Chuť jídla je samozřejmě velice subjektivní záležitostí. To jistě všichni uznáme. Věděli jste ale, že existuje žebříček těch nejméně chutných jídel na světě? Přesto jsou některá z nich nesmírně populární. Inu, chuť jídla je velice subjektivní záležitostí…
Čínské restaurace jsou proslulé na celém světě. Od jednoduchých krámků s rychlým občerstvením až po drahé, luxusní restaurace ve velkoměstech. Zajímavý a pestrý je i výběr samotných jídel, pro Evropana často příliš nevábných. Smažení brouci, pečení hadi a žáby, kočky, psi, někde i krysy, různí měkkýši. Vrcholem budiž ju-čchi, proslulá čínská polévka ze žraločích ploutví. Kdo ví […]
Strnad zahradní je slavnou kapitolou francouzské gastronomie, která ho považuje za královskou delikatesu. Dnes je však jeho konzumace ze zákona zakázána. Není divu. Drobný ptáček je totiž chytán do sítí a pak oslepen nebo v klecích bez přístupu světla vykrmován. Těsně předtím než vinou překrmování uhyne, je ponořen do Armagnacu na tak dlouho, než se […]
Gastronomičtí „znalci“ vám zcela jistě budou vyprávět historky, jak divocí mongolští nájezdníci cpali ráno syrové kusy masa pod sedla svých koní a celý den na nich rajtovali. Večer pak stačilo přidat hrst koření a pochoutka byla připravena. Takové pohádce nevěřte! Krvežíznivé hordy Čingischána (1162–1227) používali syrové maso jako náplast na poraněná či otlačená místa svých […]
