Domů     Jak vznikl název piva Kozel?
Jak vznikl název piva Kozel?
15.7.2015

Velkopopovický Kozel je dnes již zavedená značka oblíbeného českého piva. Málokdo ale zná důvod, proč se velkopopovickému pivu začalo říkat Kozel.

Pivovarnictví má ve Velkých Popovicích dlouhou tradici. První zmínky o vaření piva pocházejí dokonce až z 16. století.

Avšak počátky historie dnešního pivovaru sahají do poloviny 18. století, kdy se narodil dědeček zakladatele pivovaru Franz Ringhoffer, který vyráběl nejrůznější měděné nádoby a nástroje pro tehdejší pivovary.

Zakladatel pivovaru, baron František Ringhoffer, přikoupil v roce 1870 ke svému kamenickému panství panské državy včetně Velkých Popovic s hospodářským dvorem.

Významný průmyslník měl smělé plány a rozhodl se postavit nový pivovar právě ve Velkých Popovicích. Průzkumné vrty potvrdily, že v okolí byl vysoce kvalitní zdroj pitné vody.

A tak v roce 1871 začaly na okraji Velkých Popovic u rybníka v sousedství hospodářského dvora zemní práce, ale František Ringhoffer se jeho otevření v roce 1874 již nedožil.

Po smrti barona Františka Ringhoffera budovali slávu velkopopovického pivovaru synové František a Emanuel. 10. května 1874 byla ve Velkých Popovicích protokolárně zkolaudována stavba pivovaru se sladovnou.

Pivovar byl postaven podle přání zakladatele v novogotickém stylu podle návrhů českého architekta Jiřího Stibrala.

První várka piva byla uvařena v 60hektolitrovém kotli 15. prosince 1874 a o rok později již bylo uvařeno a prodáno 18 000 hl piva. Během několika let se díky oblibě velkopopovického piva stal pivovar třetím největším v zemi.

Tehdejší majitel Emanuel Ringhoffer se rozhodl vsadit na zdejší tradici vaření tmavého a silného piva, tzv. kozla. Toto označení druhu piva má původ ve staré německé tradici výroby piva spodním kvašením. Jeho vařením proslulo již ve 14. století dolnosaské městečko Einbeck.

Aby se pivo při několikadenním transportu na formanských vozech nezkazilo, vařilo se patřičně silné.

Jméno piva podle města, odkud pocházelo, se postupně zkomolil na Ein Bock, tedy Kozel, a pod tímto názvem se tento druh piva rozšířil do mnoha zemí, české kraje nevyjímaje.

Kozla v Čechách vařívalo několik pivovarů, ovšem ten z Velkých Popovic svou vyhlášenou kvalitou brzy předčil všechny ostatní.

Traduje se, že potulný malíř, který během cest světem zavítal začátkem dvacátých let minulého století do Velkých Popovic, se majiteli pivovaru Emanuelu Ringhofferovi za jeho pohostinnost odvděčil malbou kozla.

Malovaný kozel se poprvé objevil na etiketách velkopopovického piva v roce 1922, kdy si pivovar ve Velkých Popovicích zaregistroval značku a název Velkopopovický Kozel. Ten se používá na lahvích, plechovkách či poutačích dodnes.

Pivo se v Pivovaru Velké Popovice vaří už 141 let. Letos do širokého pivního portfolia přibyl nefiltrovaný nepasterizovaný ležák s názvem Velkopopovický Kozel Kvasničák.

Zdroj, foto: Pivovar Kozel
Související články
Zajímavosti
Vavřín: Pocta pro vítěze i ceněné koření
V obchodě si ho kupujeme v podobě nenápadných suchých listů, které přidáváme při vaření do různých jídel. Samotná dřevina má přitom vznešenost nejen v názvu, ale také ve své historii. Uctívají ji panovníci i umělci, neobejdou se bez ní dokonce ani ve slavné delfské věštírně. A může podpořit zdraví! Vavřínové věnce známe jako poctu pro […]
Zajímavosti
Dá se zemřít ze smíchu?
Některé vtipy či situace jsou opravdu hodně legrační. Že se smějeme na celé kolo, za břicho popadáme, končíme pod stolem…, ale můžeme se někdy smát natolik, že z toho zemřeme? Bohužel ano! Řecký filozof Chrýsippos ze Soloi (3. stol. př. n. l.) pořádá v Athénách hostinu pro přátele. Stoly jsou plné jídla, všichni se dobře […]
Zajímavosti
Craco: Romantická Mekka filmařů s temnou minulostí
Craco, malebné městečko v italském regionu Basilicata, je dnes známé jako oblíbená filmová lokace a turistická atrakce, ale má za sebou temnou a pohnutou minulost. Kdysi prosperující obec s více než 2000 obyvateli v 19. století, začala trpět hromadným odlivem obyvatel kvůli neúrodné krajině a následným přírodním katastrofám. Zemětřesení v roce 1980 definitivně opustilo město, […]
Zajímavosti
Od Hrabalovy chaty po zámek Litomyšl – Poklady českého kulturního dědictví
Česká republika je zemí s bohatou historií a kulturním dědictvím, které se neustále otevírá veřejnosti. Na jaře se zpřístupnila chata jednoho z nejvýznamnějších českých spisovatelů, Bohumila Hrabala, v Kersku, která nabízí jedinečný pohled do jeho života a tvorby. Zároveň slaví 25 let na Seznamu světového dědictví UNESCO renesanční zámek Litomyšl, místo plné kultury a historie. […]
reklama
historie
Tajemství Roanoke: Selhání první anglické kolonie v Americe
První pokusy Angličanů o založení kolonie v Novém světě byly plné ambicí, ale i neúspěchů. Ostrov Roanoke se stal dějištěm dramatických událostí, které vyústily v záhadné zmizení celé osady. Nebyla to jen otázka špatného plánování nebo nepříznivých podmínek; osud kolonie byl zpečetěn řadou nepochopitelných rozhodnutí, konfliktů s domorodci a opožděnou pomocí z mateřské země. Proč […]
Průlomové vynálezy historie: Na počátku byl jeden rozdělaný ohýnek
Vývoj lidstva jde nezadržitelně kupředu, někdy dokonce spěchá tak rychle, že za sebou nechává stovky zmařených životů. Jindy ale přispěje ke zkvalitnění všedních dní, jako je tomu třeba v případě splachovacích toalet. Ovládnutí ohně, jednoho z prvních a nejdůležitějších vynálezů, však zcela zásadně proměnilo směr lidských dějin a položilo základy naší civilizace. Oheň: Dobrý sluha, […]
Lurdy: Katolický Disneyland bez záruky
V únoru 1858 se v podhůří Pyrenejí dočkají obyvatelé francouzského městečka Lurdy bláznivého divadla, ze kterého se pro ně vyklube nejlepší kšeft století. O vše se postará negramotná čtrnáctiletá pasačka Bernadette Soubirousová (1844-1879), kterou matka posílá sbírat do lesa dřevo a cokoli dalšího, co by se dalo prodat. Ve čtvrtek 11. února 1858 vyrazí do lesa […]
Gunkanjima: Ostrov bitevních lodí, který pohltilo moře a zapomnění
Oficiálně známý jako Hašima, ale přezdívaný „Ostrov bitevních lodí“ kvůli svému vzhledu pevnosti, leží tento opuštěný japonský ostrov nedaleko Nagasaki. Kdysi nejhustěji osídlené místo na světě, kde v polovině 20. století žilo téměř 6000 lidí, je dnes zcela opuštěné. Postavený společností Mitsubishi Corporation na bohatém uhelném ložisku, vzkvétal ostrov s bytovými komplexy, školami, restauracemi a […]
historie
Starověká Petra: Růžové město vytesané do skály, které mění svou barvu
Nádherná Petra, kdysi hlavní město Nabatejského království, je jedním z nejpozoruhodnějších archeologických nalezišť na světě. Založená v nepřístupné horské oblasti, se Petra stala prosperujícím obchodním centrem na křižovatce důležitých obchodních cest. Město, vytesané do červeného pískovce, mění svou barvu v závislosti na denní době, od růžové po fialovou a bílou, což mu dodává magickou atmosféru. […]
Ostrov ‚Ata a Tonga: Tragická historie a krása tichomořského souostroví
Za dechberoucími panoramaty tichomořského ráje se často skrývají pohnuté osudy a dávné tragédie. Prozkoumejte historii ostrova ‚Ata, místa poznamenaného otrokářstvím, i širší kontext souostroví Tonga. Zjistěte, jak se krása a izolace snoubí s temnou minulostí a jak si místní obyvatelé udržují své tradice navzdory výzvám moderního světa. Přežití v divočině Ostrov ‚Ata a Tonga: Tragická […]
Černobyl: Město, které se stalo smrtícím monstrem a lákadlem pro dobrodruhy
26. dubna 1986 otřásly jadernou elektrárnou v Černobylu dvě mohutné exploze, které navždy změnily osud města Pripjať a okolní krajiny. Tato nejhorší jaderná katastrofa v historii lidstva proměnila kdysi prosperující oblast v uzavřenou zónu, kde se život zastavil a příroda pomalu přebírá svou vládu. Navzdory tragické minulosti je dnes Černobyl poměrně bezpečnou destinací pro organizované […]
Císařské nařízení a zlatý věk: Jak Karel IV. pozvedl české vinařství k výšinám
Vinařství v českých zemích zažilo svůj zlatý věk především díky prozíravosti a odhodlání císaře Karla IV. Jeho nařízení o zakládání vinic a přísné tresty pro škůdce položily pevné základy pro rozkvět vinohradnictví ve 14. století. Prozkoumejte s námi, jak císařův vliv, následovaný snahami jeho syna a dalších panovníků, vedl k nebývalému rozmachu, který předznamenal i […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Dulce: Dobrota, které neodoláte
panidomu.cz
Dulce: Dobrota, které neodoláte
Ta dobrota se jmenuje dulce de leche a možná už jste ji objevili v obchodech. Ale nepochybujte o tom, že doma připravená bude ještě lepší. Název je španělský a znamená jednoduše „mléčná sladkost“. Původ ovšem není úplně jednoznačný, o autorství této receptury se pře hned několik latinskoamerických zemí a k tomu Francie, kde se traduje,
Ferdinand I. zatrhl šizení na tržištích
historyplus.cz
Ferdinand I. zatrhl šizení na tržištích
„Prvotřídní kvalita, dovoz z Itálie,“ přesvědčuje kupec s látkami bohatou pražskou měšťanku. Žena pečlivě osahává štůček mušelínu. „Vezmu si pět loket,“ prohlásí. Kupec rychle naměří požadovanou délku. Pořádný kus mu přitom zůstane za prsty…   „Na šaty ho bude málo, milostpaní. Stačí jenom na sukni,“ zhodnotí švadlena množství růžového mušelínu. „Ošidili vás, podívejte.“ Vezme do ruky dřevěnou
Kouzlení s vodou z potoků a studánek
nejsemsama.cz
Kouzlení s vodou z potoků a studánek
Voda má v magii zvláštní místo. Má jedinečné vlastnosti, které pro vás mohou být nejen zdrojem osvěžení, ale i duchovní síly a léčení. Voda z potoků a studánek má moc přinést do vašeho života pozitivní změny a obnovit vaši energii. Využitím těchto přírodních zdrojů v magii můžete obohatit své rituály a přinést do svého života větší harmonii a klid. Je důležité
Ten můj chlap je prostě báječný
skutecnepribehy.cz
Ten můj chlap je prostě báječný
Jsem holka Štěstěny, tvrdila moje máma, když jsem doma představila Mirka. Mohla na něm oči nechat. To nadšení ji neopustilo nikdy. Myslím, že mi trochu záviděla, ale nikdy jsem jí to neřekla. Tátu měla ráda, ale co si pamatuji, tak jsme s Mirkem byli zamilovaní mnohem víc. Jsme spolu moc rádi Tehdy byla jiná doba, když
Září Svobodová díky nové lásce?
nasehvezdy.cz
Září Svobodová díky nové lásce?
Přestože jí osud připravil až příliš kruté momenty, nikdy nepřestala věřit, že bude znovu šťastná. Sympatická herečka ze seriálu Ulice Ilona Svobodová (64) se má už několik týdnů potkávat se stejně
Hříbková omáčka
tisicereceptu.cz
Hříbková omáčka
Královskou houbou českých lesů je pravý hřib. Suroviny 400 g houby 1 větší cibule 2 lžíce másla 200 ml šlehačky 100 ml zakysané smetana 1 bobkový list 5 kuliček nového koření petrželka ne
Krvavé maltské podzemí a tajemná Petra
enigmaplus.cz
Krvavé maltské podzemí a tajemná Petra
V oblasti Paola na předměstí hlavního města La Valetta na Maltě se v roce 1902 dostala skupina dělníků do problémů. S několika se při rozbíjení skal propadla zem. „Dostaňte nás odsud, něco tady je,“ z
Historické Boskovice: Procházka od hradu k zámku
epochanacestach.cz
Historické Boskovice: Procházka od hradu k zámku
Návštěvou jednoho města si snadno zajistíme program třeba na celý víkend. Boskovice totiž nabízejí hned dvě významné architektonické památky, vzdálené od sebe jen půl kilometru. A tak se vydejme za hradem i za zámkem do krásné jihomoravské krajiny. Trhová osada Boskovice na okraji Drahanské vrchoviny vznikla někdy ve13. století, a už v roce 1313 kronikáři zaznamenali
Pátrání po nacistickém zlatě: Je ukryté pod hladinou německého jezera?
epochalnisvet.cz
Pátrání po nacistickém zlatě: Je ukryté pod hladinou německého jezera?
Nad vodou se převalují chuchvalce mlhy, ze kterých se náhle vynoří siluety několika člunů. Mají velmi podivnou posádku. Dobře živení, po zuby ozbrojení muži v černých uniformách a na straně druhé: zubožená těla oblečená v chatrných vězeňských hadrech. Co tato přízračná scéna znamená?   Je jaro roku 1945, druhá světová válka se chýlí ke konci. Jezero Stolpsee
Stinná stránka rozvinutějších mozků: rychleji stárnou
21stoleti.cz
Stinná stránka rozvinutějších mozků: rychleji stárnou
Lidský mozek, více než jakýkoliv jiný orgán, odlišuje náš druh od ostatních. Během posledních přibližně sedmi milionů let se jeho velikost a složitost výrazně zvýšila, což nám umožnilo používat jazyk,
&Beyond: Nezapomenutelné safari napříč východní Afrikou pro romantiky i dobrodruhy
iluxus.cz
&Beyond: Nezapomenutelné safari napříč východní Afrikou pro romantiky i dobrodruhy
&Beyond, světově uznávaný lídr v oblasti luxusní ekoturistiky, představuje své rozmanité portfolio safari lodgů a kempů ve východní Africe. Jako lídr v oblasti zodpovědného cestovního ruchu organi
Dechberoucí „katedrála“ v oblacích
rezidenceonline.cz
Dechberoucí „katedrála“ v oblacích
Třípodlažní penthouse na vrcholu nejvyššího věžáku severně od 72. ulice v New Yorku „patřil“ jednomu z protagonistů populárního seriálu, mapujícího život milionářské rodiny Royových. Jakkoliv jsou jejich osudy fiktivní, nemovitosti, v nichž „žijí“, jsou velmi reálné. Ohromující luxusní byt s pěti ložnicemi, čtyřmi koupelnami a výhledem na Husdon Yards je přitom jenom jednou z nemovitostí
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz