Společně se scházejí a ochutnávají různé druhy piva. Poznatky zapisují a následně využívají v laboratořích. Při čem? Přece při vývoji opravdu dokonalého piva.

Práci belgického vědeckého týmu by mohl na první pohled mnohý Čech závidět. Nicméně skutečnost je podstatně méně zábavná.

Vědci vedení profesorem Kevinem Verstrepenem totiž vyrábí vědeckou mapu, která pomůže lidem zjistit, jaké pivo jim bude nejvíce chutnat.

A to není vše. Badatelé pracují i na seznamu kvasnic. Z nich následně vypěstují ty s nejlepšími charakteristikami pro dokonalé pivo. Ať už jejich zkoumání dopadne jakkoliv, lze jen sotva čekat, že to povede k vyrábění jediného „nejlepšího“ piva.

Jak majitelé belgických pivovarů, tak jejich zákazníci jsou ale i tak na výsledný produkt vědců nebývale zvědaví.