Skip to content

Zářivé šípky: Zdravý výtvor podzimu

Sytě červenooranžové šípky jsou malé přírodní poklady, které dokážou pomoci s různými zdravotními neduhy a zdaleka přitom nejde jenom o nachlazení. Vědci si myslí, že by mohly pomoci při bolestech, hubnutí i v boji se srdečními chorobami.

A v kuchyni se jejich uplatnění také neomezuje jenom na obligátní čaj!

Šípková růže, rostoucí planě na stráních, v polních úvozech a v okolí cest, není jenom tak obyčejná rostlina. Zatímco v časném létě dokáže potěšit křehkými květy, na podzim se doslova rozzáří drobnými ohnivými plody.

Jsou to šípky, které patří k nejzdravějším darům podzimu a na jejich sběr se vydávali už naši předkové. Moc dobře věděli, proč to dělají!

Studnice vitamínu C

Šípky jsou od dávných dob součástí lidového léčitelství. Jejich příznivé účinky na lidské zdraví popisuje už anglosaský herbář z 11. století. Dnes víme, že jsou bohatým zdrojem vitamínu C. Pokud je srovnáme například s citrónem, pak šípky vítězí na celé čáře.

Na 100 gramů totiž obsahují kolem 500 miligramů vitamínu C, citrón nebo pomeranč mají pouze okolo 50 miligramů. To samozřejmě lidé v minulých staletích tušit nemohli. Přesto si všimnou, že šípkový čaj pomáhá při nachlazeních a dalších zdravotních nepříjemnostech, které s sebou přináší hlavně zimní období.

Než dozrají šípky, keř dojímá křehkou krásou květů. (Foto: Konevi / Pixabay)

Přispívají ke zdraví cév

Ale není to jenom vitamín C, který pomáhá. Šípky obsahují také vitamíny A, K i vitamíny skupiny B. Nelze opomenout rutin, který příznivě ovlivňuje pružnost cév a dokonce v sobě mají tyto podzimní „korálky“ také vápník, draslík, hořčík, fosfor a další cenné látky.

Šípky tak díky svému složení přispívají ke zdraví cév, ulevují od problémů při křečových žilách a ženám usnadňují menstruaci, hlavně její sílu a bolestivost, a ocení je také lidé, které trápí hemeroidy.

Podílejí se i na odvádění přebytečné vody z těla.

Pro krásnou pleť, štíhlou postavu a proti bolestem

Ale nejenom lidové léčitelství se zabývá zdravotními benefity šípků. Posvítila si na ně také moderní věda. Odborníci vyzdvihují vlastnosti oleje, vyrobeného lisováním šípků za studena, který podporuje zdraví pokožky a působí proti stárnutí.

Šípky se jeví i jako účinný prostředek proti bolesti kloubů a mohou být také zdatným pomocníkem při hubnutí. V roce 2015 užívá skupina dobrovolníků 12 týdnů extrakt ze šípků, což vede k významnému snížení břišního tuku.

Zdravotníci tento účinek připisují silnému antioxidantu tilirosidu, který může zvyšovat metabolismus tuků. A v neposlední řadě mohou tyto zářivé plody pomoci zlepšit zdraví srdce díky účinku na snížení cholesterolu a krevního tlaku, jak ukázala studie z roku 2011.

Nejsou to jediná pozitiva a tak vědecké týmy dále podrobují šípky důkladné analýze.

blank
Čaj je ve spojení se šípky klasikou, ale mají mnohem širší využití. (Foto: Ajale / Pixabay)

Vyrazte na čerstvý vzduch

Pokud si chcete nasbírat šípky vlastnoručně, pak je nejvhodnějším obdobím pro sběr konec září a říjen. Ke sběru se však hodí pouze tvrdé plody, které mají sytou oranžovou či červenou barvu. Měkké šípky jsou přezrálé a i když jsou sladší, hůře se zpracovávají a obsah vitamínu C je u nich nižší.

Důležité pro zachování obsahu vitamínů a živin je jejich další zpracování. Je třeba je důkladně usušit, můžete to udělat na topení, v sušičce na ovoce anebo v troubě při teplotě do 60 °C. Pokud jste si přece jenom nasbírali měkčí plody, dají se z nich uvařit džemy, marmelády anebo vyrobit skvělé šípkové víno.

Ze šípků se připravuje také omáčka k masu, ideální je třeba ke zvěřině. Ostatně, asi jen málokdo nezná spor ze známého filmu Slavnosti sněženek (1983): bude kanec se šípkovou omáčkou nebo se zelím?!

blank
A co takhle vypravit se na vlastnoruční sběr ohnivých korálků? (Foto: Innviertlerin / Pixabay)
Foto: Pixabay Titulka (Foto: Couleur / Pixabay)
Právě v prodeji
reklama
Sdílej!
Komentáře
Další články z rubriky Příroda
Zobrazit více …

Nenechte si ujít další zajímavé články

Přírodnější praní: Raději bez vůně?
panidomu.cz

Přírodnější praní: Raději bez...

Zvykli jsme si, že čerstvě vyprané prádlo...
Kamenné řady u Kounova mohou být pravěkou observatoří
enigmaplus.cz

Kamenné řady u Kounova mohou...

V okrese Louny se v přírodním parku Džbán, konkrétně pak...
Bojí se, že ji její manžel podvede s jinou herečkou?
nasehvezdy.cz

Bojí se, že ji její manžel...

Ze syna je VERONIKA...
Loď pro sportovní nadšence
rezidenceonline.cz

Loď pro sportovní nadšence

Dominantou neobvyklé výletní lodi Scarlet Lady (tedy...
Ateliér Chronoshop nově nabídne hodinky Alpina
iluxus.cz

Ateliér Chronoshop nově...

Hodinářský ateliér Chronoshop sídlící na pražském...
Švestková pomazánka na chléb
tisicereceptu.cz

Švestková pomazánka na chléb

Výtečná rychlá švestková pomazánka potěší malé...
Hedy Lamarrová: Filmová kráska, která vynalézala
21stoleti.cz

Hedy Lamarrová: Filmová...

„Krása je znakem inteligence,“ tvrdil...
Vědci v místech, kam dopadly meteority, našli záhadné rostliny. Pocházejí z vesmíru?
epochalnisvet.cz

Vědci v místech, kam dopadly...

Před deseti lety byly nedaleko amerického...
Nepochopím, kam můj syn zmizel
skutecnepribehy.cz

Nepochopím, kam můj syn zmizel

Byla to nejstrašnější chvíle...
Jaké je skutečné tajemství jejího mladistvého vzhledu?
nasehvezdy.cz

Jaké je skutečné tajemství...

Navzdory tomu, že JANA ŠVANDOVÁ...
Dům v Auburn v Pensylvánii: Mrtvá zvířata ve zdech
enigmaplus.cz

Dům v Auburn v Pensylvánii:...

Když se rodina Bretzuisových v roce 2015 rozhodla...
Vyrazíte na letošní festival Berlinale? Pak uvidíte i českou komedii!
epochanacestach.cz

Vyrazíte na letošní festival...

Mezinárodní filmový...