Lehce nakyslá bylinka tvoří dokonalou symfonii chuti s mírně nasládlou rybou, to je slavný pokrm zvaný losos se šťovíkovou omáčkou. Jídlo naservírované na bělostném talíři vypadá výtvarně tak dokonale, že host chvíli váhá, jestli se lahůdky vůbec smí pustit. Jak vrchol kulinářského umění vlastně vznikl? Zahrada francouzských restauratérů Troisgrosových nabízí v létě roku 1962 velmi bohatou úrodu šťovíku. […]