Skip to content

Na střídmost se moc nedbá: Za vlády Jagellonců se poprvé snídalo

„Vstávat v šest, obědvat v deset, večeřet v šest, uléhat v deset, budeš žít desetkrát deset (let),“ vzniká už na konci středověku jednoduchý, ale trefný a výstižný návod na pravidelný zdravý životní styl.

Moc velký úspěch ale zřejmě nemá, protože jeden mravokárný spis z 15. století jízlivě upozorňuje, že sotva se venkovský člověk vrátil krátce před polednem z kostela, už prý „zasedl ke stolu a plnil si břicho a proléval hrdlo až do pozdního večera“. Zkrátka hodoval, když k tomu měl čas a příležitost. Církvi se to moc nelíbí, propaguje skromnost i v jídle.

Polední jídlo v době vlády Jagellonců se podobalo dnešním palačinkám. FOTO: pixabay

Oblíbený sladký koláč

Co dobrého si dopřeje člověk v době vlády Jagellonců v 15. století u nás? Oběd třeba začíná koláčem ušlehaným z mléka a vajec, smaženým na pánvi a posypaným rozinkami, mandlemi či anýzem naloženým v cukru.

Jde o něco podobného jako dnešní palačinky a jistě se vám sbíhají sliny už během tohoto líčení. Na druhou stranu je nasnadě, že z takové stravy příliš mnoho živin nezískáte.

Rodina se sejde kolem stolu, aby se pořádně nabaštila. FOTO: https://wellcomeimages.org/indexplus/image/V0040154.html/Creative Commons/CC BY 4.0

Ranní jídlo oželí

Večeře bývají bohatší. Venkovanům přes den vyhládne a spořádají klidně krajíc chleba, polévku či hrachovou kaši, dál kus masa nebo jablko a sýr a zají to opět chlebem. Hlavně v létě se někdy, zatím ovšem spíše výjimečně, jí i ráno.

Vůbec poprvé se tak setkáváme se snídaní, která bývá lehčí a studená. Jí se chléb s kaší a pije se mléko. Většinou ale lidé ranní jídlo oželí, poprvé se jí až během dopoledne, obvykle právě kolem zmiňované desáté hodiny.

Pravidelné snídaně se obvykle stávají až záležitostí 18. století.

Foto: Creative Commons, pixabay, Úvodní fotografie: Neznámý autor/Creative Commons/Public domain
Právě v prodeji
reklama
Sdílej!
Komentáře
Další články z rubriky Historie
Zobrazit více …

Nenechte si ujít další zajímavé články

Svatomartinské hody nám závidí celý svět
iluxus.cz

Svatomartinské hody nám...

Spojení mladého vína s husími...
Skalnaté hory: pýcha Severní Ameriky a ráj pěší turistiky
epochanacestach.cz

Skalnaté hory: pýcha Severní...

Jedním ze symbolů...
Kouzlo venkovského bydlení
rezidenceonline.cz

Kouzlo venkovského bydlení

Bydlení na předměstí se může ukázat jako velká...
Aktivita sopky na ostrově La Palma sílí
epochalnisvet.cz

Aktivita sopky na ostrově La...

Je to už 38 dní, co sopka Cumbre Vieja na...
Požáry a popáleniny: Když jde o vteřiny
panidomu.cz

Požáry a popáleniny: Když...

Jak správně ošetřit čerstvou popáleninu? Teoreticky to...
Nový podezřelý v případu Zodiac zanechával na internetu mrazivé komentáře
enigmaplus.cz

Nový podezřelý v případu Zodiac...

Před několika dny tým vyšetřovatelů odložených...
Slunce a sex jdou dohromady
21stoleti.cz

Slunce a sex jdou dohromady

Lidská touha po pohlavním styku je obecně silnější v...
Netradiční koláč s červenou řepou
tisicereceptu.cz

Netradiční koláč s červenou...

Kdo má rád vlašské ořechy, tak jimi může koláč...
Záhada z Atacamy: Byla v poušti nalezena mumie mimozemšťana?
enigmaplus.cz

Záhada z Atacamy: Byla v...

V roce 2003 bylo objeveno několik centimetrů velké...
Pochopila jsem, že dítě nemusí být vlastní
skutecnepribehy.cz

Pochopila jsem, že dítě...

Byla jsem nešťastná...
Chystají svatbu kvůli těhotenství?
nasehvezdy.cz

Chystají svatbu kvůli...

Neexistuje žádná statistika,...
Osobní traumata ji málem srazila na kolena
nasehvezdy.cz

Osobní traumata ji málem...

Dcera známých hereckých...