A stejně jako obvykle, je i nyní plné zajímavých článků ze světa hobby, kreativity a zahradničení. Tentokrát jsme se zaměřili na skryté možnosti. Je úplně jedno, zda máte obří zahradu nebo jenom maličký prostor. Kouzlit můžete s jakýmkoli pozemkem, chce to jen trochu plánování.

Věřte, že výsledek bude stát za to! Nezapomněli jsme ani na houbaření, které právě v těchto dnech zažívá svůj vrchol. Vyzkoušet můžete osvědčené houbové klasiky, poradíme vám ale také, jak lze houby zpracovat i netradičním způsobem. Už jste například slyšeli o kvašení? Pokud ne, je nejvyšší čas to napravit!

Jestli chcete vyzkoušet něco trochu jiného i na vaší zahrádce, přinášíme vám tipy na pěstování méně obvyklých druhů zeleniny a bylinek. A samozřejmě nechybí ani pořádná porce tvoření, vše doplněné o skvělé recepty a péči o domácí mazlíčky.

Pokud vás už trochu unavuje pěstovat stále to samé, zkuste tentokrát i něco méně tradičního. Je libo třeba bylinku na gyros, nebo kulinářskou kaparu? Rozhodně vás teď neodrazujeme od pěstování tradičních bylinek a zeleniny, ty samozřejmě na každou zahradu patří. Občasné zpestření vám ale otevře pěstitelské obzory. Spousta méně známých rostlin se dá pěstovat v květináči, takže si je užijete třeba i na balkonu nebo terase.

Bylinka chutnající po olivách a specialita nejen na gyros

Netradičních bylinek s výraznou chutí seženete spoustu. Některé chutnají po houbách, jiné zase šlapou na paty zralým sýrům s plísní. Omáčky a polévky hravě dochutíte například houbovou bylinou. Její listy se dají připravit i na způsob špenátu. Skvělý chuťový zážitek si dopřejte díky sýrové bylině. Tu ocení také vegani, chuť sýra si tak vychutnají i bez potravin živočišného původu. Na plném slunci vám poroste jako „z vody“ svatolina olivová. Její úzké zelené větvičky výborně dochutí například pizzu, zeleninové omáčky, saláty, pomazánky i jakékoli grilované maso. Pelyněk jistě znáte, hlavně brotan nebo estragon, pelyněk kavkazský vám ale asi nic neřekne. Jedná se o bylinu s výraznou chutí, která dodá nejen gyrosu ten správný říz. Právě proto se jí také říká gyrosová bylinka. Všechny uvedené byliny pěstujte nejlépe v květináči, s naší zimou si totiž neporadí. Ještě než na podzim začne mrznout, přeneste je do světlé, ale chladné místnosti, kde počkají na jaro.

Ochutnejte Středomoří

Také jste si při dovolené v Řecku nebo v jiné destinaci, jejíž břehy omývá Středozemní moře, všimli zajímavého keře s poléhavými větvemi, které zdobí bílé květy s dlouhými a svítivě fialovými tyčinkami? Jen málokdo by čekal, že se jedná o kaparu trnitou, ze které se sklízejí poupata mírně nahořklé chuti. Právě ta se potom nakládají a používají na dochucení různých pokrmů. I touto rostlinou si totiž můžete doplnit svou sbírku jedlých rostlin. 

V aktuálním vydání se však dozvíte mnohem více. Vyrobit si s námi můžete nádherné dekorace pletené z papíru nebo parfém podle vašich představ. Poradíme vám také, jak se postarat o zeleninu s dlouhou sezonou, i to, jak správně pečovat o kočičí babičku. Časopis můžete koupit za pouhých 34,90 Kč.

 

Titul si můžete předplatit zde ZDE