Skip to content
reklama

Jedovatá ryba Fugu: Pochutnat si a zemřít?

Pravděpodobně nejznámější z nebezpečných a zakázaných jídel je ryba Fugu. Její chuť je prý lahodná, ale také může být smrtící.

Kůže, oči a vnitřnosti totiž obsahují extrémně jedovatý tetrodotoxin a večeře se tak může stát nečekaně adrenalinovou zábavou. Vždyť jeden gram tohoto jedu dokáže zabít až 500 lidí.

1024px-Blowfish_restaurant_by_hkxforce_in_Osaka
Japonsko je možná jediná země, kde může být navštěva restaurace adrenalinové dobrodružství.

Pochutnali jste si na lahodné sašimi, ale teď vám začínají trnout rty, brní jazyk i konečky prstů. Kuchař udělal chybu a neurotoxin vám postupně ochromuje svaly. Nakonec se nemůžete hýbat, mluvit ani dýchat.

Po celou dobu jste však při vědomí, pomalu se dusíte a víte, že neexistuje žádný protijed. „Jedinou nadějí je podpora dýchaní a oběhového systému dokud metabolismus jed nevyloučí“ říká dr. Peter Wainwright.

Young_species_of_Tetraodontidae_(fugu)
Může za to tahle výtečná, ale také výtečně jedovatá ryba

Zakázal ji už Tokugawa

V Japonsku přitom patří fugu k oblíbeným delikatesám už tisíce let. Možná si řeknete, že k národu, který vymyslel harakiri a kamikadze to sedí, ale třeba už roku 1603 šógun Iejasu Tokugawa (1543–1616) fugu zakázal a nesměla se jíst ani v období Meidži (1868–1912).

Japonský císař, ten se jí nesmí ani dotknout. Není divu. Nač riskovat, že Vládce nebes (jak z ní oficiální titul císaře) zabije nevydařená večeře.

Fugu-Japan
správně ji naporcovat, k tomu musí kuchař splnit speciální zkoušky.

Harakiri pro nepovedenou večeři?

Dnes je lov, prodej, příprava a často i konzumace fugu v mnoha zemích zakázána. Ani do Evropské unie nesmí. V Japonsku, kde gurmáni konzumují ročně na 10 000 tun fugu, musí kuchař absolvovat dvouletý kurz a v jeho závěru složit zkoušku.

O její náročnosti svědčí fakt, že licenci získá pouhá třetina uchazečů. Naštěstí už nemusí kuchař jako závěrečný test sníst, co si navařil, nebo v případě fugu spíš nakrájel. A ti, kdo způsobí smrt zákazníka už také nemusí páchal rituální sebevraždu vlastním nožem zvaným fugu hiki, jak kdysi velela tradice a kuchařská čest.

fugu_01
I tak je tu vždy riziko, že tohle bude poslední, co v životě uvidíte.
Foto: animaliaz-life.com, wikipedia.org, themysteriousworld.com,
Právě v prodeji
reklama
Sdílej!
Komentáře
Další články z rubriky Lifestyle
Zobrazit více …

Nenechte si ujít další zajímavé články

Krásné pražské zahrady: Které jsou otevřené celoročně?
epochanacestach.cz

Krásné pražské zahrady: Které...

Možná to nevíte,...
Unikátní lahev za milion je jen pro zvané
epochalnisvet.cz

Unikátní lahev za milion je...

V poslední době se prémiové destilerie doslov...
Nečekaný a drsný rozvod kvůli alkoholu?
nasehvezdy.cz

Nečekaný a drsný rozvod...

Prošli si společně...
Regina Rázlová jako na houpačce! Kdy z ní seskočí?
nasehvezdy.cz

Regina Rázlová jako na...

Herečka Regina Rázlová (75)...
Douglas nově v obchodním centru Metropole Zličín
iluxus.cz

Douglas nově v obchodním...

Parfumerie Douglas otevřela před koncem loňského...
Asijský salát s kuřetem
tisicereceptu.cz

Asijský salát s kuřetem

Může sloužit jako předkrm i hlavní jídlo....
Reinkarnace v zájmu státu
21stoleti.cz

Reinkarnace v zájmu státu

Vůle komunistických pohlavárů v Číně poroučí nejen...
Prožít podzim života se svou láskou je krásné
skutecnepribehy.cz

Prožít podzim života se svou...

Náhrdelník mé tety v sobě skrýval tajemství...
Designový klenot Českého lesa
rezidenceonline.cz

Designový klenot Českého lesa

Blahodárný klid hlubokých lesů chodského...
Sluneční brýle: Velmi užitečná paráda
panidomu.cz

Sluneční brýle: Velmi...

Podobné tvrzení se nedá přenést na žádný jiný módní...
Záhadné megality Mzoura: Postavili „africké Stonehenge“ obři?
enigmaplus.cz

Záhadné megality Mzoura:...

Africký kamenný kruh prý vybudovala...
Zveřejněna tajemná fotografie. Zachycuje UFO nad Mosulem?
enigmaplus.cz

Zveřejněna tajemná...

Internet nedávno obletěl snímek pořízený americkým...

Předplatné časopisu

Chcete znát odpověďi? EPOCHA je pro Vás jasnou volbou. Již 17 let pro vás mícháme koktejl toho nejzajímavějšího, co se kolem nás děje!

Zvolte variantu

Epocha