Skip to content

Historie fastfoodů: V Číně měly pouliční stánky s nudlemi otevřeno celou noc

„Plnou misku,“ poručí si Li, když přistoupí k pouličnímu prodavači u stánku s nudlemi. V létě roku 190 n. l. se vrací z cesty domů setmělou ulicí Luo-Jangu. Jeho žena a děti už budou spát a on je nechce budit s tím, že má hlad.

Zlatá éra čínské historie, tak se často označuje období vlády dynastie Chan v letech 206 př. n l. – 220 n. l. Říše tehdy zažívá období stability, kterou zajistí především císař Wu-ti (156–87 př. n. l.). Text ze závěru panování této dynastie, z období 25–205 n. l. mluví o stojanech na nudle, u kterých zůstávají prodavači celou noc a mají otevřeno. Číňané si na ně mohou kdykoliv zaskočit.

Za císaře Wu-Ti zažívá říše stabilitu. Lidé se mohou spolehnout, že se najedí, i když domů dorazí pozdě v noci.

Polévka z kachní krve

Jindy si Li při svojí večerní pochůzce nechá od pouličního prodavače s velkým kotlem kouřící tekutiny naběračkou nalít do mísy horkou sladkokysele chutnající polévku z kachní krve. Patří mezi jídlo, na kterém si pochutnávají bez rozdílu chudí i bohatí.

Čínské nudle patří k nestárnoucí klasice. ve starověku i dnes.

Lahůdka pro smetánku i chudinu

K dostání je levně na ulici pro ty, kteří pracují do pozdních nočních hodin a potřebují něco teplého do žaludku, i pro smetánku na luxusních banketech na císařském dvoře. Všichni ji považují nejenom za lahůdku, ale zároveň i výživné a léčivé jídlo.

Foto: Wikimedia Commons, Snappygoat.com
Právě v prodeji
reklama
Sdílej!
Komentáře
Další články z rubriky Společnost
Zobrazit více …

Nenechte si ujít další zajímavé články

Magazín 21.století skládá poctu Mezinárodnímu dni ochrany ozónové vrstvy
21stoleti.cz

Magazín 21.století skládá poctu...

„Věda a čísla mluví jasně. Za rapidně rostoucí emise...
Stylové představení kolekce Montblanc UltraBlack v Berlíně
iluxus.cz

Stylové představení kolekce...

Luxusní německá značka Montblanc celosvětově...
Planeta Venuše si ráda hraje na kometu
enigmaplus.cz

Planeta Venuše si ráda...

Německý astronom Johann Heinrich von Mädler...
Legenda jménem Sacher
panidomu.cz

Legenda jménem Sacher

Ten zaručeně pravý dostanete v hotelu...
Virtuplex pomáhá rodinám s vážně nemocnými dětmi
epochalnisvet.cz

Virtuplex pomáhá rodinám s...

I virtuální realita může pomoci dobré věci....
Jak se změnil můj pohled
skutecnepribehy.cz

Jak se změnil můj pohled

Rodiče měli v mých očích...
Nejkrásnější skanzeny: Nechte se přenést zpátky v čase
epochanacestach.cz

Nejkrásnější skanzeny: Nechte...

Jsou oblíbeným cílem pro...
Betonový kolos pro regeneraci těla i duše
rezidenceonline.cz

Betonový kolos pro regeneraci...

Nad stěnou lesnatého údolí zvané Sori-gol v Jižní...
Jeho posedlost stojí rodinu nemalé peníze!
nasehvezdy.cz

Jeho posedlost stojí rodinu...

Po letech společného...
Záhada Mojžíšova hořícího keře
enigmaplus.cz

Záhada Mojžíšova hořícího keře

Mojžíšův příběh s hořícím keřem je popisem setkání člověka s...
Salát s jablky
tisicereceptu.cz

Salát s jablky

Suroviny na 4–6 porcí 400 g těstovin sůl a...
Nenaplněná touha ničí její manželství
nasehvezdy.cz

Nenaplněná touha ničí její...

Eva Decastelo (42) v sobě...