Skip to content

Archiv pro štítek: káva

Voňavá chemie kávy: Co nabudí naše chuťové pohárky?

Starý kávovar prská a dlouho se vzpouzí, než konečně zaplní hrnek sytě hnědou tekutinou. Po místnosti se rázem rozlije nezaměnitelná, silná vůně, která v sobě skrývá příslib nového dne. Její aroma láká lidstvo už po staletí. V čem je ale vlastně ono pověstné kouzlo, které více než s čímkoli souvisí s pohodou? Všechno má na […]

Voňavá chemie kávy: Co nabudí naše chuťové pohárky?

Starý kávovar prská a dlouho se vzpouzí, než konečně zaplní hrnek sytě hnědou tekutinou. Po místnosti se rázem rozlije nezaměnitelná, silná vůně, která v sobě skrývá příslib nového dne. Její aroma láká lidstvo už po staletí. V čem je ale vlastně ono pověstné kouzlo, které více než s čímkoli souvisí s pohodou? Všechno má na svědomí obyčejná chemie. […]

Světoznámý dobíječ energie: Co jste o kávě ještě nevěděli?

Většina z nás si bez šálku kávy neumí představit ráno. Stačí jen na stůl postavit hrníček, zalít připravenou směs horkou vodou a dobrota je na světě. Den může začít! V menším množství dokáže s naším tělem dělat zázraky. Kromě kofeinu je bohatá na antioxidanty přispívající ke zpomalení příznaků stárnutí. K její přípravě není potřeba žádný kouzelný přístroj, jen […]

Prospěšná káva: Co o ní ještě nevíte?

Káva. Rozšířený a populární horký nápoj. Věděli jste ale, že je káva pro lidský organismus zdravá? Díky antioxidantům, které jsou až 500krát účinnější než u vitaminu C. Zvyšuje energetický potenciál Káva opravdu pomáhá, aby se lidé cítili méně unavení a zvýšili svou energetickou úroveň. Děje se tak díky kofeinu, který je reálně nejběžněji užívanou psychoaktivní […]

Stětcem se v rukou umělce může stát cokoliv: Třeba kávový šálek!

Už se vám někdy stalo, že jste omylem položili šálek na bílý ubrus, na kterém pak zůstal hnědý kávový otisk? Nejste sami. Určitě vás ovšem nenapadlo, proměnit nehodu v umělecké dílo. Tak jako to udělá mladá výtvarnice Hong Ji (*1987). Přidá vedle otisku druhý, třetí a stovky dalších. Někdy přitlačí víc, jindy se jen tak lehce […]

Nejstarší kavárna v Evropě: Ženy tu sváděl sám Casanova!

Giacomo Casanova usrkne horkého nápoje a pohlédne k vedlejšímu stolku. Najednou trhne rukou a káva mu vyšplíchne na ruku. Sykne bolestí, ale nepřestává zírat na profil dámy, která si právě sedla do pohodlného křesílka dva metry od něho. Po paměti odloží šálek a spřádá plán, jak ji nevhodněji oslovit. Příležitost přichází sama, když ženě upadne […]

Může vás kofein zabít? Bohužel ano!

Je to nejoblíbenější droga na světě. Působí na mozek, oči, uši, srdce, svaly, žaludek, plíce i ledviny. Řadí se mezi přírodní alkaloidy a stimulanty, a o alkaloidech se ví, že jsou obvykle jedovaté a hořké. Kofein hořký je a zabít dokáže taky… Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) za posledních několik let eviduje […]

Léčivé účinky kávy? Potvrzeno!

Je káva zdravá, nebo není? Věčný spor laické i odborné veřejnosti nedávno rozčeřila zpráva vědeckého týmu z Neapole. A milovníky tohoto nápoje jejich závěr potěší. Výzkumný tým pod vedením Vinceza Lemba při testech zjistil, že u těch, co pijí kávu, se snižuje riziko neurologických onemocnění a srdečních chorob. Káva navíc pomáhá při depresích a u těžkých […]

Vynález, který zabil oblíbený Latte art! Na kávu vám natiskne cokoliv

V kavárnách je latte art velmi oblíbeným způsobem, jak dát najevo, že to barista s kávou opravdu umí. Při nalévání našlehaného mléka s konvičky do hrnku s kávou, dokáže krouživými pohyby vytvořit nejrůznější obrazce. Jak to ale vypadá, ruční práci v tomto ohledu zřejmě odzvonilo. Teď si totiž můžete na mléčnou pěnu přímo natisknout jakýkoliv obrázek. Stačí si pořídit zařízení […]

Nejrozšířenější droga na planetě: Co s námi provádí kofein?

Je jednoznačně nejoblíbenější drogou. Pijeme ji v kávě, čaji, limonádách a dokonce ji přidáváme i do sprchových gelů. Dá se říci, že kofein pohání lidstvo. K jeho uživatelům podle odborníků totiž patří 90 % lidí. Víme ale jak vlastně účinkuje? Může nás i zabít? Lest na organismus Molekuly kofeinu v organismu fungují jako maskovaní záškodníci, jsou totiž velmi […]

7 vyvrácených mýtů o škodlivosti kávy

Dáme si ji každé ráno, aby nás pořádně nastartovala. Pijeme ji na povzbuzení, ale myslíme si, že jinak našemu zdraví příliš neprospívá. To se ovšem velice mýlíme. Odhalíme vám největší mýty a předsudky o škodlivosti tohoto zázračného nápoje. Káva škodí zdraví. To je jeden z  nejrozšířenějších mýtů. Pití několika šálků kávy denně přitom představuje prevenci proti řadě […]