Skip to content
reklama
reklama

Pražané chodili na zmrzlinu do kaváren už v roce 1788

Na předchůdce zmrzliny je možné narazit už v Písmu svatém. Izraelský král Šalamoun (vláda v letech asi 970–931 př. n. l.) rád nabízí k občerstvení ochucený sníh.

Staří Číňané si přibližně kolem roku 3000 př. n. l. dopřávají ovocnou ledovou dřeň. I faraoni ve starém Egyptě servírují sobě a svým váženým hostům sníh s ovocnou šťávou. Starověcí Řekové si led a sníh míchají rovněž s ovocnou šťávou, ale také s medem.

blank
Kateřina Medicejská si mohla dopřát chlazenou pochoutku. FOTO: Workshop of François Clouet/Creative Commons/Public domain

Revoluce v chlazení

Moderní dějiny zmrzliny začínají roku 1550, kdy italský cukrář Blasius Villafranca vyrábí umělý led. Přijde na to, že není problém ochladit jakoukoli hmotu ve směsi soli, ledku a sněhu. To je naprosto revoluční vynález.

Díky němu zmrzlinu ochutná francouzská královna Kateřina Medicejská (1519–1589). Tento způsob uchovávání lahůdky pak vydrží až do roku 1875, kdy je vynalezena chladnička.

blank
Mlsat do kavárny chodil i osvícenec Denis Diderot. FOTO: Louis-Michel van Loo/Creative Commons/Public domain

Se zmrzlinou do kaváren

První „zmrzlinárna“, tedy kavárna, ve které se podávala tato pochoutka, vznikla v Paříži kolem poloviny 17. století. V dalším století už měla dokonce své slavné štamgasty, mlsat sem chodili například Denis Diderot a Jean Jacques Rousseau. Pozadu nezůstaly ani České země. Zmrzlina se u nás začala servírovat roku 1788 hned ve dvou pražských cukrárnách a rychle získala popularitu mezi bohatými měšťany a šlechtou. Počátkem 19. století prý dělal nejlepší zmrzlinu v Praze ve své cukrárně pan Herrmann.

Nabízel ji dokonce o přestávkách návštěvníkům představení v Nosticově divadle (dnešní Stavovské divadlo).

Foto: pxhere, Creative Commons, Úvodní fotografie: pxhere
Právě v prodeji
reklama
Sdílej!
Komentáře
Další články z rubriky Zajímavosti
Zobrazit více …

Nenechte si ujít další zajímavé články

Pokémon Red a Blue: Dohnala jejich hudba hráče k šílenství?
enigmaplus.cz

Pokémon Red a Blue: Dohnala...

K úplně prvním dílům legendární herní ságy Pokémon...
VALTICKÝ DOTEK HISTORIE: ZVLÁDNETE I NA KOLE
epochanacestach.cz

VALTICKÝ DOTEK HISTORIE:...

Pokud máte rádi...
Střípek z konference v USA: Experti se obávají dopadů slunečních bouří na satelity
21stoleti.cz

Střípek z konference v USA:...

Během nedávné konference v americkém Utahu...
Tají Dykovi sladké tajemství?
nasehvezdy.cz

Tají Dykovi sladké tajemství?

Ze začátku si mnozí mysleli,...
Prokletí videoherní série Madden: Proč hvězdy z obalu ničí zranění?
enigmaplus.cz

Prokletí videoherní série Madden:...

V Americe nesmírně populární herní série...
Rajská omáčka
tisicereceptu.cz

Rajská omáčka

Ať už s hovězím masem, nebo pečenou plněnou paprikou...
Archeologové v Sakkáře odkryli stovky mumií a jsou na stopě mocnému mágovi Imhotepovi!
epochalnisvet.cz

Archeologové v Sakkáře odkryli...

Slavná egyptská nekropole v Sakkáře vydala...
Gentlemani nevymřeli, jednoho mám doma!
skutecnepribehy.cz

Gentlemani nevymřeli,...

Dcery mi radily,...
CBD je skvělé i na vlasy
iluxus.cz

CBD je skvělé i na vlasy

Možná to znáte: suchá pokožky hlavy a...
Bude mít brzy třetí dítě s třetím mužem?
nasehvezdy.cz

Bude mít brzy třetí dítě s...

Moderátorka LUCIE BORHYOVÁ...
Bylinkové recepty pro zdraví: Vítejte v přírodní lékárně!
panidomu.cz

Bylinkové recepty pro zdraví:...

Už naši předkové věděli, že mnohdy nenápadné...
Reminiscence zlaté jazzové éry
rezidenceonline.cz

Reminiscence zlaté jazzové éry

V blízkosti slavného kasina,...