Skip to content
reklama
reklama

Řezníci se u nás těšili větší vážnosti než zlatníci

blank

Když se roku 1307 vrací do Prahy král Jindřich Korutanský, dočká se velkolepého uvítání. Řezníci a kožešníci z města vytvoří při slavnostním ceremoniálu dlouhého hada. Tančí v rytmu bubnů a píšťal. Úplně se ponoří do víru cechovního tance s meči…

Latinské prameny se zmiňují o řeznickém cechu u nás už ve 13. století. Když roku 1310 Jan Lucemburský (1296–1346) dobývá Prahu, jeho příslušníci mu pomohou vstoupit do města, obsazeného Jindřichem Korutanským (1265/1208–1335). Za odměnu dostávají cechovní erb stříbrného lva v červeném poli.

blank
Na počest Jindřicha Korutanského čeští řezníci tančí. FOTO: Daderot/Creative Commons/CC0

Nejváženější řemeslo

Roku 1339 skládají přísahu zemskému podkomořímu, že už od časů krále Přemysla Otakara II. (asi 1233–1278) dodržují výsadu, podle které míli od Prahy „nesmí mimo ně nikdo maso bíti a prodávati“. Neberou mezi sebe jen tak někoho, například tzv.

huntýry, řezníky bez vyučení, nepovažují za sobě rovné. Ve slavnostních průvodech mají místo hned za městskou radou – jsou nejváženějším řemeslem. Teprve v závěsu za nimi kráčí například zlatníci.

blank
Zikmund Lucemburský potvrdí řezníkům jejich práva cechovní listinou. FOTO: Dříve připisován Pisanellovi/Creative Commons/Public domain

Zásady slušného chování

První cechovní erbovní listinu v Čechách řezníkům roku 1437 vystavuje Zikmund Lucemburský (1368–1437). Cechovní artikule neřeší jenom přijímání do cechu a jeho řízení. Například třetí článek artikulí z roku 1357 popisuje zásady slušného chování a určuje tresty za nestydatosti vůči ženám.

Pátý článek řeznického cechu zakazuje nekalou cenovou soutěž, šestý nařizuje kontrolu kvality masa.

Foto: Creative Commons, Úvodní fotografie: I, Sailko/Creative Commons/CC BY-SA 3.0
Právě v prodeji
reklama
Sdílej!
Komentáře
Další články z rubriky Historie
Zobrazit více …

Nenechte si ujít další zajímavé články

Myška jako důkaz vikinských plaveb na Madeiru?
enigmaplus.cz

Myška jako důkaz vikinských...

Pokud bychom si někde přečetli, že statný Skandinávec...
Ušijte si originální bytové doplňky a dekorace
panidomu.cz

Ušijte si originální bytové...

Originální kousky, které si ušijete sami, dodají...
Být poslušná se mi v životě vymstilo
skutecnepribehy.cz

Být poslušná se mi v životě...

Pro své nejbližší bych...
Noc vědců v Národním zemědělském muzeu: zemědělská věda všemi smysly
epochanacestach.cz

Noc vědců v Národním zemědělském...

Už pošesté se Národní...
Italská sekaná s paprikami a olivami
tisicereceptu.cz

Italská sekaná s paprikami...

Když se řekne sekaná, vybaví se nám nejspíše...
Je zamilovaná, nebo dráždí ex?
nasehvezdy.cz

Je zamilovaná, nebo dráždí ex?

Herečka Veronika Žilková...
Krátkozrakost: Nová epidemie na obzoru?
21stoleti.cz

Krátkozrakost: Nová...

Technologická revoluce pomalu, ale jistě začíná...
Přijde nakonec Patrasová o všechno?
nasehvezdy.cz

Přijde nakonec Patrasová o...

Má problémy s alkoholem,...
Tichomořské sídlo Matta Damona
rezidenceonline.cz

Tichomořské sídlo Matta Damona

Poprvé za celá desetiletí se věhlasný...
Kamery zachytily tajemného tvora: Texaské město prosí veřejnost o pomoc
epochalnisvet.cz

Kamery zachytily tajemného...

Představitelé města Amarillo v oficiální tiskové...
Dračí ochránce jezera Brosno: Stráží ho už dlouhá staletí?
enigmaplus.cz

Dračí ochránce jezera Brosno:...

Jezero Brosno leží zhruba 400 km na jih od...
BMW INVELT se připojil k oslavám sportovní divize M
iluxus.cz

BMW INVELT se připojil k...

Před 50 lety dala značka BMW zelenou...