„Lid obecný nejvíce chlebem, pivem a masem živ jest a o lahůdky, pernatou zvěř nemnoho stojí“, popisuje zpráva pro Rudolfa II. stav jídelníčku chudších vrstev. Sám císař ale měl mlsný jazyk a nejlepší kuchaře dokonce povyšoval do šlechtického stavu. Na konci 16. a začátkem 17. století došlo ve vyšších kruzích k rozkvětu kuchařského umění. „Dobrý […]
Kluk zamíří k bábě pučálnici, která sedí na židličce před přenosnými kamínky. „Jeden kornout se sladkým,“ poručí si. „Máš peníze, uličníku?“ změří si ho babka. Chlapec přikývne a odsype jí do dlaně drobné. Prodavačka mu na oplátku podá svinutý tuhý papír plný pučálky, praženého naklíčeného hrachu. Sladký hrách se před podáváním dochucuje medem, slaný se […]
O jídle už toho byla napsána spousta. Internet se jen hemží zaručenými radami, jak zhubnout, a více či méně šílenými dietami. Člověk tak občas může mít pocit, že nejlepší by nejspíš bylo zemřít hlady. Proč je vlastně rychlé občerstvení tak zatracované? Opravdu je fast food takové zlo? Všechny potraviny, které obsahují jen prázdné kalorie a […]
Navštivte také naše další internetové projekty: