Skip to content

Co prozradily zkamenělé výkaly?

Evropští vědci v nedávné době provedli analýzu vzorků lidských exkrementů nalezených v srdci dolu Hallstatt v rakouských Alpách. Výkaly jsou staré 2700 let a ukázaly, že si dělníci v solném dole uměli užívat života.

Paleontologie zkoumá také nepřímé stopy po životě organismů, a dokonce i zkamenělé výkaly – koprolity. Foto: Poozeum / Creative Commons / CC-BY-SA-4.0

Podle výzkumníků měli těžaři soli v rakouských Alpách vyváženou stravu, přičemž analýza jejich exkrementů z doby bronzové a železné našla nejstarší důkaz o požívání zrajícího sýra v Evropě. Není žádným tajemstvím, že pivo a niva jdou ruku v ruce -, ale nová studie odhaluje, jak hluboko sahají jejich kořeny v Evropě.

Dávno známá fermentace

Byl jsem skutečně překvapený, když se nám potvrdilo, že těžaři soli před více než dvěma tisíciletími byli natolik vyspělí, že záměrně používali fermentaci. Podle mě je to velmi sofistikované, je to něco, co jsem v té době prostě nečekal,“ uvedl Frank Maixner, mikrobiolog z Výzkumného ústavu Eurac v italském Bolzanu, který byl hlavním autorem studie.

blank
Tyto zdánlivě nepotřebné konečné produkty metabolismu mohou být bohatým zdrojem informací o životě prehistorických zvířat a lidí. Foto: JYB Devot / Creative Commons / CC-BY-SA-4.0

Město Hallstatt, zapsané na seznamu světového dědictví UNESCO, je známé právě díky těžbě soli již více než 3000 let. Právě díky stálé teplotě kolem a vysoké koncentraci soli v dole byly výkaly horníků zvláště dobře zachovány.

Vědci analyzovali čtyři vzorky: jeden z doby bronzové, dva z doby železné a jeden z 18. století.

Bohaté na bílkoviny

Zdá se, že halštatští horníci záměrně aplikovali technologie fermentace potravin s mikroorganismy, které se dodnes používají v potravinářském průmyslu,“ dodal Maixner. Vědci také studovali stravu horníků, která se skládala hlavně z obilovin, některého ovoce a fazolí a masa jako zdroje bílkovin.

blank
Název koprolit je složen z řeckých slov kopros (výkal) a lithos (kámen). Foto: Devot / Creative Commons / CC-BY-SA-4.0
Foto: Úvodní foto: JYB Devot / Creative Commons / CC-BY-SA-4.0
Právě v prodeji
reklama
Sdílej!
Komentáře
Další články z rubriky Objevy
Zobrazit více …

Nenechte si ujít další zajímavé články

Sedmý klenot v síti Bulgari Hotels otevřen
iluxus.cz

Sedmý klenot v síti Bulgari...

Nový Bulgari Hotel Paris, který se nachází v...
Koření, která možná neznáte
panidomu.cz

Koření, která možná neznáte

Na málo známé druhy koření můžete narazit ve...
Klíč k apokalypse: Existuje červené tlačítko?
epochalnisvet.cz

Klíč k apokalypse: Existuje...

Dramatická hudba hraje na plné pecky. Diváci v...
Dala herečka sbohem svému zajíčkovi?
nasehvezdy.cz

Dala herečka sbohem svému...

Svoje soukromí si...
Penzionem bloudil nebohý chlapec
skutecnepribehy.cz

Penzionem bloudil nebohý...

Při cestě na Slovensko...
Nejmenší bezsáčkový vysavač od Miele
rezidenceonline.cz

Nejmenší bezsáčkový vysavač...

S novým modelem Boost CX1 rozšiřuje prémiový...
Rozdělí je mladý milenec?
nasehvezdy.cz

Rozdělí je mladý milenec?

Herečka Marika Šoposká (31)...
Plzeň: Nádech dějin, provoněný pivem
epochanacestach.cz

Plzeň: Nádech dějin,...

Vydejte se vstříc...
Brokolicový krém s krutony
tisicereceptu.cz

Brokolicový krém s krutony

Jemný brokolicový krém s brambory a...
Zemřel profesor František Sehnal, významný český entomolog
21stoleti.cz

Zemřel profesor František...

V pátek 26. listopadu 2021 zemřel ve...
Proč Vánoce v „ohni přicházejí“?
enigmaplus.cz

Proč Vánoce v „ohni...

Vánoce mají oheň jako povinný atribut. Svíčky na adventních...
Monstrum z Bowmanského lesa: Uprchlý šílenec, nebo podivný kříženec člověka?
enigmaplus.cz

Monstrum z Bowmanského lesa:...

V březnu 1907 poblíž městě Buena Vista v Kentucky...