nemovitosti, v nichž „žijí“, jsou velmi reálné. Ohromující luxusní byt s pěti ložnicemi, čtyřmi koupelnami a výhledem na Husdon Yards je přitom jenom jednou z nemovitostí
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz