„Je více filozofie v láhvi vína než ve všech knihách,“ stojí si za svým vědec Louis Pasteur. Nejen, že je k dispozici vždy, když potřebujeme, ale navíc neodmlouvá, a neúčtuje si nehorázné sumy za to, že nám pomůže s problémem. Prostě jen teče a říká pravdu.. Zatímco dnes si vychutnáváme tisíce let vývoje zpracovávání hroznů, […]
Když král Karel s Buškem z Velhartic zasedli k dubovému stolu, aby nějakou tu číši vypili zas spolu, notně ovíněný král dle Jana Nerudy svému komorníkovi a příteli řekl: „To víno má svůj zvláštní ráz, zprv trpké, ale milé zas…“ *Málokdo se zasloužil o české vinařství tolik jako právě Karel IV. Vyrůstal ve Francii, na […]
Vody pozvolna klesají. Už je vidět donedávna zcela potopené vrcholky hor i stromy. Mohutná dřevěná loď plná živočichů zakotví pod horou Ararat. Na palubě všichni jásají. Po přívalech vody konečně vstoupí suchou nohou na zem. Když Noe vynáší poklady z lodi, opatrně bere do dlaní i rostlinu vinné révy. „Tady se ji bude dobře dařit,“ rozhlédne […]
Už Bible naznačuje, že popíjení vína patří k prastarým zvykům: “Noe pak obíraje se zemí, začal dělati vinice. A pije víno, opil se a obnažil se uprostřed stanu svého.” Když jeho archa zakotví po potopě světa na Araratu, ze samé radosti vypěstuje víno a zpije se do němoty. I když nejstarší záznamy o Noemově příběhu pochází […]
Že pití vína v rozumných dávkách zdraví prospívá, potvrzuje řada vědeckých studií. Látky ve víně působí pozitivně na srdce, napravují poškození sliznice trávicího traktu a pomáhají chránit plicní tkáň. Badatelé z Cambridgské univerzity se však tentokrát zaměřili na jiný faktor, který se královského nápoje týká. V luxusnějších restauracích či vinárnách má nalévání vína do sklenek […]
EpochaPlus.cz si pro vás připravila šest zajímavých perliček o víně. Víte třeba, jak vzniká růžové a zda v suchých najdete cukr? Francouzský paradox Mýtus: pití vína je zdravé Verdikt: pravda (ale s mírou) V roce 1991 zveřejnil francouzský výzkumník Serge Renaud (1927–2012) výsledky své studie. Zjistil, že ačkoli Francouzi příliš neholdují zdravému životnímu stylu, mají v průměru nejméně infarktů na světě. […]
Steampunk je žánr alternativní historie plné páry, ozubených kol a bizarních vynálezů. Tenhle se rozhodně počítá mezi ně! Otevřít si víno? Jasně, můžeme to udělat rychle a jednoduše, ale proč raději nevymyslet přístroj na kličku, který všechno udělá za nás! Sice to trvá několikanásobně déle, ale rozhodně je to stylové a nadšenci do steampunku si […]
„Zase už jsi pila?“ rozčílí se Říman Antonius na svoji ženu Lucillu. V jejím dechu cítí alkohol. Vezme provaz, který má zrovna po ruce, a švihá ji s ním po zádech. Rány už ani nepočítá. Zná ženinu slabost a mohl by se chovat ještě mnohem hůř. V Římě jsou pravidla týkající se pití alkoholu velmi přísná. Muži, kteří […]
Slaví se svátek bohyně Tefnuty. Kněz ve svatostánku si už notně přihnul vína. Dnes to ale nikomu nevadí. Naopak. Opít se na počest božstva je žádoucí. Proto kněze následují i ostatní účastníci náboženské slavnosti. Víno se tu považuje za nápoj určený jenom hrstce vyvolených z vyšších vrstev. Stává se součástí náboženských rituálů včetně těch, které úzce […]
Bílé, červené, suché, polosuché, s přívlastkem, ledové, slámové, košer, likérové… A na tom výčet druhů nápoje ze zkvašených hroznů rozhodně nekončí. Víno provází člověka po většinu jeho zaznamenané historie. Pijí ho v Egyptě i v Mezopotámii a pijeme ho i my dnes. Na zdraví, i pro radost. Samotné připíjení na zdraví pochází ze starověkého Říma a není tak […]
„Ať mé kroky střeží bohyně Ninkasi,“ blekotá opilec, mířící z hospody domů. Motá se ze strany na stranu a občas mu jako opora poslouží nedaleká zeď. V Babyloně bydlí necelých 100 metrů od hospody, kde je pravidelným štamgastem. Pomoc Ninkasi, patronky pijáků, nyní opravdu potřebuje. Bohyně se stará o to, aby se ti, kteří s vínem přebrali, […]
„Ještě si dej,“ přisune spartský muž nádobu s vínem k ústům svého otroka. Ten se ničemu nebrání. Je už napůl namol a vděčně si znovu lokne. „Chutná ti, viď?“ Otrok přikývne a začne něco nesrozumitelně blábolit. Teď je ten správný čas, pomyslí si Sparťan. Odloží nádobu a zmizí v domě. Zavolá své dva syny a přivede je […]
Na naše území přinesou pěstování vína Keltové a Germáni. Zatímco na Moravě a také na sousedním Slovensku se vinice udrží, v Čechách zanikají. Znova se vysazují v 8.–9. století, kdy se objevují i v místech dnešní Prahy. Opilců utěšeně přibývá… „Přemyslovci využívali bujarých hostin a bezuzdné pití alkoholu jako prostředek oslabení protivníka, kterého následně zbili, oslepili, vykastrovali […]
Některá jsou vzácná, jiná mají pohnutý osud, ale zejména u těch starých platí, že cena má jen málo společného s chutí. „Většina archivních vín se dá pít maximálně do padesáti let, pak jejich kvalita klesá,“ tvrdí experti. Screaming Eagle, ročník 1992 – Cena: 1 700 000 korun „Má svůdnou vůni, neobvyklou nachovou barvu a bohatou, sladce smetanovou […]
