Skip to content

Sladké dějiny čokolády – platilo se s ní místo zlata!

Pokud byste žili v polovině 16. století na území dnešní Jižní Ameriky a chtěli si pořídit třeba krocana, nepočítali byste stříbrné nebo zlaté mince, ale kakaové boby. A kolik by jich bylo na takový nákup potřeba?

Rovná stovka. Pro nás je čokoláda oblíbenou sladkostí, ale tahle surovina má více než 3000 let dlouhou historii a kdysi byla považována za potravu bohů.

V Česku se ročně sní 60 000 tun čokolády, což je zhruba 6 kilo ročně na každého Čecha.
V Česku se ročně sní 60 000 tun čokolády, což je zhruba 6 kilo ročně na každého Čecha.

Od Olméků k Aztékům

Již v té době, kdy starověcí Egypťané stavěli pyramidy, sázeli Olmékové v džungli na opačné straně planety keře kakaovníku. Později Mayové přišli na to, jak z kakaa uvařit horký nápoj, který byl natolik ceněný, že jej pili jen šlechtici a užíval se při rituálech.

Aztékové později tvrdili, že jeho semena přinesl z nebe rajský zahradník jménem Quetzalcoatl. Horkému nápoji z bobů pak říkali chocoatl, nezní vám to povědomě?

Název dali čokoládě Aztékové, kteří horkému nápoji z kakaových bobů říkali chocoatl.
Název dali čokoládě Aztékové, kteří horkému nápoji z kakaových bobů říkali chocoatl.

Objev Kryštofa Kolumba

Prvním Evropanem, který spatřil kakaové boby, byl slavný španělský mořeplavec Kryštof Kolumbus. Hrst bobů dostal darem při své čtvrté výpravě roku 1502. Hořká a kořeněná tekutina ale Španělům moc nechutnala.

Až teprve, když do ní přidali cukr a vanilku. Okolo roku 1590 pak přípravu čokolády zdokonalili španělští mniši – přidali do ní med, vanilku a surový cukr. Španělsko bylo až do 17. století jedinou evropskou zemí, kde se čokoláda vařila.

Prvním Evropanem, který se setkal s čokoládou, byl slavný španělský mořeplavec Kryštof Kolumbus v roce 1502.
Prvním Evropanem, který se setkal s čokoládou, byl slavný španělský mořeplavec Kryštof Kolumbus v roce 1502.

Invaze horkého nápoje

Něco tak dobrého se ale dlouho neutají a za chvíli se vařením čokolády bavili Italové, Francouzi i Angličané. Čokoláda se však stále jen popíjela. Až v roce 1847 se objevila první, hrudkovitá tabulka čokolády.

A pak přišel nejdůležitější objev. V roce 1875 se podařilo Švýcaru Danielu Peterovi připravit mléčnou čokoládu. Pak už tato oblíbená pochoutka nabývala nejrozmanitějších chutí, tvarů a konzistencí.

Nejvíce kakaových bobů se v současnosti rodí na africkém Pobřeží slonoviny. Putuje odtud 1,51 milionu tun kakaa ročně.
Nejvíce kakaových bobů se v současnosti rodí na africkém Pobřeží slonoviny. Putuje odtud 1,51 milionu tun kakaa ročně.

Hory a hory čokolády

Taky si myslíte, že si čokoládu dáte jen občas, spíše výjimečně? Čísla ale mluví jinak. Jen v Česku jí ročně sníme téměř 60 000 tun, což je zhruba 6 kilo na každého Čecha. Nejvyšší spotřebu čokolády má však v Evropě Švýcarsko, každý tam ročně sní okolo 10 kil.

Na celém světě se pak čokolády ročně spotřebuje závratných 7 milionů tun a je třeba říci, že nejvíce jí skončí právě na našem kontinentu.

Jiří Mareček

Foto:
Právě v prodeji
Sdílej!
Komentáře
Další články z rubriky Kuriozity
Zobrazit více …

Nenechte si ujít další zajímavé články

Těšínsko plné kontrastů
epochanacestach.cz

Těšínsko plné kontrastů

A už jste slyšeli o...
Zdravější pivo? Vědci poprvé upravili chmel moderní technologií CRISPR
21stoleti.cz

Zdravější pivo? Vědci poprvé...

Více léčivých látek a hořkých kyselin v chmelu...
5 tipů, jak přečkáte zimu ve zdraví
nasehvezdy.cz

5 tipů, jak přečkáte zimu ve...

I když nepatříte mezi milovníky sněhu a lyžování...
Experimentovala s tabulkou Ouija. Ta měla ženě předpovědět smrt princezny Diany
enigmaplus.cz

Experimentovala s tabulkou Ouija....

Podle těch, kteří se zajímají o...
Otazníky severoamerického kmene. Kde se vzali Anasaziové?
enigmaplus.cz

Otazníky severoamerického...

Mayové, Aztékové, Inkové. Středo a jihoamerické kultury,...
LAMAX Sounder2: Bomba hudebního světa
21stoleti.cz

LAMAX Sounder2: Bomba...

Píšete nám různé dopisy. Mezi ně patří i...
Velkého bohéma Bolka Polívku zkrotila až jeho poslední partnerka!
nasehvezdy.cz

Velkého bohéma Bolka Polívku...

Na každého jednou dojde, a stalo se...
Pohřeb britské panovnice Viktorie: Rakev s královnou málem převrátili splašení koně
epochalnisvet.cz

Pohřeb britské panovnice Viktorie:...

Smuteční procesí se zastaví, aby mohly být...
Hexhamský vlk: nadpřirozené monstrum, nebo pouhá legenda?
enigmaplus.cz

Hexhamský vlk: nadpřirozené...

Hexhamshire je klidná oblast Anglie plná...
Moderní současnost v historickém rámu
rezidenceonline.cz

Moderní současnost v...

Citlivá práce s letitými detaily a původním vybavením se...
Kravařsko historické i přírodní
epochanacestach.cz

Kravařsko historické i...

S životem Palackého...
Ovládněte terén s novým Polarisem
iluxus.cz

Ovládněte terén s novým...

Skvělá obratnost v terénu a nekonečný...