Po desetiletí se pojem superpotravina stal magnetem pro marketingové kampaně i výživové nadšence od goji bobulí po acai a chia semínka. Ale co na to říkají vědecké studie a odborníci? Je to opravdu klíč ke zdraví, nebo jen dobře zabalený marketingový trik?

Odborníci zdůrazňují, že termín superpotravina není vědecký ani právně platný, vznikl v marketingu, aby upoutal pozornost spotřebitelů a prodal více produktů.

Podle European Food Information Council je to pouhý marketingový výraz bez vědecké definice, který označuje potraviny s údajně vyšší nutriční hodnotou. Tara M. Schmidt, dietetička z Mayo Clinic, říká:

„superpotraviny“ je technicky termín vytvořený pro marketing. Podobně klinická ředitelka výživy Dr. Vijaya Surampudi z UCLA upozorňuje, že samotné označení „superpotravina“ je spíše marketingová strategie než vědecky podložený pojem.

Co o superpotravinách říká věda?

I když pojem nemá pevnou vědeckou definici, žádná studie nepopírá hodnotu dobře vybraných potravin. Některé potraviny obsahují vysokou koncentraci antioxidantů, vlákniny nebo vitaminů, což mohou být důležité živiny pro zdraví, ale to neznamená zázračné účinky.

Australská dietetička Virginia Chan uvádí:

„… superpotraviny často postrádají dostatečně úderné vědecké důkazy podporující jim přisuzované účinky.“ Výzkum také upozorňuje, že mnohé studie používané v marketingových materiálech jsou financovány zájmovými skupinami, což zvyšuje pravděpodobnost pozitivních výsledků ve prospěch daného produktu.

Skutečnost versus očekávání

Podle odborníků žádná jednotlivá potravina nezaručí zázračné zlepšení zdraví nebo vyléčení z nemoci.

Superpotraviny sice mohou být nutričně bohaté, ale jejich účinky jsou často nadhodnocené, většina pozitivních výsledků, které se v souvislosti s nimi publikují, pochází z laboratorních testů či menších studií, které neodpovídají běžné spotřebě.

Věda dlouhodobě dokazuje, že klíčem ke zdraví není jedna „super“ surovina, ale spíše pestrá a vyvážená strava plná různých druhů ovoce, zeleniny, luštěnin a celozrnných potravin.

Odborníci tak raději doporučují dívat se na stravování jako na celek a nepodléhat módním výživovým trendů.