Skip to content

Kyanovodík v třešních? To je pecka!

Na třešně kluci odnepaměti chodí sousedovi na zahradu. Milujeme je syrové, používáme je při vaření i pečení, vyrábí se z nich marmelády i likér. Ovšem pecky, to je jiná.

Ty totiž obsahují amygdalin, kyanogenní glykosid (nitril kyseliny b-genciobiosyl-D-mandlové) jehož rozkladem vzniká toxický kyanovodík (HCN).

2
Vypadají lákavě, ale jako každá krása, mají v sobě i něco jedovatého.

S kyanovodíkem není legrace

Prudký jed, jehož smrtelná dávka je při požití už 0,05 g se používá při popravách v plynových komorách a 2. prosince 1984 jeho únik z chemičky v indickém Bhópálu zaviní smrt téměř dvaceti tisíc lidí. Kyanidy totiž brání buňkám využít kyslík a při akutní otravě nastává během několika minut kóma s křečemi, apnoe, zástava srdce a smrt.

Chronická otrava vyvolává slabost, paralýzu, nervové léze, poškození jater a ledvin.

3
V Bhópálu kyanovodík zaviní smrt tisíců lidí.

S třešněmi legrace být může

Amygdalinu je v peckách nepatrné množství a navíc to není zase takový zloduch. Má na svědomí hořkou chuť a proto jsou jádra používána k aromatizaci potravin. Využívá se i v medicíně jako součást léků proti dráždivému kašli a nevolnostem.

Každopádně, pecky třešní jsou mnohem lepší jako střelivo než doplněk zdravé stravy.

4
Amygdalinu je naštěstí v peckách10 tak neparné množství, že se není čeho bát.
Foto: commons.wikimedia.org, internet
Právě v prodeji
reklama
Sdílej!
Komentáře
Další články z rubriky Společnost
Zobrazit více …

Nenechte si ujít další zajímavé články

Na cestě po Rakousku: Když milujete kolo, historii a přírodu…
epochanacestach.cz

Na cestě po Rakousku: Když...

Desítky jezer, stovky...
Jaká je pravda? Vážně manželku podvádí?
nasehvezdy.cz

Jaká je pravda? Vážně...

Mnoho prožitých...
Italský exodus: otázky stále bez odpovědí
enigmaplus.cz

Italský exodus: otázky stále...

Jedním z důsledků druhé světové války byl i masivní...
Křídlová dveřní klasika
rezidenceonline.cz

Křídlová dveřní klasika

Hodí se všude, kde máme na otevírání tohoto typu dveří...
V pravěku to bez „ostrých loktů“ nešlo
21stoleti.cz

V pravěku to bez „ostrých...

Nejnovější archeologický průzkum dokazuje, že v...
Jejich manželství prochází krizí
nasehvezdy.cz

Jejich manželství prochází...

Na mateřské dovolené je sotva...
Již 8. rok v řadě se Hublot stal oficiální časomírou Bol d’Or Mirabaud
iluxus.cz

Již 8. rok v řadě se Hublot stal...

Léto je ideálním obdobím k obnově a...
Šílený císař Nero:  Pronásledoval ho duch jeho matky?
epochalnisvet.cz

Šílený císař Nero: ...

Z císařských komnat se ozývá přerývané oddechování. Patří...
Ostrov, kde si hráli obři
enigmaplus.cz

Ostrov, kde si hráli obři

Na mapách má tento ostrov tvar otisku lidské...
Petr Stach: Chtěl bych pochopit smysl…
panidomu.cz

Petr Stach: Chtěl bych...

Vojín Dubálek ve filmu Tobruk. Jiří Palach v...
Hlasy z kaple mi zatřely mysl
skutecnepribehy.cz

Hlasy z kaple mi zatřely mysl

Na výletě ke kapli jsem...
Ředkvičkový salát jako příloha k masu
tisicereceptu.cz

Ředkvičkový salát jako...

Nepropásněte sezonu ředkviček, jsou nabité vitaminy...