Číňané hřebíček znají už ve starověku. Žvýkáním tohoto koření si zpříjemňují dech, který je potom sladce voní. Pro dvořany se tento zvyk stává samozřejmostí, žádá si to sám císař. Naplňuje ho hnusem, když při audiencích cítí něčí zkažený dech. Do Evropy putuje vzácnost ve středověku s karavanami arabských kupců. I v tomto případě ale v […]
Muškátový květ patří mezi velmi drahá koření. Za dvě římské libry (jedna libra činila 0,32 kg) se na počátku 13. století platí tolik jako za urostlou krávu. Není divu, že zisky obchodníků s kořením dosahují závratných výšin. O plantáže hřebíčku a muškátového oříšku se dokonce vedou války. „Je strašné, že my Portugalci jsme měli tolik starostí a výdajů, abychom získali veškeré světové zásoby pepře do […]
Války o zlato nebo ropu jsou běžnou záležitostí. V historii se ale vedly i války o koření. Plodiny, které dávaly chuť jídlu, ale byly v minulosti také velmi cenné. Mohly tvořit pěkné věno pro nevěstu, nebo sloužit jako platidlo. Některé nasytily Starý kontinent, jiné prošly bez povšimnutí. Archeologické nálezy zbytků kukuřičných klasů v jeskyních v Americe říkají, […]
Za své postavení bohaté světové velmoci vděčí Portugalsko především svým statečným námořním kapitánům. Ti v průběhu 15. a 16. století podnikají dlouhé výpravy do neprobádaných částí planety a dosahují jednoho fascinujícího objevu za druhým. Při kolonizaci nových území si ale také často počínají s bezohlednou krutostí. Kteří z nich byli ti nejvýznamnější? 1. Obepluje Afriku „Země na obzoru!“ […]
