Skip to content

Jídlo po 1. světové válce: Kávu si mohou dopřát i v dělnických rodinách

Po skončení 1. světové války lidé nabírají dech. Kvalita stravy se u nás mění k lepšímu, a to dokonce i v dělnických rodinách.

„Určitou roli v charakteru stravy sledovaného období měl i dostatek času, protože již větší počet dělnických žen po provdání zůstával v domácnosti, i když si ženy přivydělávaly různými formami (úklid, praní v měšťanských rodinách, domácí šití), nebyly vázány celodenním zaměstnáním v továrnách a dílnách,“ uvádí současná česká etnografka Jiřina Todorovová.

Za první republiky se oblíbeným nápojem stala Melta. FOTO: Melta – Reklama Ahoj 1942/Creative Commons/CC BY-SA 4.0

Více času na děti

To se samozřejmě promítá pozitivně do chodu celé rodiny, žena má více času na děti i manžela. Magda svému muži zaměstnanému v jedné z plzeňských továren už neservíruje k snídani polévku jako kdysi, ale žitnou kávu s mlékem a chléb.

Aby rodina nemusela mléko kupovat, drží si v chlívku na dvorku kozu. Občas z obchodu přinesou i trochu zelené zrnkové kávy a upraží si ji doma. Káva ale patří mezi sváteční pití a stejné je to s čajem.

Maso bylo k jídlu jenom občas a hlavní díl dostal muž jako živitel rodiny. FOTO: pixabay

Doma pravidelně peče

Ovšem protože je žena doma s dětmi, pravidelně peče. Buchty, vdolky, kynuté pečivo. V poledne servíruje bramborák, brambory s omáčkou, či se zelím, krupicovou kaši, polévku nebo rýžový nákyp, večeře bývá jednoduchá.

Maso je v dělnické rodině vzácností, a pokud se dostane na stůl, většinou na něj má nárok jenom živitel rodiny. Umění vařit ale patří k samozřejmým dovednostem u dívek z dělnických i z bohatších rodin.

Dokonce už v polovině 20. let 20. století se objevují první kurzy zdravé výživy.

Foto: 1 pixabay, Creative Commons, Úvodní fotografie: pixabay
Právě v prodeji
reklama
Sdílej!
Komentáře
Další články z rubriky Lifestyle
Zobrazit více …

Nenechte si ujít další zajímavé články

Odpad! A zase odpad! Kam s ním?
panidomu.cz

Odpad! A zase odpad! Kam s...

Už v dobách slavného fejetonu Jana Nerudy se řešila...
Vědci objevili stopy exploze, která mohla zničit biblickou Sodomu
21stoleti.cz

Vědci objevili stopy exploze,...

Lokalita Tall el Hammam v dnešním Jordánsku...
Byla Lily skutečně zázračné dítě?
skutecnepribehy.cz

Byla Lily skutečně zázračné...

Když byly naší dcerce čtyři,...
Najde Randová díky Ulici konečně svou osudovou lásku?
nasehvezdy.cz

Najde Randová díky Ulici...

Zatímco se MARTINĚ RANDOVÉ...
Město skryté v Údolí smrti: Údajně v něm žili obři!
enigmaplus.cz

Město skryté v Údolí smrti:...

Na naší planetě existuje jen málo nehostinnějších...
Sužuje Soukalovou velký strach o miminko?
nasehvezdy.cz

Sužuje Soukalovou velký...

Poslední měsíce nebyly...
Zázrak z Cochabamby: Bolivijský Ježíš roní trnové hroty
enigmaplus.cz

Zázrak z Cochabamby: Bolivijský...

V Cochabambě, hlavním městě stejnojmenného bolivijského...
Čočková polévka s octem a olejem
tisicereceptu.cz

Čočková polévka s octem a...

Čočkovka vyšší úrovně! Zkuste ji a...
Hradecko jako turistická oblast
epochanacestach.cz

Hradecko jako turistická...

Tuto příjemnou destinaci...
Co je zač děsivá příšera Momo z Missouri?
epochalnisvet.cz

Co je zač děsivá příšera...

Drobounká dívenka jménem Doris myje v kuchyni...
Kam investovat úspory, aby vydělávaly?
iluxus.cz

Kam investovat úspory, aby...

Jediným způsobem, jak se bránit znehodnocování...
Vzdušná prosvětlená klasika v mrakodrapu
rezidenceonline.cz

Vzdušná prosvětlená klasika...

Doslova jako výkladní skříň značky Minotti působí...