Skip to content

Historie fastfoodů: V Číně měly pouliční stánky s nudlemi otevřeno celou noc

„Plnou misku,“ poručí si Li, když přistoupí k pouličnímu prodavači u stánku s nudlemi. V létě roku 190 n. l. se vrací z cesty domů setmělou ulicí Luo-Jangu. Jeho žena a děti už budou spát a on je nechce budit s tím, že má hlad.

Zlatá éra čínské historie, tak se často označuje období vlády dynastie Chan v letech 206 př. n l. – 220 n. l. Říše tehdy zažívá období stability, kterou zajistí především císař Wu-ti (156–87 př. n. l.). Text ze závěru panování této dynastie, z období 25–205 n. l. mluví o stojanech na nudle, u kterých zůstávají prodavači celou noc a mají otevřeno. Číňané si na ně mohou kdykoliv zaskočit.

Za císaře Wu-Ti zažívá říše stabilitu. Lidé se mohou spolehnout, že se najedí, i když domů dorazí pozdě v noci.

Polévka z kachní krve

Jindy si Li při svojí večerní pochůzce nechá od pouličního prodavače s velkým kotlem kouřící tekutiny naběračkou nalít do mísy horkou sladkokysele chutnající polévku z kachní krve. Patří mezi jídlo, na kterém si pochutnávají bez rozdílu chudí i bohatí.

Čínské nudle patří k nestárnoucí klasice. ve starověku i dnes.

Lahůdka pro smetánku i chudinu

K dostání je levně na ulici pro ty, kteří pracují do pozdních nočních hodin a potřebují něco teplého do žaludku, i pro smetánku na luxusních banketech na císařském dvoře. Všichni ji považují nejenom za lahůdku, ale zároveň i výživné a léčivé jídlo.

Foto: Wikimedia Commons, Snappygoat.com
Právě v prodeji
Sdílej!
Komentáře
Další články z rubriky Společnost
Zobrazit více …

Nenechte si ujít další zajímavé články

Zůstaly mi jizvy na těle i na duši
nasehvezdy.cz

Zůstaly mi jizvy na těle i...

Bylo mi jednačtyřicet, když jsem se...
Strašidelný hotel v Anglii čeká demolice. Co se stane s jeho paranormálními obyvateli?
enigmaplus.cz

Strašidelný hotel v Anglii...

Anglické město Dudley bylo v minulosti...
Zvířata a jejich záhadná schopnost předvídat zemětřesení
enigmaplus.cz

Zvířata a jejich záhadná...

Již dlouho se hovoří o tom, že zvířata dokážou zemětřesení...
Vodní zámek Červená Lhota: Jaké záhady jsou s ním spjaty?
epochanacestach.cz

Vodní zámek Červená Lhota:...

Vodní zámek Červená...
Britská varianta COVID-19 se rychle šíří
21stoleti.cz

Britská varianta COVID-19 se...

Britská varianta COVID-19 se šíří i přes...
Juditin i Karlův most: Několik let zdobí Prahu společně!
epochanacestach.cz

Juditin i Karlův most: Několik...

Procházíme Křižovnickým...
Návrhář Jan Černý jezdí Lexusem, který si sám navrhl
iluxus.cz

Návrhář Jan Černý jezdí...

Módní návrhář Jan Černý se stal novým...
Nadčasové kuchyňské sestavy
rezidenceonline.cz

Nadčasové kuchyňské sestavy

I když se trendy ve vybavení kuchyní každoročně...
Aby se vám lépe a lehčeji dýchalo
nasehvezdy.cz

Aby se vám lépe a lehčeji...

Více než pětina obyvatel Česka trpí potížemi s dýcháním....
Otestován na Covid snadno a rychle! Testy společnosti Humasis byly povoleny Ministerstvem zdravotnictví ČR
21stoleti.cz

Otestován na Covid snadno a...

Dne 24.2.2021 Ministerstvo zdravotnictví ČR...
Poštovní holubi a tajemství jejich dokonalého orientačního smyslu
enigmaplus.cz

Poštovní holubi a tajemství...

Už jste se někdy zamysleli nad tím, jak je možné, že...
10 nejhorších důlních neštěstí všech dob
epochalnisvet.cz

10 nejhorších důlních...

Uhlí se řadí mezi důležité energetické suroviny, a to...