Houska měkká jako poduška, do křupava opečené mleté hovězí maso, okurka, hořčice. Vše horké, nádherně vonící. Už se vám sbíhají sliny? Nebo spíš zvedá žaludek? Hordy Tatarů, které se ve 12.století prohnaly částí Evropy, si pod sedla dávají maso, které pohyb koní rozemele. Možná právě od nich pochází recept, který později přivážejí ruské lodě do […]
Hamburger. Jedno z nejoblíbenějších jídel na světě, o kterém si většina lidí myslí, že pochází z USA. Pravda ovšem může být jiná. Ačkoliv existuje více teorií, odkud hamburger pochází, ta nejrozšířenější říká, že jeho domovinu ve skutečnosti nemusíme hledat daleko. Je to totiž Německo a jeho přístav Hamburg, ze kterého v 19. století vyplouvaly lodě s dělníky a imigranty […]
Máte rádi hamburgery? Pokud ano, po shlédnutí následujícího videa vás možná chuť přejde. Vědci z univerzity v Nottinghamu vytvořili podobné kyselé prostředí, jaké je v našem žaludku. Na něm se hlavně podílí koncentrovaná kyselina chlorovodíková, která vytváří ideální prostředí pro trávicí enzymy a mimo to ničí i bakterie. Co se stane s hamburgerem, pokud jej na několik […]
