Domů     Jak ovlivnit chuť k jídlu?
Jak ovlivnit chuť k jídlu?
2.9.2022

Podle starého lidového přísloví má člověk snídat sám, obědvat s přítelem a večeři přenechat svému nepříteli. Přestože je obecným tvrzením, že kalorie je kalorie a je úplně jedno, kdy je přijata a v jakém množství, britští odborníci jsou zcela jiného názoru.

V tomto ohledu radí při stravování dát na tzv. vnitřní hodiny.

V podstatě to znamená, že kalorie přijaté v ranních hodinách organismus lépe využije než kalorie přijaté večer či v noci. Foto: Pixabay
V podstatě to znamená, že kalorie přijaté v ranních hodinách organismus lépe využije než kalorie přijaté večer či v noci. Foto: Pixabay

Vztah chuti k jídlu a vnitřních biologických hodin je nový směr výzkumu, kterým se odborníci z týmu Leonie Ruddickové‐Collinsové z Aberdeenské univerzity ve Spojeném království vydali.

Rovněž navrhli určitá pravidla stravování, podle nichž by se měl člověk doporučeně řídit. Mezi všeobecné stravovací návyky se řadí mimo jiné počítání kalorií a jejich zaznamenávání do kalorických tabulek.

Díky tomu si lze snadno udržet přehled o tom, co tělo během dne přijme, a následně je možné porovnat denní příjem a výdej energie. Člověku často přijde, že když zkonzumuje například hamburger ve večerních hodinách, stráví jej hůře, než kdyby ho snědl k snídani.

Naše těla ve skutečnosti spotřebovávají kalorie efektivněji, když jsou konzumovány ráno, nikoli večer. Jedná se o základ efektivní strategie k hubnutí.

Koncentrace stravování k ránu je rozhodně jedním ze způsobů vedoucích k lepšímu zdravotnímu stylu. Foto: Pixabay
Koncentrace stravování k ránu je rozhodně jedním ze způsobů vedoucích k lepšímu zdravotnímu stylu. Foto: Pixabay

Stravování podle cirkadiánního rytmu

Tzv. cirkadiánní rytmus neboli biologický rytmus je 24hodinový cyklus kolísání aktivity a bdělosti s denní, měsíční či roční periodou.

Cirkadiánní rytmy zastávají důležitou roli ve fyziologických procesech podílejících se na energetickém metabolismu a energetické rovnováze.

Obvykle bývá člověk v noci unavený a ráno odpočatý a plný síly do nového dne, biologický rytmus rovněž reguluje načasování veškerých tělesných procesů.

K narušení může dojít prakticky kdykoliv, stačí třeba začít vést nezdravý životní styl, změnit stravovací návyky, začít cvičit v neobvyklou denní dobu atd.

To vše má pak za následek změny, ovlivňující nejen fyzické a duševní zdraví, ale také imunitu. Na biologický rytmus má vliv vylučování hormonů. Pokud tělo přijímá veliké množství nezdravého jídla, dochází k narušení hladiny vylučování hormonů. Opačný efekt mívá například cvičení, jež je nejen hormonům velmi prospěšné.

Obecně tělesné procesy fungují nejlépe, pokud si člověk osvojí pravidelné spánkové návyky a neignoruje cirkadiánní rytmus. Foto: Pixabay
Obecně tělesné procesy fungují nejlépe, pokud si člověk osvojí pravidelné spánkové návyky a neignoruje cirkadiánní rytmus. Foto: Pixabay

Co bylo dříve, slepice, nebo vejce?

Odborníci spekulovali nad otázkou, zda došlo dříve k narušení cirkadiánního rytmu nezdravou stravou, nebo zda narušený rytmus má za následek přejídání.

Britské badatele myšlenka toho, co bylo prvním podnětem, zaujala, a tak se rozhodli „přijít všemu na kloub“ z vědeckého hlediska. Rozhodli se podrobit analýze starší studie, které se zaměřovaly na osoby se záměrně narušeným cirkadiánním rytmem.

Z nasbíraných dat zjistili, že v organismu jedinců, kteří jedli během noci více než 25 % svých denních kalorií a jež se pod dohledem odborníků této „neřesti“ zbavili, byla patrná lepší regulace hormonů, jež mají na svědomí regulaci chutě k jídlu, výdej energie a regulaci glukózy, to má za následek změny hladin cirkulujícího inzulínu, leptinu, kortizolu a dalších hormonů chuti k jídlu v krvi.

Podle britských vědců z Aberdeenské univerzity navíc pravidelný spánkový rytmus podporuje správnou sekreci hormonů.

Pevný stravovací režim

Alex Johnstone, jenž se na studii podílel, podotknul, že ne všechny studie se shodují v tom, že ranní stravování nutně vede k úbytku hmotnosti, některé pokládají za účinnější tzv. přerušovaný půst, kdy člověk jí pouze během určitého časového rámce.

Příkladem je snídaně v osm ráno a večeře v šest odpoledne, mezi polednem a čtvrtou odpolední je každodenní půst.

Ne nadarmo nám naše babičky říkaly, že snídaně je základ dne, a proto má být vydatná. Foto: Pixabay
Ne nadarmo nám naše babičky říkaly, že snídaně je základ dne, a proto má být vydatná. Foto: Pixabay

Výzkum naznačuje, že ztráta hmotnosti vzniká v tomto případě vlivem redukce příjmu kalorií, protože člověk má zkrátka méně času jíst. Přerušovaný půst však může podpořit správný cirkadiánní rytmus tím, že vyloučí noční konzumaci,“ vysvětlil Johnstone.

Foto: Úvodní foto: Pixabay
Související články
Zajímavosti
Okrasa i lék: Odkud pochází nádherný šeřík?
Květy šeříku připomínají malé voňavé hvězdičky, které na jaře rozjasňují zahrady a parky. Tento půvabný keř však skrývá mnohem více, než jen krásu a vůni – jeho příběh sahá do dob osmanských sultánů, šeříková esence se využívá v parfémech a některé druhy mají také léčivé účinky. Inspiruje i umělce! Je krásný a jeho opojná vůně […]
Zajímavosti
Tekutá duha Kolumbie: Nejkrásnější řeka světa
Caño Cristales, přezdívaná tekutá duha, je jedním z nejúchvatnějších přírodních divů světa. Tato kolumbijská řeka v národním parku Serranía de la Macarena září pěti barvami díky unikátní rostlině Macarenia clavigera. Od července do listopadu se její koryto proměňuje v barevný spektákl, který láká turisty i vědce z celého světa. Mezi světovými řekami je prý tou […]
Zajímavosti
Co má bábovka společného s bábou?
Není to jen tak obyčejná buchta, je to bábovka! Proč se ale tak zvláštně jmenuje? Souvisí nějak s bábou? A jak je to s dalšími slovy, která nám připomínají něco jiného? Pečená hromádka s dírou uvnitř se v dřívějších dobách jmenuje právě bába. Bábovka je jen pekáč, neboli tedy forma, která se při pečení báby […]
Zajímavosti
Deštníky: Vyvinou se ze slunečníků!
Překážejí, zapomínáme je a někdy se mohou proměnit ve zbraň, ať už náhodou či cíleně. Ale bez nich bychom se neobešli. Původně jsou určeny pro nejvyšší vrstvy, panovníky a církevní hodnostáře. Později inspirují umělce. Dnes se deštníky stávají nejen ochranou před rozmary počasí, ale i módním doplňkem! Přelom dubna a května s sebou přináší nejenom […]
reklama
lifestyle
Krvavé škeble a červivý sýr: Na jaká rizika můžete narazit na talíři?
Na první pohled lákavé pochoutky mohou skrývat smrtelná překvapení. Krvavé škeble zvané návka zrnitá přenášejí tyfus a žloutenku, zatímco sardinský sýr casu marzu, plný živých červů, testuje odvahu i žaludek. Přečtěte si, jaké nástrahy čekají na gurmány, kteří se nebojí zkoušet nové. Návka zrnitá – krvavá mušle v sobě ukrývá tyfus i žloutenku Říká se […]
Charlotta Garrigue Masaryková: Statečná první dáma Československa
Charlotta Garrigue Masaryková opustila Ameriku kvůli lásce k Tomáši Masarykovi a stala se českou vlastenkou. Jak tato odvážná žena přispěla k zrovnoprávnění žen a proč zaplatila vysokou cenu za svou angažovanost? Přečtěte si příběh první dámy, která nikdy nezapomněla na své ideály. Při svém manželovi stála v těžkých dobách, což se odrazilo na jejím duševním […]
Rachele Mussoliniová: Nejpodváděnější žena Itálie
Rachele Mussoliniová stála věrně po boku Benita Mussoliniho, přestože jeho nevěry ji hluboce zraňovaly. Jak tato žena přežila politické bouře a osobní zklamání? Přečtěte si příběh odolné manželky, která nikdy nezapomněla na svou lásku. Říkali o ní, že byla nejpodváděnější manželkou Itálie, a pokud to náhodou nebyla pravda, tak se tomu alespoň blížila. Rachele Mussoliniová […]
Krásky, které se ve 20. století staly symbolem
Každá doba má svůj idol. Hvězdu, která visí v každém druhém pokoji, které by se ženy chtěly podobat a muži po ní tajně touží. Epocha projde filmové století a vybere ty nejslavnější. 1910 Lillian Gishová Lillian (1893–1993) je považována za jednu z největších hereček němého filmu. Zejména díky filmům jako Zrození národa nebo Intolerance. Celý život tvrdí, […]
reklama
věda a technika
Od bleskosvodu po ruchadlo: České vynálezy v boji s přírodou
České hlavy daly světu nástroje, které zkrotily blesky i půdu. Od Prokopa Diviše, který vynalezl bleskosvod, po bratry Veverkovy a jejich revoluční ruchadlo – tyto vynálezy změnily způsob, jak lidé chrání své domovy a obdělávají pole. Přečtěte si o počátcích českých inovací, které přinesly užitek milionům. Nemáme na mysli krásné modelky ani úspěšné hokejisty, ale […]
Od srdce po slezinu: Neuvěřitelná odolnost těla
Lidské tělo je zázrak přírody, schopný přežít i bez klíčových orgánů, jako je srdce nebo slezina. Příběh hasiče Jakuba Halíka, který žil měsíce bez srdce, nebo fungování těla bez sleziny ukazují, jak moderní medicína a přirozené mechanismy těla dokážou nahradit ztracené funkce. Ponořte se do fascinujícího světa lidské odolnosti. Lidské tělo je někdy až překvapivě […]
Zvuky a data: Co ukrývají černé skříňky a jak zachraňují životy
Černé skříňky nejen přežijí pád letadla, ale také odhalují, co se během letu pokazilo. Od záznamů pilotních rozhovorů po stovky letových parametrů – tato zařízení pomáhají předcházet budoucím tragédiím. Pojďte zjistit, jak fungují a co všechno dokážou zaznamenat. Umějí předcházet budoucím katastrofám Černé skříňky dokonce snesou i pád z výšky kolem 10 kilometrů! „Pevnost titanové […]
QR kód: Černobílé kostičky ukrývající poselství
Stačí namířit telefon, a pak se všechno děje tak nějak samo. Lístek do divadla, reklama na produkt v časopise, platba za zboží nebo informace o našem zdravotním stavu – to všechno zdánlivě chaoticky uspořádané čtverečky umí! Používáme ho denně, jen někteří ale tuší, že byl určen k úplně jiným účelům. Moderní doba ale QR kód přijala za […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Dulce: Dobrota, které neodoláte
panidomu.cz
Dulce: Dobrota, které neodoláte
Ta dobrota se jmenuje dulce de leche a možná už jste ji objevili v obchodech. Ale nepochybujte o tom, že doma připravená bude ještě lepší. Název je španělský a znamená jednoduše „mléčná sladkost“. Původ ovšem není úplně jednoznačný, o autorství této receptury se pře hned několik latinskoamerických zemí a k tomu Francie, kde se traduje,
Ferdinand I. zatrhl šizení na tržištích
historyplus.cz
Ferdinand I. zatrhl šizení na tržištích
„Prvotřídní kvalita, dovoz z Itálie,“ přesvědčuje kupec s látkami bohatou pražskou měšťanku. Žena pečlivě osahává štůček mušelínu. „Vezmu si pět loket,“ prohlásí. Kupec rychle naměří požadovanou délku. Pořádný kus mu přitom zůstane za prsty…   „Na šaty ho bude málo, milostpaní. Stačí jenom na sukni,“ zhodnotí švadlena množství růžového mušelínu. „Ošidili vás, podívejte.“ Vezme do ruky dřevěnou
Kouzlení s vodou z potoků a studánek
nejsemsama.cz
Kouzlení s vodou z potoků a studánek
Voda má v magii zvláštní místo. Má jedinečné vlastnosti, které pro vás mohou být nejen zdrojem osvěžení, ale i duchovní síly a léčení. Voda z potoků a studánek má moc přinést do vašeho života pozitivní změny a obnovit vaši energii. Využitím těchto přírodních zdrojů v magii můžete obohatit své rituály a přinést do svého života větší harmonii a klid. Je důležité
Ten můj chlap je prostě báječný
skutecnepribehy.cz
Ten můj chlap je prostě báječný
Jsem holka Štěstěny, tvrdila moje máma, když jsem doma představila Mirka. Mohla na něm oči nechat. To nadšení ji neopustilo nikdy. Myslím, že mi trochu záviděla, ale nikdy jsem jí to neřekla. Tátu měla ráda, ale co si pamatuji, tak jsme s Mirkem byli zamilovaní mnohem víc. Jsme spolu moc rádi Tehdy byla jiná doba, když
Září Svobodová díky nové lásce?
nasehvezdy.cz
Září Svobodová díky nové lásce?
Přestože jí osud připravil až příliš kruté momenty, nikdy nepřestala věřit, že bude znovu šťastná. Sympatická herečka ze seriálu Ulice Ilona Svobodová (64) se má už několik týdnů potkávat se stejně
Hříbková omáčka
tisicereceptu.cz
Hříbková omáčka
Královskou houbou českých lesů je pravý hřib. Suroviny 400 g houby 1 větší cibule 2 lžíce másla 200 ml šlehačky 100 ml zakysané smetana 1 bobkový list 5 kuliček nového koření petrželka ne
Krvavé maltské podzemí a tajemná Petra
enigmaplus.cz
Krvavé maltské podzemí a tajemná Petra
V oblasti Paola na předměstí hlavního města La Valetta na Maltě se v roce 1902 dostala skupina dělníků do problémů. S několika se při rozbíjení skal propadla zem. „Dostaňte nás odsud, něco tady je,“ z
Historické Boskovice: Procházka od hradu k zámku
epochanacestach.cz
Historické Boskovice: Procházka od hradu k zámku
Návštěvou jednoho města si snadno zajistíme program třeba na celý víkend. Boskovice totiž nabízejí hned dvě významné architektonické památky, vzdálené od sebe jen půl kilometru. A tak se vydejme za hradem i za zámkem do krásné jihomoravské krajiny. Trhová osada Boskovice na okraji Drahanské vrchoviny vznikla někdy ve13. století, a už v roce 1313 kronikáři zaznamenali
Pátrání po nacistickém zlatě: Je ukryté pod hladinou německého jezera?
epochalnisvet.cz
Pátrání po nacistickém zlatě: Je ukryté pod hladinou německého jezera?
Nad vodou se převalují chuchvalce mlhy, ze kterých se náhle vynoří siluety několika člunů. Mají velmi podivnou posádku. Dobře živení, po zuby ozbrojení muži v černých uniformách a na straně druhé: zubožená těla oblečená v chatrných vězeňských hadrech. Co tato přízračná scéna znamená?   Je jaro roku 1945, druhá světová válka se chýlí ke konci. Jezero Stolpsee
Stinná stránka rozvinutějších mozků: rychleji stárnou
21stoleti.cz
Stinná stránka rozvinutějších mozků: rychleji stárnou
Lidský mozek, více než jakýkoliv jiný orgán, odlišuje náš druh od ostatních. Během posledních přibližně sedmi milionů let se jeho velikost a složitost výrazně zvýšila, což nám umožnilo používat jazyk,
&Beyond: Nezapomenutelné safari napříč východní Afrikou pro romantiky i dobrodruhy
iluxus.cz
&Beyond: Nezapomenutelné safari napříč východní Afrikou pro romantiky i dobrodruhy
&Beyond, světově uznávaný lídr v oblasti luxusní ekoturistiky, představuje své rozmanité portfolio safari lodgů a kempů ve východní Africe. Jako lídr v oblasti zodpovědného cestovního ruchu organi
Dechberoucí „katedrála“ v oblacích
rezidenceonline.cz
Dechberoucí „katedrála“ v oblacích
Třípodlažní penthouse na vrcholu nejvyššího věžáku severně od 72. ulice v New Yorku „patřil“ jednomu z protagonistů populárního seriálu, mapujícího život milionářské rodiny Royových. Jakkoliv jsou jejich osudy fiktivní, nemovitosti, v nichž „žijí“, jsou velmi reálné. Ohromující luxusní byt s pěti ložnicemi, čtyřmi koupelnami a výhledem na Husdon Yards je přitom jenom jednou z nemovitostí
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz