Antonio de Álvaro, opat španělského Monasteria de Piedra, se napije tmavého nápoje, z něhož se mocně kouří. Nechal ho připravit přesně podle receptu, který mu poslal mnich Jerónimo de Aguilar. „Je to hořké! Jaký ďábelský nápoj!“ vyprskne představený kláštera. Teprve s cukrem, vanilkou a skořicí mu nápoj zachutná. Inu, první čokoláda to v Evropě nemá jednoduché… Když se […]
Letos si obyvatelé Mexika připomínali jedno smutné výročí. Uplynulo totiž přesně 500 let od chvíle, co vlastně jediný muž s pár stovkami vojáků zničil nejvíce prosperující říši, která kdy na jejich území existovala. Ten muž se jmenuje Hernan Cortés. Když španělští conquistadoři, kteří donedávna objevovali hlavně ostrovy v Karibiku, poprvé narazili na pevninu, doslechli se […]
Když se španělský conquistador Hernán Cortés (1485‒1547) po dobytí Tenochtitlánu vrací v roce 1521 zpět do Evropy, na palubě jeho lodi nechybí ani malé žluté plody (předkové dnešních rajčat měli žlutou barvu a velikostí odpovídali dnešním cherry rajčatům). Někteří historikové se ale domnívají, že je na starý kontinent dopravil už janovský mořeplavec Kryštof Kolumbus (1451‒1506) v roce […]
Určitě alespoň tušíte, kdy do Evropy dorazily brambory nebo čokoláda. Spousta dalších zajímavostí ale určitě netušíte. Možná nevíte,když se brambory v 16. století objeví, nejprve se stanou okrasou zahrad a jejich květy si kavalíři zdobí knoflíkové dírky. Teprve později lidé přicházejí na to, že se jejich hlízy dají jíst. Roku 1573 potvrzuje písemný záznam jejich […]
Antonio de Álvara, opat španělského kláštera de Piedra, se napije tmavého kouřícího nápoje. Nechal ho připravit přesně podle receptu, který mu poslal mnich Jeroným de Agulaire. „Je to hořké! Jaký ďábelský nápoj!,“ vyprskne. Teprve s cukrem, vanilkou a skořicí mu nápoj zachutná. Inu, první čokoláda to v Evropě nemá jednoduché… Když se španělský dobyvatel Juan de Valdivia […]
Jako v říši snů si připadá španělský dobyvatel Hernan Cortes, když se svými muži v listopadu 1519 vstupuje do aztécké metropole Tenochtitlánu. Přepych tu je patrný na každém kroku. Domorodý vládce Montezuma jen na uvítanou věší Cortesovi na krk tlustý řetěz ze zlata a drahých kamenů. Španěl v té chvíli netuší, že ani ne za rok se jeho […]
Od začátku našeho letopočtu uplynulo 1200 let, na aztéckém tržišti ale zatím o křesťanech nemají ani potuchy. Od obchodování nikoho neodradí ani velké horko. Když se dva smlouvající konečně dohodnou na koupi králíka, muž se chystá zaplatit. Nevytahuje peníze, ale kakaové boby! Odpočítá jich deset. Kupec je spokojen, prodal dobře. Evropa si ale musí ještě […]