Ještě dávno předtím, než se objevilo na našich stolech, vstoupilo jablko do lidských mýtů, legend a náboženství. Provází civilizace už tisíce let a jen málokteré ovoce získalo tak výjimečné postavení.

Ve starověkém Řecku se zlatá jablka objevují v báji o Héraklovi, který je musí získat v zahradě Hesperidek jako jeden ze svých slavných úkolů.

Jablko symbolizuje nesmrtelnost a božskou moc. O něj se přece vedla trojská válka. Jablko se tak stává symbolem krásy, ale i osudového rozhodnutí. Také severské národy přisuzují jablkům mimořádný význam.

Bohyně Idun podle starých ság opatruje kouzelná jablka, která bohům zajišťují věčné mládí. Když o ně přijdou, začnou rychle stárnout. Jablko zde představuje obnovu života, vitalitu a sílu.

Jablko je také součástí korunovačních klenotů, kde symbolizuje vládu panovníka nad celou Zemí.

O něj šlo v ráji. Nebo ne?

V křesťanské tradici se pak stává symbolem poznání a pokušení. Zajímavostí ovšem je, že Bible nikdy výslovně neříká, že zakázaným plodem v ráji bylo právě jablko.

Toto spojení vzniká až později ve středověké Evropě a postupně se pevně usazuje v umění i lidové představivosti. Historie samotného pěstování jablek je stejně fascinující.

Předkové dnešních jabloní pocházejí ze střední Asie a jejich pěstování se postupně šíří přes starověké Řecko a Řím do celé Evropy. Po staletí představují jablka jeden z nejdostupnějších zdrojů energie a vitamínů během dlouhých zim. Není proto překvapením, že se stávají symbolem zdraví, hojnosti a prosperity.

Opravdu není potřeba doktor?

Na pultech obchodů jablka míjíme každý den. Nejsou exotická a nevypadají tak atraktivně jako některé tropické plody. Přesto patří k nejcennějším potravinám, které si můžeme dopřát.

Křupne pod zuby, osvěží a zároveň dodá tělu látky, které prospívají srdci, trávení i imunitě. Není náhodou, že se už po staletí říká:

„Jedno jablko denně a doktor není třeba.“ Moderní věda sice tuto větu bere s nadsázkou, zároveň však potvrzuje, že na ní něco je. Jablka obsahují především vitamin C, který podporuje imunitní systém a pomáhá chránit buňky před oxidačním stresem.

V menším množství obsahují také vitaminy skupiny B, zejména B1, B2 a B6, důležité pro správnou funkci nervové soustavy a metabolismu. Najdeme v nich i vitamin K a vitamin E, i když jejich obsah není příliš vysoký. Proto se vyplatí po jablkách sáhnout a zařadit je do jídelníčku.