Plodiny importované do Evropy: Proč se bojovalo o hřebíček?

Války o zlato nebo ropu jsou běžnou záležitostí. V historii se ale vedly i války o koření. Plodiny, které dávaly chuť jídlu, ale byly v minulosti také velmi cenné. Mohly tvořit pěkné věno pro nevěstu, nebo sloužit jako platidlo. Některé nasytily Starý kontinent, jiné prošly bez povšimnutí.

Archeologické nálezy zbytků kukuřičných klasů v jeskyních v Americe říkají, že se tato americká obilnina předkolumbovských dob pěstuje už 5600 let. Americké břehy ale opouští až s příchodem evropských mořeplavců.

Nevíme jistě, zda ji do Evropy dopravila už první výprava Kryštofa Kolumba (1451 – 1506) v roce 1492, nebo až druhá z roku 1494. Královští zahradníci ji sice zasejí ve svých zahradách, ovšem s příliš velkým zájmem veřejnosti se nesetkává. V 16. století se ale přes Francii a Itálii dostává do Středomoří.

Výprava Kryštofa Kolumba dopravila do Evropy kukuřici.

Fazole zdvojnásobí počet obyvatel

V Peru se už kolem roku 8000 př. n. l. pěstují fazole, které k nám doputují už po roce 1492 na lodích Kolumbových výprav. Jisté je, že se pak rozšiřují po Evropě a společně se zelím a cibulí se stávají hlavní potravinou.

Krtkovy řezy Drobivé těsto bude po upečení krásně křupavé. Tento koláč můžete připravit i do kulaté formy. Budete tak mít vyšší vrstvu těsta, ale chutnat bude stejně výtečně. Ingredience Na těsto 400 g hl

tisicereceptu.cz

Do Česka vstupuje nový hotelový řetězec The Cloud One V centru Prahy otevírá hotel s 382 pokoji The Cloud One Prague. V pěší vzdálenosti od Masaryčky i Hlavního nádraží je nejnovějším příspěvkem k urbanistickému rozvoji Hybernské ulice. Hosty láká na skv

iluxus.cz

Podle některých odborníků právě fazole mohou za to, že se evropské obyvatelstvo během několika dalších století zdvojnásobuje.

Fazole se na Starém kontinentu rychle rozšířily a staly se pilířem stravy.

Luštěniny a evropské druhy fazolí ovšem znají už ve starém Římě, kde dokonce jména některých významných rodů odvozují od jejich názvů: Ciceri (cizrna – Cicer arientinum), Fabius (boby – Vicia faba)…

Loď Fernãa de Magalhãese přiveze do Evropy vzácný hřebíček.

Portugalci svádějí války

Když se roku 1522 vrací zpátky do Evropy loď Victoria, jediná, která zbyla z výpravy portugalského mořeplavce Fernãa de Magalhãese (1480 – 1521), je plně naložená nezvyklým kořením, hřebíčkem.

Kolik co v při vaření váží? Aneb vraž tam lžíci medu

Jenže kolik to je? Lžíce se liší tvarem, šířkou i hloubkou. Pohodlné dávkování na lžíce a lžičky tak může mít svá úskalí, která převod na staré dobré gramy vyřeší. Odměřování na lžíce může působit potíže, když potřebujete množství surovin v receptu snížit – objem lžičky není polovinou polévkové lžíce, nehledě na to, že i tvar

Zajímavé články najdete také na panidomu.cz

panidomu.cz

Lodní kapitán Juan Sebastian Elcano (1476 – 1526) za svoji kořist získává povýšení do šlechtického stavu. Do svého erbu potom mimo jiné dostává i dvanáct hřebíčků.

Podobnou cenností se v koření stala například i skořice, kterou do Evropy po roce 1580 začali z Cejlonu dovážet Portugalci a svedli tam o ni nejednu válku.

Tabák se stává významnou plodinou a dostane jméno po francouzském vyslanci.

Tabák získá jméno po velvyslanci

Misionář Romano Pane pozoruje roku 1496 na ostrově Santo Domingo (dnešní Dominikánská republika) náboženský rituál domorodců. Mnich z výpravy Kryštofa Kolumba vidí, jak domorodci kouří jakési dýmky a zejména kněz vdechuje kouř ze zapálených rostlin.

Mayští kněží se tak dostávají do transu už v dobách kolem roku 500 př. n. l., aby mohli přednášet svá proroctví.

Lodě mořeplavců přivážejí roku 1550 do Evropy tabáková semena, která dostávají své jméno po Jeanu Nicotovi (1530 – 1600), francouzském vyslanci na portugalském dvoře.