Vykouzlit z mála mnoho, to se stává hitem hospodyněk na konci 40. let. 20. století. Není to jednoduché, ale daří se jim to. 

I když těsně po skončení 2. světové války si některé české domácnosti přilepší konzervami z UNNRY (zkratka United Nations Relief and Rehabilitation Administration – Správa Spojených národů pro hospodářskou pomoc a obnovu), díky kterým si může po letech pochutnat třeba na pravé zrnkové kávě, přelom 40. a 50. let 20. století probíhá u nás ještě ve znamení válečného nedostatku.

Funguje přídělový systém (volny trh se zavádí až od 1. ledna 1949) a ženy se trumfují v tom, jak při přípravě jídla vystačit s dostupnými surovinami. 

„Co bude dneska k večeři?“ ptá se Josef manželky. „Karbanátky,“ prohlásí vítězoslavně žena. Právě tohle jídlo se stává jedním z hitů jídelníčku. Masa je málo a tohle jídlo se dá skvěle nastavit strouhankou a celé Josefova rodina se olizuje. Všichni včetně dcery a syna získávají pocit, že si pochutnali na spoustě masa. 

Náhražky v kuchyni mají zelenou. Nedostatek ořechů třeba nahradí pražené sójové boby. Domácnosti pak za jídlo utratí 40-60 % svých příjmů, což je velká položka.  Šetření se projevuje i v módě, „letí“ bižuterie, která má co nejdokonaleji imitovat zlato.