Jsou exotické, alespoň jednou za život s nimi ale přijde do styku téměř každý. Někteří si bez nich svůj jídelníček nedovedou představit, jiní by je za žádnou cenu neokusili ani na špičce jazyka. Jedno je však jisté – chilli papričky jsou ďábelsky pálivé a zároveň andělsky léčivé. Velice oblíbenou plodinou a součástí lidského jídelníčku jsou […]
Lidé často zkoušejí naprosté blázniviny. Tak třeba dívka, která na serveru Youtube provozuje kanál nazvaný Mimzy, se rozhodla pozřít hned tři chilli papričky druhu Carolina reaper. Jak pekelný to byl test, vám dojde hned, jakmile zjistíte, že tento druh figuruje mezi nejpálivějšími papričkami světa. Na takzvané Scovilleho stupnici, která měří pálivost, mají okolo 2 milionů jednotek, […]
Začátkem června vyšly v prestižním lékařském časopise British Medical Journal výsledky studie na téma pikantního jídla. A závěry to jsou překvapivé: Pokud jste se ostrému koření doteď vyhýbali, možná změníte názor. Britsko-čínský výzkumný tým zkoumal několik let údaje stovek tisíc lidí a hledal vztah ostrého jídla a rizik úmrtí z různých příčin. Závěry jsou více než jasné: […]
Jak pálivé je nejpálivější chilli světa? Pro obyčejného člověka jednoduše nepředstavitelně. Aby ale bylo možné pálivost vůbec nějak určit, je tu takzvaná Scovilleho stupnice pálivosti. Na ní pak má například známá omáčka Tabasco zhruba 5000 Scovilleho jednotek. Ty nejšílenější papričky však na stupnici překračují celý milion těchto jednotek. Jejích pálivost je už zdraví nebezpečná. Podívejte […]
