Sociální sítě a obecně internet je v poslední době plný tvrzení, že cukr je jedna z nejškodlivějších potravin. Dokonce se pro něj vžil termín „bílý jed“. Je to skutečně pravda, nebo jen další z řady výživových hoaxů? V první řadě je třeba připomenout, že cukrů je celá řada. Tímto pojmem se označují sladké látky ze […]
Cukr patří v dnešní době k základním potravinám. Jaké zdravotní komplikace může způsobit při nadměrné konzumaci? Dá se nahradit něčím jiným? Cukr lze získat primárně ze dvou rostlin: cukrové třtiny a cukrové řepy. Z výživového hlediska jsou na tom obě rostliny stejně, liší se pouze chutí. Chemicky se jedná o sacharózu složenou z glukózy a fruktózy. Používá se k ochucení […]
Lidský život leckdy bývá krušný a není od věci si jej čas od času osladit. A cukr je dnes pro řadu lidí doslova drogou. Když pračlovíček bloudil temným lesem, mohl narazit na včelí hnízdo. Kromě mnoha žihadel zde na něj čekal i zvláštní materiál, kterého bylo včelí obydlí plné. Když jej ochutnal, byl jistě překvapen, […]
Jak škodlivé dokážou být ony oblíbené bublinky v perlivých nápojích? Podle posledních výzkumů více, než bychom si mysleli. Dokáží například ovlivnit lidský mozek podobně, jako některé závažné nemoci a doslova nám zkracovat život. Skrytá hrozba Na vliv sycených limonád se zaměřil výzkumný tým univerzity v australském Sydney. Srovnávali přitom reakce dvou skupin pokusných krys. První skupina pila […]
S cukrem nebo raději bez cukru? To je otázka, která je v rámci perlivých limonád důležitější, než si myslíte. Limonády totiž mají v sobě cukru opravdu hodně, jak zjistíte, když si například vylijete na pánev kolu a pak ji chvíli vaříte. Podívejte se, co se při takovém experimentu děje.
