Domů     Hořký pelyněk podporuje trávení
Hořký pelyněk podporuje trávení
17.12.2024

Co se vám vybaví, když se řekne pelyněk pravý? Většině vytane na mysli jeho hořká chuť. Když se řekne, že něco zhořklo jako pelyněk, mnoho lidí cítí negativní emoci. Ke své vlastní škodě.

Ano, pelyněk sice opravdu chutná hořce, ale jeho léčivý potenciál má obrovskou a nedoceněnou sílu.

K zástupcům rodu pelyněk patří mnoho druhů rostlin od jednoletých a dvouletých až po vytrvalé. Nejvíce se vyskytuje od polokeřů, ale pozadu nezůstávají ani byliny nebo keře. U nás nejběžnějším a zároveň z pohledu bylinkářství nejzajímavějším je právě pelyněk pravý (Artemisia absinthium). Patří do čeledi hvězdicovitých (Asteracea). Jedná se o trvalku dorůstající až do výšky 120 cm s mnohohlavým oddenkem a zdřevnatělou spodní částí lodyhy, která vytváří trsy.

Bylina má bohatá květenství složená z drobných žlutých úborů. Jejich plody jsou vejčité jemně pruhované nažky. V porovnání s pelyňkem černobýlem obsahuje pelyněk pravý více éterického oleje thujonu.

Pelyněk vyniká hořkou chutí. FOTO: ANRO0002 řekl:/Creative Commons/CC0
Pelyněk vyniká hořkou chutí. FOTO: ANRO0002 řekl:/Creative Commons/CC0

Povzbuzuje chuť k jídlu

Jedním z nejúčinnějších přírodních léků proti nechutenství je také pelyněk. Můžete ho využít i pro zlepšení trávení po sytém nebo těžkém obědě.

Účinku dosahuje díky své nadměrné hořkosti, kterou způsobují silice společně s glykosidními hořčiny (absinthin a anabsinthin).

Vzhledem ke své výrazné hořkosti, která většině lidí vadí, se příliš nepoužívá jako koření do pokrmů. Na druhou stranu se bez něj neobejde výroba známého alkoholického nápoje absintu.

V některých zemích je ovšem výroba absintu zakázána kvůli obsahu thujonu. Absint ale není jediný alkoholický nápoj, který se z pelyňku dá vyrobit. Společně s dalšími bylinami se využívá k výrobě tzv. hořkého vína, které je také znamenitým nápojem.

S pelyňkem se potkáte podél cest. FOTO: ANRO0002 řekl:/Creative Commons/CC0
S pelyňkem se potkáte podél cest. FOTO: ANRO0002 řekl:/Creative Commons/CC0

Pozor na jedovatý thujon

Pelyněk povzbuzuje činnost trávicí soustavy. Obsahuje silici, jejíž hlavní složky tvoří thujon a azulen. Obě mají silný vliv na vylučování trávicích šťáv. Zároveň působí na střeva i žaludek. Zmírňuje křeče, odstraňuje plynatost a nadýmání.

Využívá se při onemocnění trávicí soustavy, zejména jater a žlučníku, ale i při poruchách tvorby žaludečních kyselin, kde pomáhá právě povzbuzujícím účinkem na produkci trávicích šťáv. Přesto byste si měli dát na pelyněk pozor.

Thujon, který obsahuje, je ve větších dávkách jedovatý! Při předávkování vyvolává závratě, křeče a opojné stavy. Způsobuje výrazné překrvení žaludeční sliznice. Pokud vás toto upozornění vyděsilo, uklidněte se.

Při občasném požití malých dávek se vám nic nestane. Naopak. Mírná toxicita pelyňku účinně pročišťuje střeva a zbaví je případných parazitů jako např. hlístice, tasemnice a roupy.

Zázrak, se kterým to nesmíte přehánět

Pelyněk dokáže při správném využití může učinit doslova zázraky.

Přesto byste nikdy neměli zapomínat na to, že nadměrná dávka nebo dlouhodobé užívání, a to platí i v případě absintu, může vést až ke klinickým poruchám vnímání doteku, tlaku, tahu, polohy, bolesti i ke ztrátám vědomí. Na požívání pelyňku by ale rozhodně měly zapomenout těhotné a kojící ženy. Opatrnost je na místě také u dětí.

Zdroje informací: Zdroje: RAISEROVÁ, Ulrike, TEDESCHIOVÁ, Giulia: Herbář Přírodní lékárna, Bylinky z klášterní zahrady, Esence 2023, ISBN 978-80-242-8689-1 FROHNE, Dietrich, Lexikon léčivých rostlin, Fontána 2022, ISBN 978-80-7651-102-6 https://bylinkopedie.cz/
Foto: Creative Commons, Úvodní fotografie: ANRO0002 řekl:/Creative Commons/CC0
Související články
Věda a technika
AIDS jako umělá zbraň?
Za vznikem onemocnění AIDS stojí virus HIV neboli virus lidské imunitní nedostatečnosti. Přenáší se kontaktem tělní tekutiny (krev, sperma a poševní sekret) infikované osoby se sliznicí či otevřenou ranou zdravého člověka. Protože se onemocnění HIV objevilo rychle a znenadání, vynořila se řada konspirací o jeho původu a stalo se nástrojem souboje hlavních mocností studené války. […]
Věda a technika
Letadlo aneb když přestalo stačit k nebesům jen vzhlížet
Člověk už v oblasti dopravní techniky zvládl mnohé. Po mořích pluly obrovské lodě, krajinu křížily koleje a na nich se prohánějící vlaky, koňskou dopravu pomalu, ale jistě nahrazovala doprava automobilová. Jedna oblast však stále nebyla pokořena – vzdušný prostor. Přelom 19. a 20. století proto bývá charakterizován snahou o dosažení této lákavé mety. Od draka ke […]
Věda a technika
Záhady slunečních skvrn: Proč je Slunce flekaté?
Hrníček třískne o podlahu a káva vystříkne na lem naškrobeného ubrusu. „To jsou snad dneska skvrny na Slunci, nebo co,“ zoufá si mladík, když sbírá střepy. Studii, nakolik tato sluneční aktivita ovlivňuje naši šikovnost, zatím nemáme. Způsobit ale dokáže pořádné patálie…   Můžeme sluneční skvrny vidět pouhým okem? Ano! Pokud se zadíváte do Slunce… Budete […]
Věda a technika
Jak člověk konečně zkrotil oheň
Je pozoruhodné, že stále s určitostí nevíme, kdy poprvé člověk s jasným záměrem založit oheň otáčel dřevěný kolík v jamce dřevěné destičky a doufal, že třením vzniknou horké piliny, které se vznítí. Ano, byla to dřina jen pro trpělivé a možná i hladové jedince. Ale rozhodně stála za to. Vždyť pračlověk si mohl nad ohněm […]
reklama
lifestyle
Barbara Paytonová: Oběť vlastního pekla
Byla atraktivní ctižádostivá a Hollywood jí padal k nohám, dokud nakonec nepadla ona. Každá pohádka totiž nemusí šťastný konec. Zejména pokud se vydají špatným směrem. Nevyrůstá v chodbě, přesto nelze říci, že by měla šťastné dětství. Oba rodiče se potýkají s alkoholem, u otce navíc vyvolává násilnické sklony a Barbara se občas nedobrovolně stává svědkem jeho fyzického zneužívání […]
Podmanivý zpěv i trudný život kastrátů
Barokní chrámový sbor se rozezní nádhernou písní. Kdybyste zavřeli oči, budete mít jasný pocit, že ve sboru rozhodně nechybí ženy. Vedle. V době baroka tu žádné být nesmějí. V Itálii kvůli tomu každoročně podstoupí mnoho chlapců kastraci, aby s pubertou nepřišli o svou barvu tónu a hlasový rozsah. Smutnou realitou je, že uplatnění z nich […]
Regulace sexu v Benátkách: Prostitutky musí zmizet z okolí kostelů
V benátské městské radě přijdou čas od času na přetřes problémy spojené s prostitucí a zabývat se jimi musí i samotný dóže. Řádění lehkých v Benátkách díky tomu reguluje celá řada nařízení, která mají jediný účel: Zajistit klid a pořádek. Leckdy to není jednoduché. Radní občas vyrazí do ulic za majiteli bordelů, hostinců i veřejných lázní. „Vaše dívky […]
5 her, kteří dospěláci sebrali dětem
Jak dlouho by vám trvalo složit Rubikovu kostku? Američan Tommy Cherry na to s kostkou 3×3×3  potřeboval 12.78 sekund. Ale skládal poslepu… Šla vám hra na schovávanou? Nebo se s dětmi rádi proháníte s „nerfkami“ v ruce? Může z vás být světový šampion! Speedcubing: Ani ne 4 sekundy… Když roku 1974 vymyslí maďarský vynálezce a […]
reklama
záhady a tajemství
Usměvavý Jan Pavel I.: Nechá papeže zavraždit jeho nástupce, zednáři či mafie?
Je přesná jako hodinky, krátce po páté přinese ke dveřím ložnice šálek espressa. Jenže dnes je něco jinak, protože i po deseti minutách stojí hrneček na svém místě. Několikrát zaklepe, pak vstoupí pomalu dovnitř. Rozsvícená lampička ozařuje nehybné tělo s malým úsměvem ve tváři. S bohulibým výrazem vládne Vatikánu Jan Pavel I. (1912–1978). Vcelku rychle se jeho […]
Velký bratr tě vidí úplně všude! Slouží sociální sítě ke špehování nepohodlných lidí?
Žijeme v digitálním věku. Nakupujeme on-line, vyhledáváme informace v digitální formě a využíváme také sociální sítě, jejichž prostřednictvím komunikujeme s přáteli. Ale co když naše soukromé psaní a vyhledávání na internetu není zase tak privátní? Co když je v hledáčku třeba tajných služeb? „Přímo od svého stolu bych mohl sledovat komunikaci kohokoli z vás či vašeho […]
Skandál Vatileaks: Bují kolem papežů zkaženost?
Je sychravý konec ledna roku 2012. Mnoho vatikánských kněží tráví poklidný večer, když se jim na mobilech objeví krátká zpráva: „Zapněte si kanál La7!“ Právě na něm běží speciální pořad s názvem GliIntoccabili – Nedoknutelní. Objeví se v něm i dopisy arcibiskupa Carla Maria Vigana (*1941), který si stěžuje na pletichaření a korupci v nejbližším […]
Zaprodal se stavitel pražského kostela čertovi?
Bojíme se, když přijde čert, začíná nám být poněkud vlhko, jakmile se mluví o vodníkovi. Zároveň toužíme nalézt poklad přísně střežený na starém hradě. Staré pověstí nám učarovaly. Může na nich být něco pravdy, nebo jde jenom o smyšlenky?  „Nevíme, zda se vše odehrálo tak, jak to popisuje Kosmas a jeho následovníci. Nesnažíme se odpovědět […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Dulce: Dobrota, které neodoláte
panidomu.cz
Dulce: Dobrota, které neodoláte
Ta dobrota se jmenuje dulce de leche a možná už jste ji objevili v obchodech. Ale nepochybujte o tom, že doma připravená bude ještě lepší. Název je španělský a znamená jednoduše „mléčná sladkost“. Původ ovšem není úplně jednoznačný, o autorství této receptury se pře hned několik latinskoamerických zemí a k tomu Francie, kde se traduje,
Ferdinand I. zatrhl šizení na tržištích
historyplus.cz
Ferdinand I. zatrhl šizení na tržištích
„Prvotřídní kvalita, dovoz z Itálie,“ přesvědčuje kupec s látkami bohatou pražskou měšťanku. Žena pečlivě osahává štůček mušelínu. „Vezmu si pět loket,“ prohlásí. Kupec rychle naměří požadovanou délku. Pořádný kus mu přitom zůstane za prsty…   „Na šaty ho bude málo, milostpaní. Stačí jenom na sukni,“ zhodnotí švadlena množství růžového mušelínu. „Ošidili vás, podívejte.“ Vezme do ruky dřevěnou
Kouzlení s vodou z potoků a studánek
nejsemsama.cz
Kouzlení s vodou z potoků a studánek
Voda má v magii zvláštní místo. Má jedinečné vlastnosti, které pro vás mohou být nejen zdrojem osvěžení, ale i duchovní síly a léčení. Voda z potoků a studánek má moc přinést do vašeho života pozitivní změny a obnovit vaši energii. Využitím těchto přírodních zdrojů v magii můžete obohatit své rituály a přinést do svého života větší harmonii a klid. Je důležité
Ten můj chlap je prostě báječný
skutecnepribehy.cz
Ten můj chlap je prostě báječný
Jsem holka Štěstěny, tvrdila moje máma, když jsem doma představila Mirka. Mohla na něm oči nechat. To nadšení ji neopustilo nikdy. Myslím, že mi trochu záviděla, ale nikdy jsem jí to neřekla. Tátu měla ráda, ale co si pamatuji, tak jsme s Mirkem byli zamilovaní mnohem víc. Jsme spolu moc rádi Tehdy byla jiná doba, když
Září Svobodová díky nové lásce?
nasehvezdy.cz
Září Svobodová díky nové lásce?
Přestože jí osud připravil až příliš kruté momenty, nikdy nepřestala věřit, že bude znovu šťastná. Sympatická herečka ze seriálu Ulice Ilona Svobodová (64) se má už několik týdnů potkávat se stejně
Hříbková omáčka
tisicereceptu.cz
Hříbková omáčka
Královskou houbou českých lesů je pravý hřib. Suroviny 400 g houby 1 větší cibule 2 lžíce másla 200 ml šlehačky 100 ml zakysané smetana 1 bobkový list 5 kuliček nového koření petrželka ne
Krvavé maltské podzemí a tajemná Petra
enigmaplus.cz
Krvavé maltské podzemí a tajemná Petra
V oblasti Paola na předměstí hlavního města La Valetta na Maltě se v roce 1902 dostala skupina dělníků do problémů. S několika se při rozbíjení skal propadla zem. „Dostaňte nás odsud, něco tady je,“ z
Historické Boskovice: Procházka od hradu k zámku
epochanacestach.cz
Historické Boskovice: Procházka od hradu k zámku
Návštěvou jednoho města si snadno zajistíme program třeba na celý víkend. Boskovice totiž nabízejí hned dvě významné architektonické památky, vzdálené od sebe jen půl kilometru. A tak se vydejme za hradem i za zámkem do krásné jihomoravské krajiny. Trhová osada Boskovice na okraji Drahanské vrchoviny vznikla někdy ve13. století, a už v roce 1313 kronikáři zaznamenali
Pátrání po nacistickém zlatě: Je ukryté pod hladinou německého jezera?
epochalnisvet.cz
Pátrání po nacistickém zlatě: Je ukryté pod hladinou německého jezera?
Nad vodou se převalují chuchvalce mlhy, ze kterých se náhle vynoří siluety několika člunů. Mají velmi podivnou posádku. Dobře živení, po zuby ozbrojení muži v černých uniformách a na straně druhé: zubožená těla oblečená v chatrných vězeňských hadrech. Co tato přízračná scéna znamená?   Je jaro roku 1945, druhá světová válka se chýlí ke konci. Jezero Stolpsee
Stinná stránka rozvinutějších mozků: rychleji stárnou
21stoleti.cz
Stinná stránka rozvinutějších mozků: rychleji stárnou
Lidský mozek, více než jakýkoliv jiný orgán, odlišuje náš druh od ostatních. Během posledních přibližně sedmi milionů let se jeho velikost a složitost výrazně zvýšila, což nám umožnilo používat jazyk,
&Beyond: Nezapomenutelné safari napříč východní Afrikou pro romantiky i dobrodruhy
iluxus.cz
&Beyond: Nezapomenutelné safari napříč východní Afrikou pro romantiky i dobrodruhy
&Beyond, světově uznávaný lídr v oblasti luxusní ekoturistiky, představuje své rozmanité portfolio safari lodgů a kempů ve východní Africe. Jako lídr v oblasti zodpovědného cestovního ruchu organi
Dechberoucí „katedrála“ v oblacích
rezidenceonline.cz
Dechberoucí „katedrála“ v oblacích
Třípodlažní penthouse na vrcholu nejvyššího věžáku severně od 72. ulice v New Yorku „patřil“ jednomu z protagonistů populárního seriálu, mapujícího život milionářské rodiny Royových. Jakkoliv jsou jejich osudy fiktivní, nemovitosti, v nichž „žijí“, jsou velmi reálné. Ohromující luxusní byt s pěti ložnicemi, čtyřmi koupelnami a výhledem na Husdon Yards je přitom jenom jednou z nemovitostí
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz