Když se řekne trvanlivé jídlo, představíme si například zavařeniny či konzervy. A ve většině domácnostech na ně bezpochyby narazíme. Věděli jste ale, že některé potraviny, které skladujeme doma, mají takovou trvanlivost, že nás mohou přežít?
Štítek: potraviny
Vejce: Cesta k infarktu nebo neprávem zatracovaný poklad?
Cholesterol je velkým strašákem a jeho příjem prostřednictvím stravy se považuje za způsob, jak se projíst k vážným zdravotním problémům. Vaječné žloutky ho obsahují celkem velké množství a tak se dlouhodobě ocitly na černé listině zdravého stravování. Ale výzkum pokročil a věci nejsou zdaleka tak jednoznačné, jak by se mohlo zdát! A vajíčka v tom […]
Láska prochází žaludkem aneb které potraviny zvyšují vášeň?
Lidé už dlouhá staletí hledají povzbuzující látky, které by zkvalitnily jejich milostný život. Nemusí jít ale nutně jen o zázračné pilulky, stačí se dobře najíst. Jako potraviny v nás mohou rozdmýchat patřičný oheň? Ženšen „Po vyzkoušení stovek přírodních afrodiziak jsem došla k závěru, že nic neúčinkuje na 100 %, ale ženšen je jeden z mála, který […]
Nevlastní bratr másla: Jaká byla historie margarínu?
„Musí být levná a přitom chutná. A dostatečně výživná,“ připomíná císař Napoleon III., když diktuje své požadavky na náhražku másla. Aby byla jeho armáda bojeschopná, potřebuje silné vojáky a ti zase potřebují dobrou výživu. Ale kde na to má stát pořád brát peníze?! Při pohledu na pestrobarevné krabičky s různými komerčními názvy, které vidíme v […]
Nejtajuplnější američtí miliardáři: Od sýpky s obilím k pohádkovému bohatství
Společnost Cargill je celosvětovým pojmem. Vždyť je to největší americká soukromá firma produkující potraviny. A zdaleka nejen to, dodává krmivo pro zvířata a také suroviny pro řetězce rychlého občerstvení. Od roku 1986 společnost ztratila pouze dvakrát první pozici v žebříčku největších soukromých společností ve Spojených státech. Od roku 1946 se sídlo společnosti nachází na zámku v Minnesotě. Nejedná […]
Příběh brambor: Vítězná cesta kolem světa
Na první pohled nejsou nijak úchvatné. Vlastně se ani nelze divit španělským dobyvatelům, že na podivný peruánský „kořen“ pohlížejí nejprve s nedůvěrou. Ale jen o pár století později jsou brambory jednou ze 4 nejdůležitějších plodin na naší planetě a patří mezi nejvýživnější potraviny, které se na jídelníčku mohou objevit. Když na polích rozkvetou brambory, jejich […]
Starověká konzerva? Obyčejná kost!
Co bychom si dnes počali bez konzerv? Plechové nádobky, které nám v netknutém stavu uchovají zeleninu, ovoce, dokonce i omáčky nebo maso. V dřívějších dobách ale lidé nemají ponětí, jak uchovat jídlo, přesto vymyslí něco, co konzervě konkuruje. Jsme asi 400 000 let zpátky. Z oblasti východního Středomoří postupně zmizí sloni a lidé si musí zajistit novou formu potravy. […]
Jaké jsou ty nejzdravější potraviny?
V dnešním videu se budeme bavit o jídle. Konkrétně vám představíme 10 nejzdravějších potravin, které se naprosto běžně vyskytují ve většině domácností. Podívejte se tedy, co našemu organismu prospívá nejvíce, a co byste případně mohli přidat i do vašeho jídelníčku.
Které potraviny bychom raději neměli jíst?
O některých potravinách víme, že nejsou úplně nejzdravější, ale přesto je pravidelně konzumujeme. Přitom právě tyto potraviny a jejich dlouhodobá konzumace mohou být příčinou nejrůznějších nemocí. V dnešním videu si posvítíme na 5 potravin plných cukrů, tuků a různých chemických látek, kterým bychom se měli raději vyhnout.
Bizarní cukrovinky: Je libo čokoládu s cibulí nebo jehněčí karamely?
Dilema, zda si vzít k televizi chipsy nebo naopak něco sladkého se svým zákazníkům rozhodne ulehčit irská společnost. Nabídne jim obojí v jediném kousku! Zatímco protinožci jsou nadšení z tyčinek s příchutí starodávného parfému, v Asii se rozhodnou vyrobit pochoutku pro teroristy. Je obtížné říct, která cukrovinka je nejchutnější, ale existují druhy, které většina lidí […]
Jaké potraviny možná skladujete špatně?
Podle nezávislých průzkumů až 40 % potravin, které nakoupíme, nakonec skončí v odpadcích. Protože se zkazily dříve, než jsme je spotřebovali. Mnoho lidí totiž skladuje potraviny podle svého vlastního uvážení nebo podle toho, jak je to naučili rodiče. Toto špatné skladování tak může vést ke snižování kvality potravin, jejich výživových hodnot či dokonce k rychlému […]
Vodka z Černobylu
Odborníci vyrobili vodku, jež nese název ATOMIK, ta obsahuje obiloviny a minerální vodu z vyloučené černobylské zóny. Prozatím však byla vypálena pouze jedna lahev. Za alkoholickým nápojem stojí vědci z University of Portsmouth vedení profesorem Jimem Smithem. Když se vodka ukáže jako zdravotně nezávadná, počítá se s další výrobou, většina zisku z prodeje pak bude […]
Úžasné avokádo: Zajímavosti o oblíbené superpotravině
Avokádo je v poslední době snad všude. Doporučují ho odborníci na výživu, fitness trenéři i zdravotníci. Jí se na sladký i slaný způsob, dá se z něj udělat spousta chutných pokrmů. Proč je dobré zařadit ho do jídelníčku a co všechno o něm není tak úplně známé? Původní domovinou tohoto ovoce je podle všeho Mexiko. […]
Prokletí úhoři: Perla černého trhu vymírá
Jsou kluzcí, mrštní a mají hodnotu zlata. Na svět se proto úhoři dívají skrze nepropustné pytle namísto čiré vodní hladiny. I když jsou na seznamu chráněných druhů, pro východní státy jsou delikatesou, která zvyšuje apetit. Japonci je z řek doslova vyjídají. 30 let. Tak málo stačí, aby se úhoři říční dostali v Evropě na listinu […]
