Skip to content

Směny na 14 hodin nepatří mezi výjimky: Rytmus udává pracovní doba v továrně

Zatímco ještě v 18. století měli poddaní zasvětit svůj volný čas hlavně náboženskému rozjímání, návštěvám kostela a rituálům církevních svátků, nové století – to 19. – přináší průmyslovou revoluci a s ní rozvoj tovární výroby.

Pro spoustu lidí, kteří přicházejí do měst, aby v továrnách pracovali, se den začíná dělit na pracovní dobu a ten zbytek. „Pracovní doba činila 12–14 hodin denně po šest dnů v týdnu, ale výjimečná nebyla ani práce v neděli,“ upřesňuje situaci historik Václav Houfek. Někde se ovšem pracuje i 16 hodin denně.

Ženy velmi často pracují také a na odpočinek nemají moc času. FOTO: Tropenmuseum, part of the National Museum of World Cultures/Creative Commons/CC BY-SA 3.0

Většinou zamíří do postele

V létě obvykle směna trvá od 6 do 18 hodin, v zimě se pak začíná o hodinu déle a končí se v 19 hodin. Většina dělníků přichází domů tak unavená, že zamíří rovnou do postele, aby dokázala na druhý den ráno zase vstát.

Industrializace znamená také změnu jídelníčku. V továrnách totiž pracují i ženy, které tím pádem doma většinou nemají čas připravovat složitá jídla. Uvítají proto cokoliv, co jim při přípravě jídel usnadní práci.

Recepty se tak významně zjednodušují, nastává čas zrychlování.

Pro dělníky je odpočinek vzácností. FOTO: picryl

Novinkou je polévka

Na konci století se mohou aspoň těšit z novinky, kterou roku 1886 uvádí na trh Julius Maggi (1846–1912). Jde o hotový hrachový a fazolový extrakt, ze kterého se dá připravit polévka. Jeho význam tkví především v tom, že tělu dodá tolik potřebné bílkoviny, kterých má chudina většinou nedostatek.

Maso je totiž v těchto kruzích vzácností servírovanou velmi zřídka, přitom je velmi důležité. Hrachem tak mohou nezbytné bílkoviny nahradit z rostlinných zdrojů. Rodina na sebe nemá moc a zřídkakdy jsou všichni spolu.

Jediným dnem, kdy si rodina může opravdu užít chvilky odpočinku, je neděle.

Foto: Creative Commons, picryl, Úvodní fotografie: Blesma1932/Creative Commons/CC BY-SA 3.0
Právě v prodeji
reklama
Sdílej!
Komentáře
Další články z rubriky Historie
Zobrazit více …

Nenechte si ujít další zajímavé články

Svatomartinské hody nám závidí celý svět
iluxus.cz

Svatomartinské hody nám...

Spojení mladého vína s husími...
Skalnaté hory: pýcha Severní Ameriky a ráj pěší turistiky
epochanacestach.cz

Skalnaté hory: pýcha Severní...

Jedním ze symbolů...
Kouzlo venkovského bydlení
rezidenceonline.cz

Kouzlo venkovského bydlení

Bydlení na předměstí se může ukázat jako velká...
Aktivita sopky na ostrově La Palma sílí
epochalnisvet.cz

Aktivita sopky na ostrově La...

Je to už 38 dní, co sopka Cumbre Vieja na...
Požáry a popáleniny: Když jde o vteřiny
panidomu.cz

Požáry a popáleniny: Když...

Jak správně ošetřit čerstvou popáleninu? Teoreticky to...
Nový podezřelý v případu Zodiac zanechával na internetu mrazivé komentáře
enigmaplus.cz

Nový podezřelý v případu Zodiac...

Před několika dny tým vyšetřovatelů odložených...
Slunce a sex jdou dohromady
21stoleti.cz

Slunce a sex jdou dohromady

Lidská touha po pohlavním styku je obecně silnější v...
Netradiční koláč s červenou řepou
tisicereceptu.cz

Netradiční koláč s červenou...

Kdo má rád vlašské ořechy, tak jimi může koláč...
Záhada z Atacamy: Byla v poušti nalezena mumie mimozemšťana?
enigmaplus.cz

Záhada z Atacamy: Byla v...

V roce 2003 bylo objeveno několik centimetrů velké...
Pochopila jsem, že dítě nemusí být vlastní
skutecnepribehy.cz

Pochopila jsem, že dítě...

Byla jsem nešťastná...
Chystají svatbu kvůli těhotenství?
nasehvezdy.cz

Chystají svatbu kvůli...

Neexistuje žádná statistika,...
Osobní traumata ji málem srazila na kolena
nasehvezdy.cz

Osobní traumata ji málem...

Dcera známých hereckých...